Detección de huevos de dioxinas en el supermercado.

Reconocimiento de los huevos de dioxina en el supermercado: Protección al consumidor lanza los primeros códigos de productores para detectar huevos contaminados con dioxina en las tiendas minoristas. Los huevos ya comprados no deben ser comidos y devueltos..

10.11.2011

Después de los hallazgos de dioxinas en los huevos, los defensores de los consumidores han publicado códigos de productores que permiten a los consumidores reconocer en el comercio si los huevos son posiblemente huevos contaminados con dioxinas. Los códigos proporcionan información sobre si los huevos provienen de las granjas en cuestión.

El Verbraucherzentrale Hamburg (VZHH) ha publicado números de identificación de los productores afectados en su sitio web. Las empresas están ubicadas en Baja Sajonia o en Renania del Norte-Westfalia. Los defensores de los consumidores recomiendan a los consumidores que no consuman huevos con los códigos y que los devuelvan en el supermercado o en el comercio minorista..

Con las impresiones de sellos, se puede leer el origen y las condiciones bajo las cuales crecieron los pollos. Porque durante algunos años (desde 2004) los fabricantes deben proporcionar a cada huevo una huella. El código del número y la letra consta de un total de 8 dígitos y dos letras. Al principio hay un número entre cero y tres seguido de un total de dos letras y siete números más.
El Ministerio Federal de Alimentación, Protección del Consumidor y Agricultura también explica en su sitio web cómo deben interpretarse los números y las letras. Por ejemplo, el primer dígito indica si los huevos son orgánicos, en el suelo o enjaulados. El cero representa un origen orgánico, el de exterior, el de tierra y el de jaula..

Las letras muestran de dónde vienen los huevos. "DE" significa Alemania y, por ejemplo, "NL" para los Países Bajos. Los siguientes dos números proporcionan información sobre el estado de origen de los huevos. "03" significa Baja Sajonia, "05" significa Renania del Norte-Westfalia, "09" significa Baviera y "16" Turingia. Los siguientes números (3 a 6 números) indican de qué jardín se originan los huevos. El último número muestra, a partir de qué establo concreto de la empresa se originan los huevos. Debe tenerse en cuenta que la información en el embalaje puede diferir del grabado. Esto significa que solo el 100 por ciento del origen real se puede encontrar en la piel del huevo de gallina. Esto se debe a que los huevos a menudo se producen, por ejemplo, en Francia y se envasan en Alemania en cajas nuevas..

Los códigos numéricos de los huevos afectados que el centro de asesoramiento al consumidor advierte sobre:
2-DE-0513912 (clase de peso XL)
3-DE-0514411 (solo huevos elaborados)
2-DE-0350372
2-DE-0355461
3-EN-0312141
2-DE-0312142
2-DE-0312151
2-DE-0350384
1-DE-0508762
2-DE-0508761

Los fabricantes identificados en los códigos permanecen suspendidos hasta que los niveles de dioxinas para los huevos producidos caigan por debajo del límite permitido. Los consumidores que almacenan huevos con estos códigos de huevo en el hogar deben abstenerse de consumirlos y devolverlos al minorista, de acuerdo con la recomendación del Centro del consumidor. Todos los huevos son de Baja Sajonia o Renania del Norte-Westfalia..

¿Por qué los huevos pueden ser peligrosos para tu salud??
Incluso en dosis bajas, se ha demostrado científicamente que la dioxina es cancerígena y altamente tóxica. La sustancia nociva se asienta en el tejido adiposo y, por lo tanto, representa un peligro para la salud a largo plazo. Los efectos a largo plazo, por ejemplo, trastornos del sistema inmunitario, el sistema nervioso y el equilibrio hormonal se han demostrado en experimentos con animales. También son posibles enfermedades inflamatorias de la piel y daños al hígado. Si solo se comen unos pocos huevos, el riesgo es manejable. La intoxicación aguda ya largo plazo se excluye del estado actual de conocimiento.

¿Los huevos orgánicos también se ven afectados??
Los huevos de una granja orgánica, de acuerdo con la información actual, se salvan del escándalo Dioxion. Esto se debe a que, de acuerdo con la Directiva Eco de la UE, no se pueden agregar ácidos grasos al alimento. Por lo tanto, los huevos orgánicos son actualmente inofensivos. (sb, a partir del 10.01.2011)

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Imagen: Gerd Altmann / yo mismo