Las cerezas dulces frescas deben tener un tallo.

Las cerezas dulces con tallo son más frescas.
Con la temporada de cosecha de las cerezas dulces domésticas, estas también se ofrecen cada vez más en mercados y vendedores directos. Aquí, los consumidores deben prestar atención a algunos detalles que ayudan a identificar la frescura del producto. Las cerezas dulces, por ejemplo, siempre deben comprarse con un tallo, según la agencia de noticias "dpa", citando a la Asociación Provincial de Productores de Frutas y Vegetales de Renania. Porque si falta el tallo, la fruta sangrará en el tallo..

Las cerezas dulces frescas deben tener preferiblemente un tallo. (Imagen: de Lieres / fotolia.com)

Según el Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer, las cerezas no solo son deliciosas, también son saludables. Las frutas locales pueden presumir de una gran cantidad de potasio, fósforo, hierro, varias vitaminas y ácido fólico. Se dice que sus ingredientes bioactivos tienen un efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, según la asociación..

Almacena cerezas frescas por un máximo de dos a tres días.
Para garantizar la frescura de las cerezas, deben almacenarse durante un máximo de dos a tres días, informa el Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer. Un almacenamiento en seco es un requisito previo. Por ejemplo, si se forma condensación en una bolsa, las frutas delicadas se pudrirán rápidamente debido a la humedad. Sin embargo, las cerezas no tienen que consumirse directamente, sino que pueden reducirse en compota o mermelada, según la asociación. (Fp)