La falta crónica de sueño estimula el apetito de los bocadillos dulces y grasientos

La falta de sueño abre el apetito por el chocolate y la comida rápida

No dormir lo suficiente no es saludable: la falta de sueño no solo aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sino que también puede promover la obesidad. Los científicos de Colonia ahora han investigado por qué es eso.

La falta de sueño pone en peligro la salud.

La falta de sueño no es saludable, ya se ha demostrado en numerosos estudios científicos. No solo causa fatiga constante y presión arterial alta, sino que, en muchos casos, puede incluso causar diabetes y ataques cardíacos. Además, puedes engordar debido a la falta de sueño, ya que con antojos de sueño demasiado cortos para los engorde, como la grasa y los juegos de bocadillos dulces. Esto ya ha sido demostrado por estudios previos. Un nuevo estudio ha demostrado por qué nuestro autocontrol se está debilitando en este estado..

Las personas que duermen muy poco a menudo desarrollan un deseo de bocadillos dulces y grasientos. Los investigadores ahora han investigado en un estudio por qué esto es así. (Imagen: happy_lark / fotolia.com)

¿Por qué levantarse después de una corta noche de antojos?

Recientemente, un grupo de investigación internacional informó que la falta de sueño aumenta el riesgo de obesidad.

Otros estudios han demostrado que engordas más rápido cuando duermes muy poco.

Esto también tiene que ver con el fenómeno de despertar a los antojos de chocolate, hamburguesas y otra comida chatarra después de una noche muy corta.

Hasta ahora, un desequilibrio hormonal fuera del equilibrio era la razón de la conexión extraña y poco saludable.

Sin embargo, como informan ahora los investigadores de la Universidad de Colonia en la revista "Journal of Neuroscience", el "apetito de cansancio" también podría surgir de manera muy diferente.

Los investigadores encontraron evidencia de que la falta de sueño activa el sistema de recompensa en el cerebro y estimula el apetito por los bocadillos grasos.

Balance hormonal desorganizado

Los estudios epidemiológicos han demostrado que las personas con privación crónica del sueño tienen un mayor riesgo de obesidad o diabetes tipo 2.

Hasta ahora, el equilibrio hormonal a menudo se consideraba la causa. Se cree que el equilibrio hormonal se ve perturbado por la falta de sueño y, como resultado de los antojos de alimentos grasos o dulces, se despierta..

Sin embargo, este supuesto ahora ha sido puesto a prueba por un equipo liderado por Julia Rihm, quien trabaja en el campo de la psicología biológica en la Universidad de Colonia..

"Nuestros hallazgos sugieren que una mayor evaluación de los alimentos después de la pérdida de sueño es más probable debido a mecanismos hedónicos en lugar de hormonales", escriben los autores del estudio..

Análisis conjunto de tres factores.

Para llegar a sus conclusiones, los científicos invitaron a 32 hombres delgados y sanos al laboratorio, donde se les sirvió la cena en dos noches con varios días de diferencia..

A partir de entonces, los sujetos fueron instruidos para irse a casa y dormir o quedarse en el laboratorio, donde se les mantuvo despiertos..

A la mañana siguiente, todos los participantes en el tubo de IRM registraron la actividad cerebral mientras trabajaban en una tarea.

De acuerdo con la información, los hombres deben explicar qué tan dispuestos están a pagar por ciertos bocadillos o no alimentos..

Además, los participantes del estudio fueron sangrados para medir los niveles hormonales. Además, deben clasificar su hambre en una escala.

Para Jan Peters de la Universidad de Colonia, el análisis conjunto de estos tres factores es tan especial en el estudio..

"Tenemos tanto cambios hormonales como la influencia en el comportamiento y los efectos en el cerebro recolectado", dijo el coautor del estudio en conversación con la Agencia de Prensa Alemana..

Valor subjetivo de los alimentos.

Los investigadores encontraron que el valor subjetivo de los alimentos en comparación con los no alimentos aumenta con la pérdida de sueño.

Aunque la sensación de hambre debería ser la misma en ambos grupos experimentales (después de todo, los sujetos tuvieron que vivir sin comer durante la noche sin dormir y sin descanso), sin embargo, surgió una clara diferencia:

Según los autores del estudio, las personas con falta de sueño estaban más dispuestas a gastar más en bocadillos que en no alimentos..

"Este efecto podría esperarse sobre la base de estudios previos", dice el neurocientífico Peters loud dpa.

Pero como mostraron los análisis de sangre, las hormonas no son responsables de eso. Las imágenes de resonancia magnética mostraron una mayor actividad en dos áreas del cerebro.

Por un lado, en la amígdala, que se encuentra en los lóbulos temporales del cerebro y pertenece al sistema límbico, y por el otro en el hipotálamo, que se encuentra en el cerebro medio..

Según los investigadores, solo una noche de falta de sueño desencadena un ciclo que pone en marcha un sistema de recompensa neuronal específico para la comida..

Para las personas de prueba, la oferta de bocadillos actúa como un estímulo de recompensa al que reacciona el sistema límbico, y especialmente aquí la amígdala, que procesa sensaciones de afecto o placer..

No hay recomendaciones concretas para la acción.

Según Jan Peters, se deben hacer más intentos para comprender por qué estas regiones están más activadas en las personas que pasan la noche.

Sin embargo, con recomendaciones para la acción, el experto retiene la visión de los resultados de la investigación..

"Aparentemente está en corte transversal, de modo que dormir poco aumenta el riesgo de toda una gama de problemas de salud, que incluyen la obesidad", dice Peters, según dpa..

Según el científico, el nuevo estudio es otro elemento fundamental para explicar la relación.

"Ahora estamos un poco más cerca de comprender qué mecanismo en el nivel neuronal desencadena este comportamiento y cuál puede desempeñar un papel menor", dijo Peters. (Ad)