Nuevamente dioxina y PCB en el huevo del desayuno.

Retirada de huevos contaminados con dioxinas del Emsland

06/20/2012

Los huevos contaminados con dioxinas entran de nuevo en el mercado. De acuerdo con el Ministerio de Alimentación, Agricultura, Protección del Consumidor y Desarrollo Regional de la Baja Sajonia, se cerró una granja de gallinas ponedoras en Baja Sajonia el lunes para detectar dioxinas y PCB similares a las dioxinas..

Una y otra vez, se han detectado dioxinas y PCB en los huevos en los últimos meses. Aunque los mayores descubrimientos de toxinas ambientales se deben, al menos en parte, a los controles mejorados, también ilustran las dificultades que existen también en el rango libre. Porque los huevos eran a menudo afectados por los pollos de las granjas al aire libre. Esto también se aplica al caso actual en el que las toxinas ambientales se detectaron en los huevos orgánicos de granja de una empresa de Emsland..

Dioxina y PCB y huevos de cultivo ecológico.
Como informó el Ministerio de Protección al Consumidor de Baja Sajonia en una comunicación reciente, se encontraba en el contexto de „Los controles propios superan el nivel máximo para la suma de dioxinas y PCB en huevos“ de una granja del distrito de Emsland. El límite legal de cinco picogramos por gramo de grasa de huevo se superó significativamente con 19.5 picogramos por gramo de grasa de huevo. La granja orgánica al aire libre, que tiene alrededor de 12,000 gallinas ponedoras, ha sido cerrada oficialmente desde el 18 de junio de 2012. Aunque la comercialización de los huevos se detuvo inmediatamente después del descubrimiento de toxinas ambientales, algunos huevos ya se han comercializado anteriormente y también se entregaron a otros estados federales como Baviera. Los consumidores no deben consumir los huevos con el número de sello 0-DE-0356091 y con fecha de vencimiento hasta el 14 de junio de 2012, sino destruirlos o devolverlos al comercio minorista, advirtió el Ministerio de Protección del Consumidor de Baja Sajonia. Aunque no existe un peligro agudo por la contaminación de los huevos, como toxina ambiental, las dioxinas y los PCB difícilmente pueden degradarse por el organismo humano y, por lo tanto, acumularse en el cuerpo, lo que puede causar considerables problemas de salud a largo plazo..

Suelo contaminado como la causa de toxinas ambientales en el huevo.
Las dioxinas y PCB se han detectado con relativa frecuencia en los últimos meses en granjas abiertas en Baja Sajonia y en Renania del Norte-Westfalia. En algunos casos, ahora está disponible una explicación de las causas, que muestra que el suelo contaminado ha causado la contaminación de los huevos. Por lo tanto, el pateado de los pollos al aire libre también es una causa de la contaminación. Mientras que las cargas de contaminantes en las estaciones de colocación convencionales hasta ahora han sido provocadas principalmente por alimentos contaminados, la contaminación del suelo es a menudo la causa de la dioxina y PCB en los huevos al aire libre de las granjas al aire libre. Sin embargo, el análisis de muestras de suelo podría evitar este problema, especialmente debido a que la contaminación del suelo generalmente ya lleva años y nunca ocurre repentinamente. Sin embargo, el suelo en las granjas al aire libre generalmente se examina solo después de que se haya detectado la infección. Básicamente, hay un riesgo para la salud de los huevos de dioxina. (Fp)

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Imagen: wrw