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Greenpeace descubre productos de protección de plantas prohibidos en alimentos para peces
Los peces de cultivo, como el salmón y la trucha, están muy contaminados con un pesticida prohibido, según un estudio de la organización ambientalista Greenpeace. La etoxiquina química puede causar un cambio en el metabolismo del hígado, según estudios. Además, debe ser cancerígeno..
Pez amor alemán
El pescado es popular entre los alemanes. Según el Centro de Información sobre Peces (FIZ), en 2015 los alemanes consumieron 1,15 millones de toneladas. El pescado es considerado muy saludable. De acuerdo con la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), el consumo regular de pescado, especialmente de pescado alto en grasa, puede reducir el riesgo de ataques cardíacos fatales, accidentes cerebrovasculares isquémicos y trastornos del metabolismo de los lípidos. Sin embargo, el pescado a menudo está contaminado con productos químicos peligrosos. Esto también se demuestra en un estudio reciente de la organización de protección ambiental Greenpeace.
La organización de protección ambiental Greenpeace advierte contra los pesticidas en los alimentos. Los peces reproductores a menudo contienen la etoxiquina química. Esto debería ser cancerígeno. (Imagen: berner51 / fotolia.com) Sustancias nocivas
En el pescado, las sustancias alimenticias se encuentran una y otra vez, lo que puede ser una carga para la salud. Por ejemplo, los inspectores de alimentos de Stiftung Warentest encontraron que se probaron los aceites de mercurio y minerales en todas las variedades de atún probadas.
Y mientras investigaba la revista "Market" de la NDR, se detectó la sustancia nociva etoxiquina en el salmón de cultivo. Según los estudios, esto podría causar un cambio en el metabolismo hepático. También debe ser cancerígeno..
Ahora, un estudio de laboratorio de productos pesqueros de salmón, trucha, dorada y lubina, encargado por la organización ambientalista Greenpeace, ha demostrado que los peces de piscifactoría están muy contaminados con la etoxiquina química..
Cantidad máxima permitida excedida por un múltiplo
Según los expertos, la etoxiquina se utiliza para conservar los alimentos para animales como la harina de pescado para el transporte. La Comisión de la UE ya no autorizó la sustancia activa como producto fitosanitario en 2011 debido a "varias preocupaciones".
Según Greenpeace, los límites legales para varios alimentos, como la carne, son de 50 microgramos por kilogramo (50 microgramos / kg). Pero se encontró más de 17 veces más en la muestra más cargada.
Aunque la ingesta de etoxiquina en esta cantidad no es extremadamente peligrosa para la salud según los toxicólogos, faltan estudios a largo plazo.
Pescado de acuicultura ecológica menos agobiado.
Un total de 54 productos de pescado fueron analizados para etoxiquina en el laboratorio. Las 38 muestras de peces de acuicultura convencional están contaminadas con 32 muestras muy por encima del límite de carne.
La exposición más alta a la etoxiquina, a 881 μg / kg, es un producto de salmón de una acuicultura noruega (Stremel Salmon de Real), un exceso de más de 17 veces del límite de carne.
Según Greenpeace, las muestras de pescado de la acuicultura orgánica están muy por debajo del límite de carne, con una excepción (filete de salmón orgánico, Edeka, 155 μg / kg).
El veneno de plantas prohibido no ha perdido nada en los peces.
"La etoxiquina es un pesticida prohibido y no ha perdido nada en el pescado", dijo Thilo Maack, experto en pesca de Greenpeace en un comunicado de prensa. "Es negligente que este químico termine en el medio ambiente y en la placa de los consumidores".
Greenpeace pide una prohibición en toda la UE de la etoxiquina como aditivo para piensos y un cese de las ventas de productos pesqueros que están por encima del límite de carne.
Cambio en el metabolismo hepático.
Todavía faltan datos exhaustivos sobre el efecto de la etoxiquina en los seres humanos y el medio ambiente. "La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aún tiene que llegar a un veredicto final sobre la toxicidad de la etoxiquina", escribe Greenpeace en un comunicado..
Sin embargo, los artículos y estudios científicos individuales sugieren que la etoxiquina puede dañar el material genético, alterar el metabolismo hepático y ser carcinogénico. Además, las pruebas en animales revelaron insuficiencia renal, hipotiroidismo, trastornos reproductivos y daño al ADN.
Mientras no se prohíba la sustancia en cuestión, Maack recomienda a los consumidores: "Raramente y conscientemente comen pescado, observan detenidamente las compras de pescado, evitan el pescado de la acuicultura convencional y eligen peces silvestres que no son sobrepescados".