El consumo de carne aumenta el riesgo de demencia.

Consumo de carne: los ácidos grasos saturados aumentan el riesgo de demencia.

Desde hace tiempo se sabe que el alto consumo de carne puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. Pero el consumo frecuente de carne puede dañar no solo la salud física sino también la salud mental, como informaron recientemente los investigadores de EE. UU. Además, los ácidos grasos saturados, como los que se encuentran en la carne, aumentan el riesgo de demencia.

La demencia no se puede curar.

Durante años, se ha demostrado que el número de personas con demencia sigue aumentando. Actualmente, más de 1.5 millones de personas se ven afectadas en este país, la mayoría de ellas tiene Alzheimer. A pesar del progreso médico, la demencia no se puede curar hasta el día de hoy. Las terapias disponibles actualmente solo pueden ralentizar el proceso de la enfermedad y aliviar los síntomas concomitantes. Sin embargo, un equipo internacional de investigadores informó que aproximadamente un tercio de los casos de demencia se podrían prevenir eliminando nueve factores de riesgo específicos desde la infancia. No llamaron al consumo de carne. Sin embargo, como descubrieron los científicos chinos en un meta-estudio, comer carne también aumenta el riesgo de demencia.

La investigación científica ha demostrado que la dieta afecta el riesgo de demencia. Los investigadores ahora han descubierto que la carne aumenta el riesgo de enfermedades. (Imagen: MIGUEL GARCIA SAAVED / fotolia.com)

Prevenir el Alzheimer

Los nueve factores de riesgo identificados para la demencia del equipo de investigación internacional son la pérdida de audición en la mediana edad, falta de educación en la adolescencia, tabaquismo, depresión, inactividad física, aislamiento social, hipertensión, obesidad y diabetes tipo 2.

Sin embargo, varios estudios científicos han demostrado que la dieta juega un papel importante en la prevención de la enfermedad de Alzheimer..

Por ejemplo, hay indicios de que la dieta mediterránea puede protegernos de la demencia..

El aceite de oliva virgen extra también reduce el riesgo de Alzheimer.

Por otro lado, el riesgo también puede aumentar debido a una dieta incorrecta. Por ejemplo, los científicos británicos han descubierto que el consumo excesivo de alcohol aumenta enormemente el riesgo de demencia.

Y los investigadores chinos han descubierto que comer grasas saturadas también aumenta el riesgo de Alzheimer y demencia..

El alto consumo de grasas saturadas aumenta el riesgo de enfermedad

Según informaron los investigadores de la Universidad de Zhejiang en Hangzhou (China) en la revista "Current Alzheimer Research", los estudios epidemiológicos mostraron una correlación entre la cantidad de grasas ingeridas y la enfermedad de Alzheimer, pero esta asociación siguió siendo bastante inconsistente.

Por lo tanto, los investigadores buscaron publicaciones en las bases de datos de ciencias médicas PubMed, Embase y la Biblioteca Cochrane para mayo de 2017 e incluyeron 8,630 participantes y 633 casos de cuatro estudios prospectivos de cohorte independientes en el metanálisis..

Se demostró que una mayor ingesta de ácidos grasos saturados (que se encuentran principalmente en las grasas animales) aumentó el riesgo de enfermedad de Alzheimer en un 39 por ciento y el riesgo de demencia en un 105 por ciento..

Un análisis de dosis-respuesta mostró que un aumento de 4 g / día en la ingesta de grasas saturadas se asoció con un riesgo 15% más alto de Alzheimer.

Sin embargo, no se encontró una asociación significativa entre la ingesta de grasa total o ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (es decir, grasas vegetales) y el riesgo de Alzheimer o demencia.

Los investigadores concluyen: "Este metanálisis proporciona pruebas significativas de una asociación positiva entre una mayor ingesta de grasas saturadas y el riesgo de Alzheimer y demencia". (Anuncio)