Informe de dieta Niños con menos sobrepeso

Los problemas de peso en los niños en edad preescolar están disminuyendo

16/12/2012

El jueves, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) entregó el Informe de Nutrición 2012 al Ministro Federal de Alimentación, Agricultura y Protección del Consumidor, Ilse Aigner. El informe muestra, entre otras cosas, que el número de niños con sobrepeso ha disminuido significativamente.

En particular, la dieta alta en azúcar y alta en grasa con la falta simultánea de ejercicio es responsable del aumento masivo de los problemas de peso en niños y adolescentes en las últimas décadas. El informe de nutrición actual revela un cambio de tendencia agradable hacia una dieta más saludable. Al mismo tiempo, los expertos notaron una disminución en el número de niños con sobrepeso en Alemania, al menos en edad preescolar. En opinión del Ministro Federal de Consumidores, este desarrollo positivo es también el resultado de medidas intensivas de educación y prevención. Sin embargo, al parecer, estos no han llegado a los adultos, porque aquí la proporción de sobrepeso se mantiene en un nivel alto.

Proporción de aumentos de sobrepeso en la vejez
Mientras que la proporción de niños con sobrepeso y obesos en edad preescolar según los cálculos de la Sociedad Alemana de Pediatría y Juventud (DGKJ) ha disminuido hasta en un tres por ciento (obesidad u obesidad: disminuyó en un 1.8 por ciento), todavía es el 60 por ciento de los hombres En Alemania y el 43 por ciento de las mujeres demasiado gordas. Con el aumento de la edad, la proporción de personas obesas aumenta continuamente. Según el último informe de nutrición, el 74% de los hombres y el 63% de las mujeres tienen sobrepeso en el grupo de edad 70-74. Esto se debe principalmente a la nutrición desequilibrada de los ancianos. Ella está de acuerdo con el informe nutricional claramente demasiado graso. Especialmente para muchos hombres, la carne es parte de cada comida, lo que generalmente implica un alto consumo de grasa. Según los expertos, consumen un promedio de un kilogramo de carne por semana, lo que claramente supera la recomendación de la Sociedad Alemana de Nutrición por un máximo de 600 gramos de carne por semana. El consumo de carne de las mujeres está en promedio justo por debajo de esta recomendación nutricional de la GED..

Los alemanes comen mas vegetales
Además del agradable descenso en los problemas de peso entre los niños en edad preescolar, el 12º Informe de nutrición, presentado por la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) el viernes en Berlín, también muestra una evaluación positiva del consumo de pescado y vegetales. El consumo adicional de más de 1.1 kilogramos de verduras por habitante en 2012 en comparación con el año 2000 también es una expresión de una tendencia hacia „dieta más consciente“, explicó Ilse Aigner. El presidente de la Sociedad Alemana de Nutrición, el profesor Helmut Heseker, agregó: „Damos la bienvenida a esta tendencia positiva mucho.“ El único inconveniente es la disminución del consumo de fruta en el mismo período en 800 gramos per cápita por año. En general, el cambio a más verduras, sin embargo „para un mejor suministro de algunas vitaminas, así como fitoquímicos y fibra“, explicó el profesor Heseker. El experto recomienda hacer un uso aún mayor del potencial de promoción de la salud de los alimentos de origen vegetal en el futuro.. „Para verduras y frutas, así como granos de grano entero.“ deberían los consumidores „aún más acceso“, Así que el presidente de la DGE. El profesor Heseker recomienda cinco porciones de verduras y frutas cada día, así como la ingesta de al menos 30 gramos de fibra..

Desde hace más de cuarenta años, aparece el informe de nutrición.
Cada cuatro años desde 1969, la Sociedad Alemana de Nutrición ha publicado el Informe de Nutrición, que contiene el „Bases de un inventario y evaluación científicamente fundamentados de la situación nutricional en Alemania“ Es el comunicado de prensa actual de la DGE. Encargado y apoyado por el Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura y Protección del Consumidor (BMELV), el DGE ha preparado el 12º Informe de Nutrición. Entre otras cosas, los investigadores están investigando la cuestión de qué y cuánto se come en Alemania, las consecuencias para la salud que esto conlleva y cómo cambian los hábitos alimentarios y el suministro de personas.. „Por lo tanto, el informe de nutrición en la sobrecarga de información sobre alimentos e información, con sus declaraciones a menudo complejas, a menudo confusas y contradictorias, proporciona una fuente de información sólida y objetiva para aquellos interesados ​​en temas de nutrición en los campos de asesoramiento, educación, medios de comunicación, política, economía y ciencia.“, explicó el profesor Peter Stehle del Instituto de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Rheinische Friedrich-Wilhelms en Bonn, editor en jefe del 12º Informe de nutrición.

Situación nutricional de las personas mayores.
En el 12º Informe de nutrición, los autores prestaron especial atención a la dieta de las personas mayores de edad que cuidaban y cuidaban en hogares privados, así como a la calidad de los alimentos sobre ruedas. En general, el 12º Informe de Nutrición consta de los cinco capítulos. „Situación nutricional en Alemania; Situación nutricional de personas mayores con necesidad de atención en hogares privados; Situación y satisfacción con la oferta de comidas sobre ruedas; Seguridad Alimentaria“ así como „Prevención a través de la nutrición.“. Así que cubra el informe „Muchos temas actuales relevantes para la nutrición.“, Este es el mensaje de la Sociedad Alemana de Nutrición. (Fp)

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Créditos de las fotos: H.D.Volz