Dietas suficientes nutrientes integrales útiles para perder peso

Beneficios de una dieta de grano entero
¿Es usted una de las personas a las que le gustaría perder peso y mantener un peso corporal saludable? Parece que hay una manera simple y confiable de alcanzar tus metas. Los investigadores ahora han descubierto que cambiar a la dieta de uno de los alimentos de grano entero tiene el mismo efecto sobre el peso que una caminata diaria de unos 30 minutos..

Investigadores de la Universidad de Tufts en Boston encontraron en una investigación que los alimentos integrales nos ayudan a mantenernos magros y reducir la grasa corporal. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "American Journal of Clinical Nutrition".

Los granos enteros son saludables y saben bien. Pero, ¿tales productos también ayudan a las personas a perder peso? (Imagen: photocrew / fotolia.com)

Los granos integrales reducen las calorías ingeridas y aumentan su metabolismo
El grano entero parece reducir tanto la cantidad de calorías consumidas durante la digestión como aumentar la tasa de metabolismo humano, explica el autor del estudio. J. Philip Karl de la Universidad de Tufts.

Los médicos determinan el requerimiento exacto de calorías de los sujetos
Según los investigadores, es difícil separar el impacto de una dieta rica en granos enteros de los efectos del ejercicio regular y una dieta más saludable. Para el nuevo estudio, los científicos por lo tanto solo controlaron la nutrición de los participantes. No intentaron que los sujetos perdieran peso. Para su investigación, los expertos determinaron el requerimiento específico de calorías de 81 hombres y mujeres de 40 a 65 años..

Los sujetos son alimentados de manera diferente
Durante las dos primeras semanas del estudio, todos los participantes comieron el mismo tipo de comida. Luego, los investigadores calcularon las necesidades calóricas individuales de cada persona para mantener el peso. Los sujetos eran entonces una llamada dieta refinada o una dieta con alimentos integrales, explican los expertos. Se les dijo a las mujeres y los hombres que deberían consumir los alimentos provistos y continuar con sus actividades físicas habituales..

Beneficios de una dieta de grano entero
Cuando los sujetos consumieron granos enteros, absorbieron menos calorías. Además, estos participantes tuvieron un aumento en la producción fecal, dicen los médicos. La tasa metabólica en reposo (calorías quemadas en el resto del participante) también se incrementó. El contenido de fibra de los alimentos de grano entero es aproximadamente el doble que el de los alimentos refinados. Este efecto probablemente juega un papel importante en los efectos, Dr. Karl. El déficit de energía de las personas que consumían granos integrales era equivalente a las calorías que las personas normalmente quemarían si caminaran unos 20 o 30 minutos a pie..

Si los granos integrales contribuyen a la pérdida de peso no está claro
Sin embargo, el estudio no pudo demostrar claramente que los granos integrales pueden causar pérdida de peso. A la larga, no queda claro si el efecto de una dieta de este tipo podría contribuir a la pérdida de peso, informan los investigadores. Sin embargo, el equipo sospechó que una dieta con granos enteros podría resultar en un peso reducido de aproximadamente 2.3 kilogramos..

La harina integral es una parte importante de una dieta saludable.
La nueva investigación proporciona una buena evidencia de que comer trigo integral es una parte importante de un plan de alimentación saludable. Si bien el estudio fue breve y algo limitado en la diversidad de la población participante, el resultado es claramente una recomendación nutricional positiva que puede beneficiar a cualquiera, explican los expertos.

Otros beneficios de una dieta con granos integrales.
En un estudio similar, el mismo grupo de investigadores descubrió que los consumidores de alimentos integrales tienen poca mejoría en la flora intestinal saludable. Además, ciertas respuestas inmunitarias también mejoraron. Además, una dieta rica en granos integrales podría estar asociada con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y algunas formas de cáncer, dicen los médicos. Otro estudio publicado en el British Medical Journal ya había demostrado que incluso pequeñas cantidades de granos enteros nos hacen más saludables.

Compruebe si los productos comprados realmente son 100% integrales.
Pero no todos los productos integrales son 100 por ciento integrales. Por lo tanto, antes de comprar, asegúrese de que el ingrediente principal sea integral y 100% granos enteros, sugieren los expertos. Las pautas nutricionales actuales en los Estados Unidos recomiendan que consuma seis porciones de grano diariamente. Al menos la mitad de estas porciones deben consistir en granos enteros. (As)