Alto contenido en sal en comidas preparadas.

Centro de consumo: el contenido de sal todavía es demasiado alto en las comidas preparadas

03.02.2012

El Verbraucherzentrale NRW critica el alto contenido de sal en las comidas preparadas para microondas. Esto dio lugar a una investigación de los defensores del consumidor. Pero demasiada sal es perjudicial ya que beneficia a la hipertensión.

Demasiada sal causa presión arterial alta
Según un estudio realizado por el centro de consumidores, el NRW todavía contiene demasiada sal en las comidas preparadas. Hace un año y medio, un estudio similar habría demostrado que el 98 por ciento de las comidas preparadas probadas contenían demasiada sal. „Muchos fabricantes ignoran las recomendaciones del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos e incluso han aumentado la cantidad de sal en sus tribunales“, criticar a los defensores de los consumidores.

No se debe exceder una dosis diaria de seis gramos de sal, pero esta cantidad ya está incluida en una comida de microondas. Quien toma demasiada sal de mesa, pone en peligro su salud. La sal, en particular, afecta a la presión arterial desfavorable..

El centro de consumidores NRW también critica que en muchos paquetes de comidas preparadas no se incluya información imprecisa sobre el contenido de sal. En la Unión Europea, dicha información solo se requiere a partir de 2016, aunque este debería ser el caso de manera urgente según la protección del consumidor..

Factor de riesgo hipertension
¿Quién toma demasiada sal, arriesgando la presión arterial alta y por lo tanto numerosas complicaciones. El Dr. Wolfgang Karmann, médico jefe de la Clínica Kitzinger Land, informa sobre unos diez millones de alemanes que sufren hipotensión. Muchos de ustedes no son conscientes de la enfermedad. Sin embargo, una presión arterial alta no tratada conlleva riesgos a largo plazo para la salud, por lo que aquí es necesario realizar urgentemente un trabajo de educación, enfatiza el Dr. med. Karmann.

Con frecuencia, los síntomas inespecíficos incluyen dolores de cabeza leves, estallidos repentinos de calor, dolores de corazón, palpitaciones y enfermedades similares. De acuerdo con la declaración del médico jefe de la clínica Kitzinger Land, en algunos pacientes la hipertensión conduce incluso más a un aumento de la vitalidad, mientras que el estado de salud debido a la hipertensión empeora gradualmente. Una presión arterial alta no tratada, los vasos sanguíneos se vuelven frágiles, estrechos o se cierran y amenazan enfermedades graves como un ataque al corazón, un derrame cerebral, insuficiencia renal y ceguera, advierte el médico. (Ag)

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Imagen: Sybille Daden