Almacenamiento oscuro y aireado de tomates.

04/07/2012

Tomates puros, como ensalada, pasta o relleno: los arbustos saludables del cultivo local gozan actualmente de gran popularidad. Cómo los tomates se mantienen frescos y aromáticos durante más tiempo se explica en la Oficina de Prensa de Frutas y Hortalizas Alemanas.

Los tomates contienen vitamina C y minerales.
Cereza, botella, arbusto y tomates de carne son solo algunas de las muchas variedades. En su mayoría son de color rojo brillante, pero también tomates amarillos e incluso negros. Los frutos del arbusto tienen buen sabor y son sanos. Los tomates contienen una gran cantidad de vitamina C y minerales, según la Oficina de Prensa Alemana de Frutas y Hortalizas. Además, el tinte rojo licopeno, un carotenoide, fortalece el sistema inmunológico..

Para el almacenamiento, los tomates no deben ser refrigerados. Como anunció la oficina de prensa, los arbustos de allí pierden rápidamente su aroma. Un plato en un lugar sombreado y aireado a temperatura ambiente es más adecuado. Hasta una semana los tomates se mantienen tan frescos. Si las verduras no están completamente maduras y verdes, pueden madurar en el alféizar de la ventana..

Los tomates del supermercado no son muy sabrosos.
Si desea asegurarse de que los tomates aromáticos estén sobre la mesa, debe cultivar los arbustos usted mismo. Sólo recientemente, los científicos estadounidenses han descubierto por qué los tomates del supermercado a menudo tienen un sabor suave. Para dar a los tomates lo más uniformemente posible el rojo brillante, las verduras fueron modificadas genéticamente. Pero también se destruyó el gen que da sabor a los tomates. Sin embargo, el equipo de investigación liderado por Ann Powell de la Universidad de California confía en que los futuros tomates rojos y aromáticos se producirán. (Ag)

Imagen: Alexander Dreher, Pixelio.de