Compartir:
Las dietas ricas en fibra alivian la enfermedad inflamatoria crónica de las articulaciones
Investigadores de la Universidad de Erlangen-Nuremberg (FAU) han descubierto que una dieta rica en fibra puede influir positivamente en el curso de la enfermedad en enfermedades articulares inflamatorias crónicas y puede fortalecer los huesos.
La fibra dietética alivia la enfermedad inflamatoria crónica de las articulaciones, según un estudio reciente. (Imagen: Brent Hofacker / fotolia.com) Los investigadores pudieron demostrar que no son las bacterias intestinales en sí mismas, sino sus metabolitos los que afectan el sistema inmunitario y, por lo tanto, también las enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide. Todavía no está claro cómo funciona la comprensión entre las bacterias intestinales y el sistema inmunológico y cómo, si es necesario, las bacterias podrían influir positivamente.
El enfoque de los investigadores son los ácidos grasos de cadena corta, propionato y butirato, que se forman dentro de los procesos de fermentación de las bacterias intestinales. Entre otras cosas, estos ácidos grasos se encuentran en el líquido sinovial y se cree que tienen una influencia importante en el funcionamiento de las articulaciones..
Los científicos pudieron demostrar que una dieta saludable y rica en fibra cambia la flora intestinal para que se formen más ácidos grasos de cadena corta, especialmente propionato. Pudieron detectar un aumento de la concentración de ácidos grasos de cadena corta, entre otros en la médula ósea, donde el propionato provocó que el número de células que degradaban el hueso disminuyera y, por lo tanto, redujera significativamente la pérdida de hueso.
"Pudimos demostrar que una dieta amigable con las bacterias es antiinflamatoria y al mismo tiempo tiene un efecto positivo en la resistencia ósea", concluyeron los autores del estudio. Los resultados proporcionarían un enfoque prometedor para el desarrollo de terapias innovadoras para la enfermedad inflamatoria articular y para el tratamiento de la osteoporosis.