Las frutas Kaki preparan un cambio dulce pero saludable en el invierno.

Los kakis son saludables, bajos en calorías, tienen un sabor maravillosamente dulce y están disponibles casi todo el año. Por lo tanto, son ideales para traer en la temporada fría una pequeña variedad exótica en la cocina. Las posibilidades son casi ilimitadas, pero solo las frutas maduras son realmente deliciosas porque han perdido el alto contenido de taninos. Se recomienda, por ejemplo, El procesamiento de compota o mermelada, así como platos abundantes, se pueden refinar con la sabrosa fruta..
Tomates dulces con muchas vitaminas y minerales.
En el exterior, las frutas kaki se parecen a un tomate de carne naranja y son originarios de Asia. Las frutas maduras tienen un sabor maravillosamente dulce y recuerdan al melón melocotón y melón dulce, y la dulzura también tiene una ligera nota de vainilla. Por el contrario, las muestras inmaduras tienen un sabor bastante ácido debido al contenido relativamente alto de taninos y pueden causar una sensación peluda en la boca. La dulzura es causada por el alto contenido de azúcar, porque los kakis vienen por 100 gramos hasta 16 gramos de azúcar..

Kakis saludables. Imagen: kzenon - fotolia

Sin embargo, los "tomates dulces" según el servicio de información al consumidor "ayuda" son muy saludables, lo que se debe en parte a la alta proporción de betacaroteno (provitamina A). Esto es bueno para la vista y es compatible con numerosos procesos de crecimiento, además, se puede usar de manera efectiva, p. Ej. ser utilizado contra las uñas quebradizas y problemas capilares. Además, la vitamina C defensiva es abundante en las frutas anaranjadas presentes, en consecuencia, las frutas tropicales exóticas, especialmente en invierno, proporcionan un fortalecimiento del sistema inmunológico. Además, comparativamente altas cantidades de valioso potasio y fósforo y varios compuestos fenólicos antioxidantes, según la información de la ayuda, según la agencia de noticias "dpa".

"Sharon" le da a las ensaladas de frutas y pasteles un toque especial
Si busca kakis en el supermercado, encontrará la variedad "Sharon" de Israel, que se caracteriza por una piel más suave y delgada y un contenido de taninos más bajo. Las frutas se pueden comer con o sin cáscara, si se corta una rodaja en la parte superior o si la fruta se reduce a la mitad, la pulpa se puede extraer directamente como un kiwi. Además de la forma pura, los kakis se pueden decir según la ayuda junto con el jugo de naranja y limón, el agua y el yogur, por ejemplo. También se pueden usar para hacer un batido, así como para darle a la ensalada de frutas, pasteles o platos de quark un sabor especial. En los platos clásicos de invierno, el caqui caqui tiene un sabor especial a la col blanca o roja, la remolacha y las zanahorias, así como otros alimentos salados como. Salsa para freír, curry picante o chutneys indios.

Las frutas generalmente tienen que madurar después de la compra.
Al comprar, se debe asegurar que los kakis no tengan llagas por presión, y no debe olvidarse que las frutas generalmente no están maduras en el comercio y, por lo tanto, deben estar a temperatura ambiente durante unos días antes del consumo. Tan pronto como el kaki cede bajo una ligera presión, ha madurado lo suficiente, en el compartimento de verduras del refrigerador, las frutas se conservan aproximadamente de dos a tres semanas. (Nr)