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Salud Las papas fritas y fritas pueden acortar la esperanza de vida
Se sabe desde hace mucho que muchos productos de papa asada son perjudiciales para la salud. Los investigadores encontraron que, por ejemplo, el consumo de papas fritas, papas fritas y papas fritas en realidad lleva a una esperanza de vida reducida.
Investigadores del Consejo Nacional de Investigación descubrieron en su estudio que comer papas fritas aumenta el riesgo de mortalidad. Los médicos publicaron los resultados del estudio en la revista "American Journal of Clinical Nutrition".
El consumo de papas fritas aumenta la probabilidad de mortalidad prematura. Este riesgo es mayor cuando las personas consumen papas fritas, papas fritas o papas fritas dos veces por semana. (Imagen: pamela_d_mcadams / fotolia.com) Aumento del riesgo de mortalidad en papas cocidas y al vapor no disponible
Las papas generalmente se pueden preparar de maneras completamente diferentes. Los expertos señalaron que comer papas fritas reduce la esperanza de vida humana. Este mayor riesgo no se observa en las papas cocidas y al vapor. Hasta ahora, los estudios explican que los estudios sobre los efectos del consumo de papas fritas en la mortalidad han sido escasos o nulos..
Los médicos están estudiando los datos de 4.400 sujetos para su estudio.
Para su nuevo estudio, los científicos analizaron los datos de 4,400 participantes de entre 45 y 79 años. Los sujetos fueron monitoreados médicamente por un total de ocho años, dicen los expertos. El estudio actual ha demostrado que consumir de 2 a 3 papas fritas a la semana da como resultado un doble riesgo de mortalidad en comparación con las personas que no consumen papas asadas.
Cuando las personas comen papas fritas dos veces por semana, el riesgo es mayor
Durante el examen, los sujetos tuvieron que responder un cuestionario. Esto registra la frecuencia de consumo de papa o productos de papa. Durante los ocho años de seguimiento, murieron un total de 236 participantes. Los sujetos fueron divididos en grupos basados en su consumo de productos de papa. El análisis reveló que el riesgo de muerte temprana era mayor entre los que consumían papas fritas dos veces por semana, explican los investigadores.
El aceite comestible utilizado contiene muchos ácidos grasos trans.
La causa de una asociación entre las papas fritas y una muerte temprana podría deberse al aceite de cocina usado, que contiene muchos ácidos grasos trans, los investigadores sospechan. Estas grasas trans son generalmente malas para el corazón, dicen los doctores. El consumo puede conducir a enfermedades del corazón como la aterosclerosis. Los expertos añaden que la aterosclerosis, a su vez, aumenta el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares..
Estos factores también afectan la mortalidad.
Además de las grasas trans, hay otros factores que influyen en la mortalidad, como la falta de ejercicio, la obesidad y la obesidad. Tales factores también podrían ser la causa de muertes tempranas entre los consumidores de papas fritas, según los investigadores..
Las papas son generalmente saludables.
Sin embargo, en vista de los resultados del estudio, no se debe concluir que las papas generalmente no son saludables, enfatizan los científicos. Más bien, depende de la preparación de las papas, ya sea que dañen nuestra salud o conduzcan a una mortalidad prematura, dicen los autores del estudio. Las papas son en realidad un vegetal saludable, rico en vitamina C y bajo en calorías.
Se necesita más investigación
El estudio no debe ser de ninguna manera la razón por la cual las personas ya no comen papas, explican los expertos. Ahora se necesita más investigación para determinar definitivamente la relación de causa y efecto entre comer papas fritas y la muerte prematura. Las patatas que no se rompen son seguras y se pueden comer, señalan los científicos. Las papas asadas también pueden consumirse con moderación, añaden los médicos. (As)