La dioxina en los huevos orgánicos aún se desconoce.

Dixion en Bioeier: El alimento no estaba contaminado

09/04/2012

Las autoridades están buscando con urgencia las causas de la contaminación por dioxinas en huevos orgánicos de productores de Renania del Norte-Westfalia. Todavía no está claro cómo el veneno llegó a los huevos. Una cosa es cierta: la alimentación no fue la culpable, como lo demuestran los resultados de pruebas adicionales.

La alimentación no tiene hasta el momento ninguna fuente de origen para la contaminación.
La búsqueda de las causas de los hallazgos de dioxinas en huevos de gallina de Renania del Norte-Westfalia continúa. Con frecuencia los alimentos contaminados son los responsables de la contaminación. Pero esta opción es cada vez más improbable, según el Ministerio de Protección al Consumidor. Los técnicos de laboratorio han estado investigando otras muestras de alimentos de los productores de huevos cerrados en East Westphalia, así como dos granjas más pequeñas de Duisburg. Después de que las primeras muestras ya fueran negativas, ningún análisis posterior pudo determinar ninguna infracción de valor límite en la alimentación de pollos, como informa un portavoz del ministerio..

Se examinan el agua y el suelo.
Los investigadores de la Oficina de Investigación y Veterinaria de Químicos en Duisburg ahora se están enfocando en los suelos y el agua. Los expertos de las autoridades tomaron muestras de los revestimientos del suelo, el suelo y el sistema de agua durante el fin de semana. Además, otros huevos fueron tomados para fines de examen. La oficina de investigación también verifica si las empresas y los laboratorios privados han cumplido con sus obligaciones de notificación o si existen irregularidades en la notificación. Ya podría haberse entregado huevos contaminados con antelación, la sospecha.

Los hallazgos de dioxinas se conocen desde mediados de marzo.
A mediados de marzo, las autoridades descubrieron durante una inspección de rutina la sustancia química similar a las dioxinas PCB (bifenilos policlorados) en los huevos de una gran granja orgánica en Renania del Norte-Westfalia. Según una declaración del Ministerio de Protección al Consumidor de Renania del Norte-Westfalia, las gallinas orgánicas producen alrededor de 25,000 huevos por día. Los huevos orgánicos se envían superficialmente a supermercados y tiendas de comestibles. Con toda probabilidad, los huevos se han comercializado, por lo que las autoridades sanitarias advierten contra el consumo de huevos con el número de sello 0-DE-0521041. Los consumidores que todavía almacenan huevos en su refrigerador con marcas específicas deben usar estos „No comas, sino que deséchalos inmediatamente.“, Tal portavoz de las autoridades sanitarias. La dioxina tiene una vida media alta en el cuerpo humano, ya que la toxina se acumula en las células grasas. La consecuencia a largo plazo puede ser el cáncer y el daño neurológico. Aunque los valores determinados están por encima del valor límite, las oficinas actualmente no enfrentan una amenaza grave para la población. Otros expertos generalmente asumen un riesgo relativo para la salud de los huevos de dioxina.

También afectó a otras dos pequeñas empresas.
A las autoridades les preocupaba que otras dos granjas también fueran afectadas. Los evaluadores también encontraron niveles elevados de dioxina en los huevos en una granja orgánica, así como en una escuela de aprendizaje y guardería. Los límites permitidos fueron superados cuatro veces, como ya anunció el jueves un portavoz del Ministerio de Protección al Consumidor. La ciudad de Duisburg, sin embargo, habla de un doble que supera el límite. El Ministerio había criticado duramente a la ciudad porque los tribunales no se cerraron inmediatamente después del primer descubrimiento..

Error de etiquetado llevó a la entrega de más huevos
Primero, los defensores de los consumidores habían asumido que los huevos se habían entregado por última vez el 7 de marzo y, por lo tanto, desde hace mucho tiempo que ingresaron al mercado. La compañía había indicado que el tiempo especificado era la última fecha de fabricación. Un poco más tarde, sin embargo, la compañía tuvo que admitir que incluso después de eso se entregó un error en el etiquetado de los huevos cargados. Esto significa que muchos consumidores ahora han consumido huevos contaminados altamente probables.

Hace unos días, una empresa de Euskirchen anunció que había almacenado huevos contaminados. La compañía hizo que su compañía se obtuviera del gran negocio en East Westphalia-Lippe. Al contrario de las comunicaciones oficiales anteriores, los huevos también podrían tener la mejor fecha anterior „8 de abril de“ Desgaste, como un orador de la cancha de huevos. „Hennes GmbH“ anunciado. Hasta ahora, siempre ha habido huevos con la mejor fecha anterior. „31 de marzo de“ advertido. Según la investigación de la Oficina de Investigaciones Químicas y Veterinarias de Münsterland-Emscher-Lippe (CVUA), "no se pudieron detectar excedencias máximas de PCB similares a las dioxinas (bifenilos policlorados) en las tres muestras de huevos del área de corral de cultivo convencional". Aunque los huevos tienen cargas, pero son "típicos de los huevos de gallina con una carga de fondo ubicua". Además, el perfil característico de dioxinas y PCB ya encontrado en las "muestras de huevos contaminados no se pudo detectar en las nuevas muestras".

Todas las empresas cerraron hasta nuevo aviso
Las granjas afectadas fueron cerradas y no se les permite entregar huevos hasta nuevo aviso. Hasta que se encuentre el motivo de los cruces fronterizos, las granjas ya no podrán abrirse para su distribución. Una conexión entre las tres compañías no pudo ser determinada hasta ahora. También se están examinando influencias externas como la contaminación ambiental por industrias vecinas..

Mientras tanto, el Ministro de Protección al Consumidor de NRW, Johannes Remmel, se ha pronunciado en contra de un "ablandamiento de los niveles de dioxinas". "Las dioxinas y otros contaminantes no tienen lugar en los alimentos", dijo el ministro. Por lo tanto, es deber de los fabricantes minimizar la contaminación. Además, no era tarea de los políticos, "poner los límites como les gustaría a ciertos grupos de presión", criticó Remmel. Por lo tanto, el Ministro pide mayores esfuerzos de la industria alimentaria y alimentaria en la lucha contra la contaminación por dioxinas. "Las asociaciones deben centrar sus esfuerzos en garantizar que los alimentos no estén contaminados, y no en el ablandamiento de los límites a expensas de los consumidores". (Sb)

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Imagen: Gerd Altmann / yo mismo