Sanos y deliciosos. Los pequeños nabos tienen un sabor particularmente tierno

Verduras locales de invierno: recoger especímenes pequeños de sueco
Incluso en invierno, se pueden encontrar muchas verduras locales en los mercados semanales. Una punta absoluta de información privilegiada son los nabos: una combinación de remolacha y repollo. Un servicio de información al consumidor revela qué nabos son deliciosos y cómo prepararlos.
Suecos: sabrosos y sanos.
La buena colilla vieja es una verdura de invierno que es una fuente perfecta de energía debido a su alto contenido de azúcar de uva. Además, hay una gran cantidad de minerales en la carne como el calcio y el potasio, así como la vitamina C. Por último, pero no menos importante, los nabos son muy bajos en calorías. La ayuda del servicio de información al consumidor en Bonn se explica en un mensaje de la agencia de noticias dpa, entre otras cosas, qué se debe considerar al comprar.

Sano y sabroso: colinabo. Imagen: TwilightArtPictures - fotolia

Nabos pequeños con piel suave.
Según los expertos, los compradores de nabos son mejores para individuos pequeños de piel suave. Estos son generalmente más tiernos que los más grandes y tienen un sabor especialmente fresco. Los nabos son un cruce entre los nabos y la col.

Las verduras se pueden encontrar en mercados semanales, en tiendas de granjas y en supermercados bien surtidos. Según la ayuda, es importante durante la cocción que el tiempo de cocción no exceda de 30 a 40 minutos, dependiendo del tamaño. Las verduras pierden nutrientes y desarrollan un sabor desagradable de col cuando se cocinan demasiado tiempo. Deliciosas recetas, por ejemplo para un guiso de nabo, se pueden encontrar en Internet. (Ad)