Cacao contra la pérdida de memoria en la vejez.

Estudio: bebida de cacao contra el olvido.

27/10/2014

Investigadores en los Estados Unidos descubrieron en un nuevo estudio que el cacao podría ayudar a contrarrestar la pérdida de memoria relacionada con la edad. Los responsables de esto son los flavonoides contenidos en los granos de cacao. Estos también pueden contribuir a reducir el riesgo de infarto de miocardio, según investigaciones anteriores.

Mejora significativamente el rendimiento de la memoria
Según un estudio, una bebida de cacao especialmente preparada podría contrarrestar la pérdida de memoria relacionada con la edad. Como está en la revista. „Naturaleza neurociencia“ Según la investigación publicada, los flavonoides contenidos en los granos de cacao son responsables de esto. En consecuencia, los participantes del estudio cuya bebida contenía grandes cantidades de fitoquímicos, una memoria significativamente mejorada, informó la agencia de noticias AFP. Para el estudio, 37 voluntarios sanos de entre 50 y 69 años tomaron diariamente una bebida de cacao. Los sujetos de prueba recibieron una dosis diferente de flavonoides. Una mitad recibió 900 miligramos por día, la otra solo diez miligramos.

60 años de edad con memoria de 30 años.
Posteriormente, los científicos observaron el volumen de sangre en el llamado giro dentado, una parte de la región del cerebro del hipocampo. El hipocampo juega un papel esencial en la memoria. Como los investigadores anunciaron, estaba en el grupo de sujetos con las bebidas ricas en flavonoides que se encontró un aumento en la circulación sanguínea. También se desempeñaron mucho mejor durante los ejercicios de memoria. El autor del estudio, el profesor de neurología Scott Small de la Universidad de Columbia en Nueva York, dijo sobre el grupo de participantes en el estudio de 900 miligramos: „Si un participante tenía la memoria de un niño típico de 60 años al comienzo del estudio, después de tres meses en promedio tenía la memoria de un niño de 30 a 40 años.“ Sin embargo, todavía se necesitan pruebas con grupos más grandes de sujetos para confirmar estos resultados..

Flavonoides también en diferentes frutas y verduras.
Los flavonoides no solo se encuentran en el cacao, sino en diferentes especies y concentración en uvas, arándanos, manzanas y otras frutas y en algunas verduras y tés. Estudios previos en ratones han demostrado que los flavonoides del cacao estimulan el rendimiento del giro dentado. Como dijo Small en la solicitud de AFP, esta región del cerebro es muy similar en ratones y humanos. „Creo que nuestro estudio demuestra por primera vez que los flavonoides mejoran la función del giro dentado humano.“ Se dice que los hallazgos del estudio no están relacionados con enfermedades como la enfermedad de Alzheimer, sino con brechas de memoria normales, como las que pueden ocurrir a partir de los 50 años, como cuando no se pueden recordar los nombres de nuevos conocidos.

Concentración de flavonoides en chocolate muy baja
Los flavonoides se extrajeron de los granos de cacao para el estudio mediante un procedimiento especial, ya que estos ingredientes se pierden en gran medida en el procesamiento normal. El participante del estudio Small no quiso dar consejos nutricionales a pesar de los resultados positivos. „Ciertamente no recomendaría comer más chocolate.“, Así que el científico. La concentración de flavonoides en el chocolate es simplemente demasiado baja en comparación con las bebidas proporcionadas en el estudio. Eso también se aplica a otros alimentos..

El chocolate amargo reduce los riesgos de enfermedades
Sin embargo, en otras áreas, el impacto positivo del chocolate en la salud ya se ha demostrado. Varios estudios en el pasado han llegado a la conclusión de que comer chocolate amargo puede reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Además, los científicos de Suiza han descubierto que el chocolate amargo tiene un impacto en la liberación de hormonas del estrés y, por lo tanto, puede proteger contra las consecuencias negativas para la salud del estrés. (Ad)