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Dieta El estrés reduce nuestro autocontrol al comer.
"¿Tomo el plato de fruta o el trozo de pastel para el postre?" Cualquier persona que esté estresada en el trabajo tiene más problemas para controlarse que un colega relajado. Esto lo demuestra un estudio de la Universidad de Zurich. Por lo tanto, incluso un nivel moderado de estrés sería suficiente para afectar, por ejemplo, la toma de decisiones al comer.
El estrés negativo conduce a problemas intestinales e hipertensión.
La tensión, la inquietud interna y el nerviosismo constante dañan su salud. Esto se conoce desde hace mucho tiempo y los estudios lo demuestran repetidamente. Si la reducción del estrés no funciona correctamente, aumenta el riesgo de problemas gastrointestinales, presión arterial alta, enfermedad cardíaca o dolor de espalda.
El estrés cambia el comportamiento alimentario. Imagen: Ana Blazic Pavlovic - fotolia Pero el estrés obviamente tiene muchos más efectos. Como muestra un estudio realizado por la Universidad de Zurich, también cambia nuestra capacidad de autocontrol. En consecuencia, incluso una sesión extenuante en la mañana podría decidir si tomar o no un pedazo de pastel después del almuerzo, informa la universidad en un reciente comunicado de prensa..
Los sujetos se toman de las manos durante tres minutos en agua helada
Según un informe de la Universidad de Zurich, los investigadores pusieron a 29 sujetos en un estado moderado de estrés en un experimento de laboratorio para su estudio. Para hacer esto, pidieron a los participantes que mojaran una mano en agua con hielo durante tres minutos mientras el experimentador los observaba todo el tiempo para aumentar la tensión. Posteriormente, los sujetos seleccionaron en los escáneres de resonancia magnética varias veces entre cada dos placas. Otros 22 participantes se sometieron a un tratamiento de control. A todos se les dio la opción de comer algo sabroso, pero poco saludable o algo saludable, pero menos sabroso.
Las personas con tratamiento de baño de hielo eligen alimentos poco saludables.
Resultó que el sabor estaba más en primer plano para aquellos con tratamiento de baño de hielo estresante. Eran más propensos a elegir una comida poco saludable. Un resultado interesante, porque todos los sujetos habían declarado con anticipación, llevar un estilo de vida saludable con una nutrición y actividad física equilibradas..
A medida que la universidad informa, los efectos del estrés son incluso reconocibles en el cerebro. Esto se debe a que los patrones de conexión neuronal estresados se mostraron en los participantes estresados entre ciertas regiones del cerebro, que son importantes para el ejercicio del autocontrol, y la corteza cerebral, que es importante para las decisiones. "Nuestros hallazgos son un paso importante para comprender las interacciones entre el estrés y el autocontrol en el cerebro humano", dice la líder del estudio Silvia Maier..
Sin embargo, el estrés afectaría a varias formas en el cerebro, también es posible un trastorno de la capacidad de autocontrol en varios puntos de la red neuronal. En consecuencia, "el autocontrol óptimo [.] Requiere un equilibrio preciso entre las interacciones de las regiones cerebrales involucradas", continúa Maier..
El estrés moderado ya es suficiente
Según el experto, el estudio indica que incluso un estrés moderado podría causar un deterioro. "Este es un hallazgo valioso ya que los factores estresantes moderados prevalecen más que los eventos extremos y, por lo tanto, son más autorregulados y más prevalentes entre la población", explica Todd Hare, profesor de neuroeconomía del Departamento de Economía de la Universidad de Zurich. (Nr)