Salud La necesidad regular de vitaminas y oligoelementos es muy alta.

Nutrición adecuada para personas mayores tan importante como la medicina.

Con el aumento de la edad, los hábitos alimentarios y el metabolismo cambian. Las personas mayores generalmente son menos activas que las personas más jóvenes y no necesitan tantas calorías. Sin embargo, la demanda de vitaminas y oligoelementos sigue siendo alta. Los expertos explican cómo la nutrición óptima puede proteger contra la deficiencia y la desnutrición.

Requerimientos de calorías y disminución del apetito.

Con la edad, los hábitos alimentarios y el metabolismo cambian. Las personas mayores de 70 años generalmente ya no son tan físicamente activas como en los años más jóvenes, la tasa metabólica basal y la necesidad de calorías disminuyen, la pérdida de apetito está muy extendida. Pero la demanda de vitaminas y oligoelementos sigue siendo alta. Por lo tanto, los expertos en salud advierten contra la desnutrición y la malnutrición en los últimos años de la vida y explican cómo se ve la nutrición óptima en la vejez, lo que fortalece y perjudica a las personas mayores.

Aunque las personas mayores ya no necesitan tantas calorías, su necesidad de vitaminas y oligoelementos sigue siendo alta. La nutrición correcta es por lo tanto de una importancia especial. (Imagen: pressmaster / fotolia.com)

La deficiencia de vitamina D está muy extendida en los adultos mayores

Como informa la Sociedad Alemana de Medicina Interna (DGIM) en el período previo a su congreso anual, las particularidades de la vejez son particularmente claras con el ejemplo de la vitamina D..

Aunque el cuerpo puede producir la vitamina, que es importante para el balance de calcio y la acumulación de huesos, necesita el contenido de UV-B de la luz solar..

Para los adultos mayores, ahora se juntan dos problemas: en primer lugar, la piel envejecida puede producir menos vitamina D y, en segundo lugar, las personas mayores tienen menos probabilidades de pasar su tiempo al aire libre, especialmente si necesitan atención o incluso están postradas en la cama..

"Entonces será imposible satisfacer las necesidades de los alimentos naturales", explica el profesor. med. Jürgen M. Bauer, director médico del Hospital de Heidelberg Aanplesion Bethanien y aconseja a los adultos mayores que tomen suplementos de vitamina D.

Un estudio realizado por investigadores en Helmholtz Zentrum München ha demostrado hasta qué punto la deficiencia generalizada de vitamina D está en las personas mayores..

Según los expertos, alrededor de la mitad de los mayores de 65 años se ven afectados..

Suficiente suministro de proteínas.

Según la DGIM, la nutrición más allá de los 70 años también debe diseñarse de modo que el peso corporal se mantenga en gran medida estable.

Una fuerte pérdida de peso afecta a los ancianos en la mayoría de los músculos y conlleva el riesgo de sarcopenia en sí misma, por lo que se produce una pérdida excesiva de masa muscular y fuerza. Como resultado, la inclinación del dintel y el riesgo de fractura aumentan.

"La masa muscular que una vez se rompe, puede ser difícil volver a entrenarla en la vejez", dijo Bauer..

Sin embargo, la preservación muscular puede implementarse en la vejez, si la degradación se contrarresta en una etapa temprana, por un lado, por el movimiento, por otro lado, por un buen suministro de proteínas..

Para garantizar esto, las personas mayores deben consumir de 1.0 a 1.2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal diariamente. Si la masa muscular ya ha disminuido considerablemente, se recomiendan incluso 1.4 gramos..

No necesariamente recurre a la carne como fuente de proteína. Los productos lácteos de alta calidad con un alto contenido de leucina, como el queso duro y las proteínas vegetales, también pueden satisfacer la demanda. Según los expertos, estos últimos también son considerablemente más sanos que los animales..

Dieta adaptada a las necesidades individuales.

Para la disminución de la aptitud muscular en la vejez viene más a la deficiencia de proteínas más
Mecanismos esenciales. Los procesos inflamatorios y el estrés oxidativo también parecen jugar un papel clave aquí.

Los nutricionistas aconsejan a las personas mayores que también coman suficientes frutas y verduras como fuente de antioxidantes, así como el pescado como fuente de ácidos grasos omega-3.

"En un momento en que la comida está disponible en la práctica y en todas partes, tenemos el lujo de poder elegir lo que comemos", dice el profesor de la DGIM. med. Cornel C. Sieber.

Decidir con prudencia aquí puede ayudar a evitar el sobrepeso a una edad temprana y prevenir la desnutrición en la vejez.

A cualquier edad, una dieta de alta calidad adaptada a las necesidades individuales es la precaución de salud más importante, si es posible combinada con ejercicio. "Simplemente no tenemos una mejor medicina para el envejecimiento". (Anuncio)