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La dieta miente comer en la noche no te hace engordar
"No comas tan tarde, de lo contrario estarás gordo". La mayoría de nosotros conocemos este "consejo". ¿Pero es eso realmente cierto? El King's College de Londres quería saber más e hizo un estudio de 1,620 niños de 4 a 18 años de edad. Sorprendentemente, encontraron que los niños y adolescentes que comen tarde en la noche no tienen un mayor riesgo de tener sobrepeso.
En los años 2008 a 2012, los científicos registraron diversos datos de niños y niñas. El índice de masa corporal (IMC) se calculó según el peso corporal y la altura, la edad y el sexo para estimar el peso. Cada año, los sujetos jóvenes o sus padres completaron un protocolo nutricional durante cuatro días consecutivos, que determinaron la ingesta diaria de energía y nutrientes y el horario habitual de la cena (antes o después de las 8:00 p. M.).
No comas ningún problema por la noche. Depende de eso. Imagen: kzenon - fotolia Estudios anteriores sugirieron que el tiempo de ingesta de alimentos afecta el reloj interno y, por lo tanto, también los procesos metabólicos. Eso también sería importante para la regulación del peso. Sin embargo, en el estudio actual, los niños y adolescentes que comieron entre las 8 p.m. y las 10 p.m. no tuvieron mayor riesgo de sobrepeso que sus compañeros que cenan antes de las 8 p.m. Además, la ingesta de energía no cambió con el momento de la comida, escriben los científicos en el "British Journal of Clinical Nutrition".
Hubo algunas diferencias en la calidad de los alimentos, pero no fueron significativas. Por ejemplo, los niños (4-10 años) con una cena tardía comieron más proteínas a lo largo del día, mientras que las niñas (11-18 años) consumieron menos carbohidratos. "Sin embargo, solo un número limitado de niños comió después de las 8 pm, lo que pudo haber influido en los resultados", el Dr. Dr. Gerda Pot a tener en cuenta.
Aún no se han tenido en cuenta los factores de peso potencial, como la omisión del desayuno, la actividad física y la duración del sueño.
"Mucho más importante que el momento de las comidas es la cantidad de energía consumida a lo largo del día", explica el nutricionista Harald Seitz de Infodienst. Esto se aplica a niños y adultos por igual. Si comes mucho, pierdes la pista fácilmente, y eso puede reflejarse en la escala. Con las comidas programadas, es más fácil elegir los alimentos correctos y el tamaño razonable de las porciones. Por supuesto, esto debe adaptarse a la vida cotidiana de la familia, dice Seitz. Además de una dieta equilibrada, los niños necesitan hacer mucho ejercicio y dormir lo suficiente para estar en forma y mantener un peso corporal saludable. Heike Kreutz, ayuda