Tiempo de fresa Delicioso pastel de migajas con fresas.

Cuando comienza la temporada de fresas en Alemania en mayo, la deliciosa fruta es una vez más omnipresente. Ya sean puras, endulzadas, en pasteles, helados, batidos o batidos, las fresas son extremadamente populares. La agencia de noticias "dpa" presenta una deliciosa receta de pastel de migajas con fresas con motivo de la próxima temporada de fresas..

Crumble Cake recibe una nota frutal de fresas aromáticas.
La preparación de la torta desmenuzada con fresas dura unos 20 minutos. El tiempo de cocción y descanso es de otros 50 minutos..

Para la masa para cuatro personas se necesitan 225 gramos de harina, 150 gramos de mantequilla, 75 gramos de azúcar y dos claras de huevo. Las migajas están hechas de 150 gramos de harina, 150 gramos de azúcar y 100 gramos de mantequilla. El relleno consiste en 500 gramos de fresas frescas, 400 gramos de crema, una cucharadita de azúcar y una pizca de vainilla..

Primero se prepara la masa. Todos los ingredientes se amasan lo más rápido posible. La masa terminada se envuelve en papel de aluminio y se coloca en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, todos los ingredientes para las migajas se mezclan y se desmenuzan en escamas con los dedos..

Mientras tanto, el horno debe precalentarse a 180 grados (calor superior / inferior). Luego, la masa se extiende entre dos piezas de papel de aluminio sobre la bandeja para hornear colocada con papel de hornear en un rectángulo muy delgado. Luego se retira la lámina. Después de que los migajas se extiendan sobre la masa, el pastel se horneará amarillo dorado en una rejilla mediana durante unos 20 minutos..

En el siguiente paso, la placa de parte aún caliente se corta a la mitad. Una mitad se divide en tiras y luego debe enfriarse. Mientras tanto, las fresas se lavan, se liberan del verde y se cortan en cuartos o rebanadas. Luego agregue el azúcar y la pulpa de vainilla a la crema. La mitad de la crema batida se extiende sobre el suelo sin cortar. Luego las fresas se distribuyen en la parte superior y se cubren con la crema restante. La última capa son las tiras de pastel que se colocan sobre la crema..

El pastel de migajas con fresas se debe comer lo más fresco posible..

Las fresas son saludables y bajas en calorías.
Las frutas aromáticas no solo son deliciosas, también son muy saludables y buenas para la línea delgada. Sólo contienen alrededor de 32 kilocalorías por cien gramos. Además, tienen un alto contenido de fibra como las pectinas y la celulosa, que estimulan la digestión. Las fresas también son extremadamente ricas en vitaminas. Por lo tanto, el contenido de vitamina C de las frutas populares es más alto que con los limones. Incluso un tazón de fresas (200 gramos) cubrirá las necesidades diarias de un adulto. Además, la fruta contiene ácido fólico, calcio, potasio, hierro, zinc y cobre, así como los llamados polifenoles. Estos son fitoquímicos que ayudan al cuerpo a prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. (Ag)

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Imagen: Lupo / pixelio.de