Compartir:
Los cereales para el desayuno y las salsas preparadas son excelentes bombas de azúcar
Sobrepeso, diabetes, caries: el consumo frecuente de azúcar conlleva muchos riesgos para la salud. Para muchos alimentos, sin embargo, a menudo no es fácil ver qué cantidad de edulcorante contiene. El azúcar oculta está contenida en numerosos alimentos. El Stiftung Warentest ahora presenta algunas de las bombas de azúcar, y señala cómo se pueden desactivar..
El alto consumo de azúcar te enferma
Una y otra vez, los expertos en salud advierten: Evite el alto consumo de azúcar. El edulcorante puede provocar enormes problemas de salud, como caries, obesidad, hipertensión o diabetes si se consume con frecuencia. Sin embargo, un alemán consume un promedio de 29 cubos de azúcar por día. La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que solo alrededor de la mitad es tolerable.
Muchos productos terminados a menudo contienen grandes cantidades de azúcar. Stiftung Warentest ahora señala varias bombas de azúcar y explica cómo desactivarlas. (Imagen: Sebastian Studio / fotolia.com) Azúcar oculta en productos acabados.
Los consumidores solo vierten aproximadamente un octavo de este azúcar en café, pastel y pudín, pero no ven la gran mayoría de los dulces. Para muchos productos terminados se agrega azúcar, que a menudo no es fácil de descubrir para los consumidores..
Stiftung Warentest ha examinado 60 alimentos endulzados listos para el consumo de cereales para el desayuno, productos lácteos, salsas preparadas y refrescos como ejemplo y presenta los resultados en su revista actual "test" (número 5/2017).
Entre otras cosas, los expertos examinaron más de cerca 15 cereales para el desayuno. Estos a menudo parecen alimentos de cereales saludables debido a las imágenes de las mazorcas de maíz y la publicidad con granos integrales.
Publicidad dirigida a los niños.
Pero lejos de eso. Especialmente estos productos atractivos para niños, en algunos casos con personajes divertidos de dibujos animados en el paquete, contienen grandes cantidades de azúcar.
"Una bomba de azúcar es Kellog's Smacks con un 43 por ciento. "Si un estudiante de primaria come 60 gramos, ya tiene más azúcar en su cuerpo de lo que idealmente recomienda la OMS para todo el día", informan los expertos en su sitio web..
Los evaluadores señalan una mejor alternativa: un muesli mezclado a base de avena y frutas secas, que también contiene mucha fructosa, pero con una valiosa fibra. Además, los cereales y los cereales también están disponibles sin azúcar añadido..
Mejor recurrir a los productos lácteos naturales.
Los productos lácteos como el yogur a menudo tampoco salen sin azúcar agregada. De los 15 productos estudiados, muchos contenían cuatro cubos de azúcar por taza. Azúcar natural de la leche y frutas ya fue eliminado..
Hace unos años, un estudio realizado por la Universidad de Hohenheim también encontró que muchos yogures de fruta son grandes bombas de azúcar..
El Stiftung Warentest tiene un consejo listo: "Coma productos lácteos con la mayor naturalidad posible". Refine los yogures con un poco de mermelada o incluso mejor con nueces y frutas..
Tres piezas de cubitos de azúcar por cucharada de salsa terminada.
Las salsas listas también estaban en la lista de compras de los probadores. Resultó que algunas de las salsas de barbacoa vienen con tres piezas de azúcar por cucharada de salsa. En Ketchup, todavía hay un dado y medio.
Nuevamente, los expertos tienen una recomendación para reducir el contenido de azúcar de las salsas y salsas terminadas respectivas: Y estirándolos, por ejemplo, con yogur natural o tomates pasados..
Los refrescos investigados demostraron que se pueden contener hasta 17 piezas de azúcar en una botella de 0,5 litros. Una vez más, la fructosa de fruta y jugo ya había sido excluida.
Especialmente los niños y adolescentes consumen muchas limonadas dulces. Tales refrescos son a menudo la causa de la obesidad.
Aunque las variantes endulzadas con azúcar pueden ahorrar azúcar, los minerales o el agua potable son los mejores para calmar la sed. (Ad)