Encuesta de ciudadano de dieta iniciada

02.03.2011

El autor y experto en nutrición Uwe Knop ha lanzado una encuesta ciudadana sobre nutrición. En el sitio web de Echte Esser.de, los ciudadanos de Alemania, Austria y Suiza deben responder preguntas que tienen como objetivo determinar si las personas en los países industrializados aún tienen un sentimiento saludable de hambre..

Knop, el autor del libro, publicado por Vito von Eichborns BoD „Hambre y lujuria - El primer libro sobre la inteligencia del cuerpo culinario“, Considera que las personas en la dieta sobre sus sentimientos „Lo real, físico-biológico.“ Debería oír el hambre. En su libro, cuestionó los 500 estudios de nutrición durante un período de tres años. Al final, resultó que los hechos científicamente probados para las pautas nutricionales y las promesas dietéticas son inexistentes.

En el pasado, los expertos en nutrición criticaron a Uwe Knop y sus tesis sobre la dieta que ya no se basa en la mente. Knop señala en su libro que, por ejemplo, „El profesor Andreas Pfeiffer, de la Berlin Charité, cree que el hombre ya no puede realmente decidir qué necesita su cuerpo.“

Entre otras cosas, Knop ha lanzado la encuesta actual para aclarar la pregunta urgente: „¿Por qué comemos??“. Considera el supuesto, que, por ejemplo, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), dice que las personas en los países industrializados ya no sienten su hambre real debido al gran suministro de alimentos, por extravagantes. Debido a que este es uno de los principales argumentos de muchos expertos en nutrición, ¿por qué creen que tienen que seguir haciendo recomendaciones o instrucciones con respecto a la nutrición?.

Knop señala que actualmente no hay datos confiables que respalden estos argumentos. En general, en muchas áreas de la vida, se pone más énfasis en la responsabilidad personal y la madurez. Knop, que recibió el premio BoD Authors Award por su libro en 2010, y su inteligencia del cuerpo culinario podría tomar el mismo camino en la ciencia nutricional que Carl Rogers (1902-1987) solía hacer en la década de 1930 „Conversación centrada en el cliente“en psicoterapia. Al principio hostil, incluso hoy, por ejemplo, en la pastoral o en la consultoría de negocios, las tesis de Rogers son indispensables. Además de los enfoques de Knop, el modelo de distorsión fascial en el campo terapéutico manual debe considerarse como un tipo relacionado que utiliza las declaraciones subjetivas del paciente y el lenguaje corporal para el tratamiento específico. Es de esperar que muchas personas participen en la encuesta de tres países y proporcionen respuestas y nuevos conocimientos. „hambre orgánico real“ suministro. (Tf)

Más información y la encuesta en: www.echte-esser.de/umfrage

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