Dieta Muchos padres subestiman el contenido de azúcar en los alimentos.

El contenido de azúcar en los alimentos es a menudo subestimado
Muchos niños consumen demasiada azúcar. El problema es que hay azúcar oculta en muchos productos alimenticios. La mayoría de los padres subestima la cantidad de edulcorante que realmente contiene la comida. Esto tiene un impacto en la salud de sus hijos..

Alto consumo de azúcar pone en peligro la salud.
Demasiado azúcar te hace gordo y enfermo, esto ha sido probado en numerosos estudios. Por ejemplo, hace tiempo que se sabe que el alto consumo de azúcar puede provocar sobrepeso u obesidad, enfermedades dentales o diabetes, entre otras cosas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un máximo de 50 gramos de azúcar gratis por día. En promedio, los alemanes absorben casi el doble de la cantidad. Esto también tiene que ver con el azúcar oculto en los alimentos..

Muchas personas comen demasiada azúcar, también porque desconocen la cantidad de edulcorante que se oculta en los alimentos terminados. Esto tiene efectos dramáticos para la salud. (Imagen: Sebastian Studio / fotolia.com)

Azúcar oculta en alimentos listos para el consumo.
Los expertos en salud siempre están a favor de una menor ingesta de azúcar. Muchos alemanes asumen que de todos modos están retenidos el edulcorante.

Un estudio de Forsa realizado por AOK Baden-Württemberg mostró que dos tercios de las personas en este país creen que no consumen más de 50 gramos de azúcar por día, según una contribución en audio..

El 31 por ciento incluso dijo que era aún menos. En realidad, los alemanes comen pero 90 gramos al día..

El problema es a menudo el azúcar oculta en los alimentos terminados. Muchos desconocen cuánto de esto está contenido en cada uno de los diferentes productos..

Factor de riesgo potencial para el sobrepeso
Como informó el seguro médico AOK en un comunicado, el 92 por ciento de los padres subestiman el contenido de azúcar en un yogur de fruta comercial de 250 gramos..

En promedio, van de solo cuatro en lugar de los once cubos de azúcar en una taza de yogur. Este mal juicio es notable en la salud de los niños..

Debido a que cuanto más subestiman los padres el contenido de azúcar, mayor es el índice de masa corporal (IMC) de los niños. Este es el resultado de un reciente estudio científico realizado por el Instituto Max Planck para el Desarrollo Humano en cooperación con la Universidad de Mannheim.

"Como un hallazgo significativo en el contexto del esfuerzo por reducir el azúcar", dice el Prof. dr. Ralph Hertwig, director del Instituto Max Planck para el Desarrollo Humano, dice que "los padres tienden a subestimar el azúcar en varios alimentos a menudo".

Prof. Dr. Jutta Mata, psicóloga de salud de la Universidad de Mannheim, enfatizó que "los padres tienen una influencia significativa en la elección de alimentos de sus hijos y, por lo tanto, la subestimación frecuente del azúcar es un factor de riesgo potencial para los niños con sobrepeso".

Más y más niños gordos.
La obesidad en los niños ha aumentado dramáticamente en los últimos años. 18 por ciento de los niños de 11 a 17 años tienen sobrepeso o incluso son obesos.

El presidente de la junta de AOK-Bundesverband, Martin Litsch, exige a la política y la industria alimentaria muchos más esfuerzos para la reducción efectiva del azúcar:

"Solo necesitamos más transparencia sobre el azúcar oculto. Para tomar decisiones nutricionales apropiadas, los padres deben poder estimar cuánta azúcar hay en los alimentos y las bebidas. Pero la industria alimentaria se ha resistido a condenar el etiquetado de alimentos durante años ".

Mientras tanto, continúan procesando azúcar innecesaria en los productos y publicitan en todo el país con marketing infantil dirigido.

AOK lanza campaña de reducción de azúcar
Por lo tanto, la AOK lanza una campaña nacional para la reducción de azúcar bajo el lema "Dulce fue ayer": "Estamos muy por delante en el ranking europeo del azúcar, y eso puede ser un gran problema si no tomamos contramedidas".

El Fondo de seguro de salud no está solo en esa opinión, enfatizó Litsch, es por eso que establecerá una alianza para la reducción de azúcar con otros socios para finalmente llegar a acuerdos vinculantes y medidas efectivas siguiendo el ejemplo de Gran Bretaña..

Tambien Dr. Dietrich Garlichs, Director Ejecutivo de la Asociación Alemana de Diabetes, que también quiere participar en la Alianza de Acción, considera crítico el consumo de azúcar en Alemania:

"La política de alentar a las personas a comer de manera saludable y evitar el sobrepeso ha sido inefectiva", dijo el experto..

"Nuestro entorno ha cambiado demasiado: las comidas rápidas y los refrigerios están disponibles las 24 horas del día en cada esquina. La industria gasta cien veces más dinero de publicidad en confitería que en frutas y verduras ".

Y: "Para información y educación, ni siquiera el uno por ciento de la publicidad de confitería solo está disponible. Pero si bien aceptamos fácilmente los cinturones de seguridad y los cascos en el tráfico rodado, todavía nos resulta difícil adoptar reglas de seguridad para enfermedades comunes como la obesidad y la diabetes ".

Comida poco saludable para luchar
El comité ejecutivo de AOK, Litsch, ve al lado de los fabricantes de alimentos sobre toda la política en la obligación. El recientemente presentado por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura borrador de una "Estrategia Nacional para la reducción de azúcar, grasas y sal en productos terminados" es escéptico:

"Es gratificante que nuestro ministro de nutrición quiera usar una estrategia nacional para finalmente declarar la guerra a los alimentos poco saludables. Pero poco antes del final de la legislatura, este anuncio llega tarde y sigue siendo esencialmente no vinculante ".

Al menos uno no puede confiar en los compromisos voluntarios de la industria alimentaria..

"Recientemente hemos encontrado esto a nivel de la UE. Aquí, el compromiso de las compañías de alimentos de renunciar voluntariamente a las medidas de mercadeo infantil, completamente inefectivo. Por lo tanto, sería negligente ignorar esta experiencia en la estrategia nacional y, de nuevo, confiar únicamente en la confianza ". (Anuncio)