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Dieta del tubérculo Las patatas se consideran erróneamente engorde
Las papas son mal vistas por muchas personas como maniquíes. La fruta del tubérculo, sin embargo, tiene esta reputación errónea, su contenido de calorías es moderado. El hecho de que las papas se puedan espesar, depende principalmente de la preparación..
Las papas tienen un contenido moderado de calorías.
La mayoría de los alemanes aman las papas. Sin embargo, la fruta del tubérculo es mal vista por muchos como una moda pasajera. El tubérculo magro tiene esta reputación, sin embargo, erróneamente. El contenido calórico de las patatas es moderado. Pueden proporcionar obesidad, especialmente si se consumen en forma de papas fritas, papas fritas y cerveza. Las papas, cocinadas adecuadamente, son un alimento muy saludable..
A pesar de su contenido moderado de calorías, las papas se consideran una moda en muchas personas. Bien preparado, el tubérculo es un alimento muy saludable. (Imagen: dmitriygut / fotolia.com) Tubérculo sano
Aunque la proporción de proteínas en las papas es baja, esta es particularmente de alta calidad. Además, el tubérculo tiene una proporción significativa de vitaminas B y C y de carbohidratos complejos. Y también se incluyen diversos minerales y oligoelementos..
Cómo pueden ser las papas saludables, ha sido científicamente probado. Así que los investigadores estadounidenses han descubierto que las papas azules pueden disminuir la presión arterial. Esto se demostró en un estudio en el que los participantes sufrían hipertensión..
Las papas especiales ahora también están disponibles en Alemania en el comercio..
"Probablemente más que cualquier otra verdura, la papa tiene una reputación inmejorable, lo que ha llevado a muchas personas conscientes de la salud a cancelarla de su dieta", dice el autor del estudio, el Dr. Joe Vinson de la Universidad de Scranton, Pennsylvania.
Depende de la preparación adecuada.
Muy importante, sin embargo, es la preparación adecuada. Por ejemplo, aquellos que solo comen papas fritas y fritas dañan su salud.
Porque al freír y freír a altas temperaturas, pueden surgir ácidos grasos trans, que tienen efectos negativos en el metabolismo y, por lo tanto, aumentan el riesgo de un trastorno del metabolismo de los lípidos..
El riesgo de enfermedad coronaria (CHD) también aumenta con una mayor ingesta de ácidos grasos trans..
Preparando las patatas con cuidado y con una cáscara.
Dagmar von Cramm, un ecotrofólogo y autor de numerosos libros de cocina, explica en un informe de la agencia de noticias dpa que las papas no te hacen engordar, a menos que estén fritas con mantequilla y co.
Según el experto, solo debes comer alrededor de 70 kilocalorías si preparas 100 gramos de papas sólidas de manera suave y baja en grasa. Eso es menos calorías que una cantidad comparable de arroz.
Los tubérculos deben prepararse suavemente y con cáscara, para que los nutrientes no se evaporen..
Von Cramm recomienda hornear papas con un poco de aceite de oliva y romero o puré de papas con suero de leche. "Estos ciertamente no son engorde".
Si está buscando ideas para recetas de papas, las encontrará en varios sitios web. (Ad)