Verduras locales Consiga bien con col y co en invierno

Especialmente en la estación fría, es importante fortalecer su propio sistema inmunológico y mantenerse en forma a través de una dieta saludable. En invierno, hay menos alimentos frescos disponibles, pero hay muchas verduras locales de invierno que proporcionan suficientes vitaminas.

Verduras locales para la salud. Foto: Johanna Mühlbauer - fotolia

Verduras de invierno con muchas vitaminas.
Mientras que muchas personas se pierden la comida fresca en el invierno, hay muchas en el verano. Pero incluso en la estación fría, nadie tiene que prescindir de las frutas y verduras frescas. Esto tiene apuntada la campaña del consumidor "Alemania - Mi jardín". Esta campaña fue iniciada por la Asociación Federal de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas e. V. (BVEO). Por ejemplo, coles como la col rizada, que tiene temporada en la estación fría, contienen niveles particularmente altos de vitamina C..

Verduras de raíz bajas en calorías
O la col rizada, que fortalece el sistema inmunológico y nervioso. Las coles de Bruselas también pueden presumir de un fuerte impulso a la salud gracias a las numerosas vitaminas y minerales que contienen. Las hortalizas de raíz como los nabos también contienen muchas vitaminas y, al mismo tiempo, son bajas en calorías. Si los consumidores quieren disfrutar de frutas, hay manzanas y peras disponibles actualmente. Los expertos recomiendan que los comas con cáscara, ya que contiene muchos nutrientes importantes. Esto fue enfatizado recientemente por el nutricionista Meinrad Lindschinger. Según el médico, el consumo regular de manzanas promueve, entre otras cosas, un intestino sano y un corazón mejor. (Ad)