El hambre y la lujuria de Uwe Knop

Reseña del libro: „Hambre y deseo“ por Uwe Knop.

(16.09.2010) Uwe Knop, el experto en relaciones públicas en el campo de la medicina y nutricionista graduado, ha publicado su segunda edición del libro en Vito por la Edición BoD de Eichborn. „Hambre y lujuria - El primer libro sobre la inteligencia del cuerpo culinario“ escrito un trabajo aterradoramente iluminador.

Knop ha utilizado estudios de tres dígitos de atención médica y nutricional para su libro en los últimos años y ha agregado una gran cantidad de estudios publicados en 2010 a la segunda edición en sí. Básicamente, se trata de que nuestra ingesta de alimentos esté sobre influenciada por el dogma y las creencias. Las reglas básicas que se aplican, como la mejor manera de comer cinco comidas, beber al menos un litro y medio al día o comer después de las 10 pm, están tan firmemente arraigadas en las mentes alemanas como la creencia en la sección de deportes del periódico Bild..

En la primera parte del libro, Uwe Knop relativiza cualquier sabiduría nutricional universalmente válida a través de estudios bien fundamentados y sus contra estudios. Se compromete, pero afortunadamente no cometió el error de resaltar los temas individuales de manera excesiva y detallada, sino que se resume extremadamente a sí mismo. „Fácil de utilizar“ abreviado en los capítulos y trae los mensajes clave legibles de forma sucinta y humorística sin volverse superficial o polémico.

En la siguiente parte, Knop describe sus conclusiones: La tesis de Knops es que, mientras tanto, debido a las muchas reglas impuestas desde el exterior, la ingesta de alimentos exige madurez a los que comen, lo cual es casi imposible de manejar. Pero solo este paso coloca a Knop en el primer plano de su libro. Al describir lo absurdo de las reglas nutricionales, Knop nuevamente le da a la gente confianza en su hambre individual y en el placer de comer y beber..

Evita, como otros en el campo de la medicina o la nutrición, elogiar sus propias palabras como el nuevo dogma, pero pone en primer plano el cuestionamiento crítico de cualquier regla. Después de todo, la alimentación controlada por la mente hace que Knop pierda confianza en su propio cuerpo y en su propia percepción. Y así se prepara el suelo para los trastornos alimentarios..

Las representaciones de los estudios muestran de manera impresionante que a través o después de las dietas o, por ejemplo, los edulcorantes, las personas tienden a aumentar y, por lo tanto, lograr el efecto contrario de sus esfuerzos reales. En última instancia, Knop todavía está tratando con el mercado de complementos alimenticios y formulado „Las esencias elfas de los comedores reales.“.

Sin embargo, este libro no se trata de traer una nueva sabiduría al mercado, sino de dar a la gente confianza en sus propios sentimientos. La preocupación y el estilo de escritura atractivo de Knops hacen que este libro sea una necesidad en nuestro país, donde la inseguridad en el trato con la comida y la bebida y en la deficiencia final consigo mismo y con su percepción, en la amplia gama de literatura sobre dietas y nutrición, y los trastornos alimentarios expresa. El libro acertadamente obtuvo el Premio BoD Autoren 2010 por ello. (Tf)

Uwe Knop: Hambre y lujuria - El primer libro sobre la inteligencia del cuerpo culinario
Libros bajo demanda (BoD) 210 páginas ISBN: 3839175291
Más información en: www.echte-esser.de