Nuevamente dioxina en huevos de Baja Sajonia

Autoridades advierten sobre dioxinas en huevos de corral de Baja Sajonia

08/03/2012

Una vez más, se encontraron niveles elevados de PCB y dioxinas en los huevos criados en libertad de una granja de gallinas ponedoras Niedersächsische. Según el Ministerio de Alimentación, Agricultura, Protección del Consumidor y Desarrollo Regional de la Baja Sajonia, las autoinspecciones de un centro de recolección de huevos en Renania del Norte-Westfalia (NRW) revelaron que se había excedido el valor límite..

Los huevos contaminados son de „de un Freilandhof convencional en el distrito de Aurich del este de Frisia“, Así que el anuncio del Ministerio de Agricultura en Hannover el jueves. El resultado mostró una superación máxima del valor de la suma de dioxinas y PCB similares a dioxinas de 8.16 picogramos por gramo de grasa de huevo, el límite permitido es de cinco picogramos por gramo de grasa de huevo. La población afectada con poco menos de 1,000 gallinas en libertad se cerró oficialmente el miércoles y se detuvo la distribución a través del centro de recolección en NRW. Actualmente „Otros canales de distribución de huevos ya en el mercado.“, Así que el mensaje de las autoridades. Sin embargo, no existe peligro inmediato para los consumidores..

Contaminación por dioxinas de huevos en libertad
Una y otra vez, en los últimos meses se ha informado un aumento de los niveles de dioxinas y PCB en los huevos en libertad. Este es también el resultado de un mejor autocontrol e informes después del escándalo de dioxinas de alimentos contaminados en 2011. Sin embargo, en los huevos al aire libre no es el alimento, sino el medio ambiente o el suelo en que viven los pollos, a menudo causan la contaminación. Esto fue cierto al menos en los incidentes recientes en una granja de gallinas ponedoras del distrito de Oldenburg, tres granjas del distrito de Aurich y una granja del distrito de Renania del Norte-Westfalia de Borken. Aquí, por ejemplo, la cubierta de las superficies de escorrentía o el material aislante de los establos fue la fuente de PCB y dioxinas..

Se están revisando los canales de venta de huevos de dioxinas.
Según la información del Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia, las investigaciones sobre la causa de la entrada están actualmente en curso con la detección actual de dioxinas en los huevos de corral de Aurich. Todos los huevos codificados 1 - DE - 0357412 fueron retirados del mercado. „Al publicar el número de sello en los huevos afectados, es posible identificar los huevos que ya están en la dieta del consumidor y abstenerse de consumirlos.“, Así el mensaje del Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia. Sin embargo, todavía no está claro a qué comerciantes pasaron los huevos y cuántos de ellos pudieron haber llegado al cliente final. Se están probando los canales de distribución de huevos en libertad que ya existen en el mercado..

Enriquecimiento de toxinas ambientales en el organismo.
Aunque el exceso observado del valor de la suma de dioxinas / PCB en los huevos de campo libre no es una amenaza inmediata para la salud, con el tiempo los PCB y las dioxinas se acumulan como toxinas ambientales en el organismo humano, ya que apenas pueden degradarse. A largo plazo, por lo tanto, si la ingesta de PCB o dioxinas es demasiado alta, existen graves problemas de salud, incluido el daño a la fertilidad y un mayor riesgo de abortos espontáneos y malformaciones en la descendencia. Los contaminantes también son sospechosos de promover el cáncer. (Fp)

También lea acerca de la dioxina:
Dioxina y PCB descubiertas en huevos orgánicos.
Huevos de dioxinas: se identifica al fiscal
Riesgo para la salud de los huevos de dioxina.

Créditos de las fotos: Gerd Altmann / yo