Compartir:
Una dieta mediterránea protege el corazón muy especial.
Ya hay varios estudios que dan beneficios para la salud a una dieta mediterránea. Los investigadores ahora han descubierto que la llamada dieta mediterránea tradicional con la adición de aceite de oliva puede mejorar las funciones de colesterol HDL saludable en la sangre y, por lo tanto, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas..
Los investigadores del Instituto de Investigación Médica del Hospital del Mar en Barcelona encontraron en su estudio que una dieta mediterránea con el agregado de aceite de oliva protege contra las enfermedades del corazón y tiene un efecto positivo en la función del colesterol HDL. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Circulación"..
Una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen puede proteger eficazmente a las personas de las enfermedades del corazón. Las llamadas lipoproteínas de alta densidad (HDL) muestran funciones mejoradas debido a este tipo de dieta. (Imagen: Reicher / fotolia.com) ¿Qué tipo de comida contiene una dieta mediterránea??
Una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen mejora la función de las lipoproteínas de alta densidad (HDL). Estos son conocidos popularmente como colesterol bueno o saludable, dice el autor español. Alvaro Hernáez. Tal dieta generalmente incluye muchas frutas y legumbres ricas en antioxidantes. Además, se consumen muchas verduras, cereales integrales y aceite de oliva. En la dieta mediterránea, las fuentes de proteínas como el pollo y el pescado se prefieren a la carne roja, que contiene más ácidos grasos saturados..
Una HDL mejor protegida puede realizar funciones biológicas de manera más eficiente
Nuestra hipótesis es que los antioxidantes pueden unirse a las partículas de HDL y protegerlas contra varios tipos de ataques, explican los investigadores. Al proteger mejor las lipoproteínas de alta densidad, pueden realizar sus funciones biológicas de manera más eficiente. Así, los expertos añaden que pueden eliminar mejor el colesterol de las arterias o contribuir a la relajación de los vasos sanguíneos..
HDL puede eliminar el exceso de LDL de la sangre
Los altos niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL), llamadas colesterol malo, también se conocen como triglicéridos, dicen los investigadores. Estos se asocian con un mayor riesgo de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. HDL, por otro lado, conlleva un menor riesgo porque puede eliminar el exceso de LDL de la sangre. Los depósitos nocivos en los vasos se transportan al hígado. Allí pueden ser degradados por el cuerpo humano..
Los sujetos fueron divididos en tres grupos de nutrición diferentes.
Para el estudio actual, el autor Dr. Hernáez y sus colegas revisaron los datos de más de 296 adultos mayores en riesgo de enfermedad cardiovascular. Los sujetos fueron asignados aleatoriamente a uno de tres grupos dietéticos diferentes. Uno de estos grupos incluía una dieta mediterránea complementada con un mayor consumo de aceite de oliva virgen extra. Según explicaron los investigadores, otro grupo recibió una dieta baja en grasas y el último grupo se alimentó con una dieta mediterránea fortificada con 30 gramos de nueces por día..
Los sujetos debían seguir la dieta recomendada durante un año.
Los participantes en el estudio tenían en promedio 66 años de edad. Se les pidió a los sujetos que siguieran su dieta asignada por un período de un año, dicen los autores. Los investigadores agregaron que solo la dieta baja en grasas se asoció con una disminución de las LDL y del colesterol total. Ninguna de las dietas estudiadas aumentó significativamente los niveles de HDL. En el grupo, que había recibido una dieta mediterránea con la adición de aceite de oliva, sin embargo, mostró una mejor función de las lipoproteínas de alta densidad..
La dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer
Algunos estudios anteriores ya han relacionado la dieta mediterránea con la pérdida de peso y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. Sin embargo, aún no estaba muy claro si la dieta u otras opciones de estilo de vida son responsables, explican los investigadores.
Todas las dietas probadas tienen un impacto positivo en la salud.
Las limitaciones del estudio actual incluían el hecho de que los tres tipos de nutrición eran relativamente saludables y tenían un impacto positivo en nuestra salud. Debido a esto, a los autores les resultó difícil identificar diferencias significativas en los resultados.
La dieta mediterránea ayuda a las personas a evitar las enfermedades del corazón
Una dieta mediterránea reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. La razón exacta sigue siendo en gran parte desconocida, dicen los expertos. Los investigadores añaden que probablemente haya más de una razón, pero mejorar las funciones de la HDL a través de una dieta mediterránea con aceite de oliva podría ser un mecanismo. Si las personas desean reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, la dieta mediterránea es probablemente la dieta mejor probada para evitar este riesgo. (As)