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Riesgo para la salud en el consumo. Advertencia de productos de pescado seco.
El Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia advierte contra el consumo de pescado seco "de cucarachas". Existe el riesgo de que el consumo del producto en humanos provoque el envenenamiento del botulismo que amenaza la vida..
Peligro de envenenamiento mortal
El Ministerio de Agricultura de la Baja Sajonia advierte en una comunicación reciente sobre el consumo de pescado seco con el nombre del producto "cucaracha (rutilus rutilus) eviscerado, secado y salado", que se ofrece especialmente en los mercados de compras de Rusia. Existe el riesgo de que la intoxicación por botulismo, que pone en peligro la vida, se desate al comer pescado seco en humanos.
El Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia advierte contra el consumo de pescado seco "de cucarachas". Al consumir el producto, existe el riesgo de que el envenenamiento que amenaza la vida provoque botulismo. (Imagen: dulsita / fotolia.com) No consumir el producto afectado.
Los consumidores que han comprado tales pescados no deben comer los bienes. Si experimenta síntomas como dolor de cabeza inusual, náuseas y vómitos, calambres abdominales, diarrea o parálisis, debe consultar a un médico inmediatamente..
En la mayoría de los casos, la parálisis afecta los ojos y la visión, y los párpados a menudo no se pueden mover. Otros síntomas pueden incluir alteración del habla, sequedad de boca, dolor o falta de aliento.
La causa de la advertencia es el caso de un paciente que inicialmente había sido ingresado en una clínica con la sospecha de botulismo. Esta sospecha ha sido confirmada luego de investigaciones de la muestra..
El botulismo debe ser tratado con prontitud.
El pescado seco consumido por el paciente, en el que se detectó el patógeno, proviene de un centro comercial ubicado en Damme (distrito de Vechta), que a su vez compró los productos a un mayorista en el distrito de Osnabrück..
Las autoridades locales actuaron de inmediato. Una venta potencial, incluso a través de otras transacciones, está actualmente bajo revisión por parte de las autoridades de supervisión.
El botulismo es un envenenamiento potencialmente mortal que puede ser causado por comer carne o pescado en mal estado.
El desencadenante es la toxina botulínica toxina, que es producida por la bacteria Clostridium botulinum. El botulismo debe tratarse con prontitud, de lo contrario puede llevar a la muerte..
El Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos (BfR) ha señalado en el pasado que los riesgos para la salud también amenazan los aceites herbarios de producción propia, ya que "los procesos de producción en hogares privados no pueden asegurar que la proliferación de Clostridium (C) botulinum y la formación de toxina botulinum en Los productos son generalmente prevenidos ". (Ad)