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Dieta saludable Puntuaciones de espárragos verdes con alto contenido de vitamina C
La temporada de espárragos está en pleno apogeo. Entre los ciudadanos alemanes, los vegetales nobles son extremadamente populares. No solo es delicioso, sino también sano. Las espárragos blancas y verdes proporcionan a nuestro cuerpo muchas vitaminas y fibra. Además, son bajos en calorías y estimulan el metabolismo..
Espárragos de Alemania
La mayoría de los alemanes aman los espárragos. Un clásico en este país son los espárragos cocidos con manteca fundida. Por lo general, vienen a perejil patatas y salsa holandesa en el plato. En internet puedes encontrar muchas más recetas deliciosas de espárragos. Aunque las barras blancas y verdes se importan de países como Perú o Grecia a Alemania, pero por razones ambientales, se recomienda comprar espárragos del cultivo local. La temporada ha comenzado.
La mayoría de los alemanes aman los espárragos. Mientras tanto, también hay productos regionales en el mercado. Las barras verdes contienen aún más vitamina C que las blancas. (Imagen: karepa / fotolia.com) El espárrago verde tiene más vitamina C
El primer espárrago alemán del año ya está disponible en el mercado. Los palitos blancos y verdes no solo son extremadamente sabrosos, sino también muy saludables..
Según el Centro Federal de Nutrición (BZfE), una porción de espárragos (500 gramos) cubre aproximadamente el 80 por ciento del requerimiento diario de vitaminas C y E. El contenido de vitamina C en los espárragos verdes es más alto que el blanco; Lo mismo se aplica al contenido de ácido fólico, informa la ayuda del servicio de información..
El bajo contenido de grasa y las buenas propiedades de saturación hacen que el espárrago sea un vegetal valioso. La fibra promueve una función intestinal saludable y el componente de proteína asparagina estimula la actividad renal.
Los expertos en salud, por ejemplo, recomiendan las verduras más deliciosas para el estreñimiento, la vesícula biliar y los problemas del hígado, la diabetes o los problemas de la vejiga. Una desventaja: el consumo de espárragos conduce a una orina de olor desagradable.
La regionalidad es un argumento de compra.
Según las cifras preliminares del Centro Federal de Información para la Agricultura (BZL), los alemanes pudieron consumir alrededor de 123,000 toneladas de espárragos durante la campaña comercial 2015/16. El consumo per cápita fue, por lo tanto, de 1.5 kilogramos, tanto como en el año anterior..
El tiempo de cosecha finaliza según las ayudas del 24 de junio. Como resultado de esta disponibilidad limitada, los espárragos tienen su propio encanto y se corresponden con los deseos de los consumidores en términos de regionalidad: de acuerdo con el informe de nutrición del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura en 2017, el 73 por ciento de los compradores atribuye importancia a los productos producidos regionalmente. (Ad)