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Venenos de arsénico Es mejor no comer waffles de arroz para bebés y niños pequeños
A lo largo de los años, el arsénico ha sido advertido repetidamente de un riesgo para la salud en los alimentos. Especialmente en productos de arroz, la sustancia peligrosa se encuentra a menudo. A veces, incluso tanto que se superan los valores límite legales, como informa la revista "Öko-Test" del consumidor..
Arsénico en los alimentos
Los expertos en salud han estado advirtiendo del arsénico en nuestros alimentos durante años. Incluso en la cerveza alemana, la sustancia peligrosa ya ha sido detectada. Pero especialmente el arroz y los productos de arroz contienen mucho arsénico. Esto también se demuestra en un nuevo estudio realizado por la revista del consumidor "Öko-Test". En su edición actual de octubre, los expertos aconsejan: "Es mejor que los bebés y los niños pequeños no den gofres de arroz".
La revista del consumidor "Öko-Test" ha encontrado de nuevo arsénico dañino en los waffles de arroz. Según los expertos, los bebés y niños pequeños no deben recibir estos alimentos. (Imagen: Daorson / fotolia.com) También encontrado hace cuatro años.
Según un comunicado de prensa, la revista para el consumidor envió 19 marcas al laboratorio y encontró en parte niveles muy elevados de arsénico inorgánico carcinógeno. Según la información, algunas marcas también contienen otros contaminantes como la acrilamida y el aceite mineral. Sólo un producto me convenció con el resultado de la prueba "muy bueno"..
Hace ya cuatro años, la revista había encontrado arsénico inorgánico en los waffles de arroz. Desde entonces, los productos claramente no fueron mejorados. "Más de la mitad de los waffles de arroz vibran en la prueba con una grasa" insuficiente ", escribe" prueba ecológica ".
Valores límite existentes en la UE excedidos
"Hay tantos niveles de arsénico en tres productos que se ha superado el límite de la UE para las tortas de arroz, que ha estado vigente desde enero", añade. El año pasado, la Unión Europea estableció niveles máximos para el arsénico inorgánico en arroz, galletas de arroz, pasteles de arroz, galletas de arroz, pasteles de arroz y arroz para la producción de alimentos para bebés y niños pequeños. Estos valores son válidos desde el 1 de enero de 2016..
Factor de riesgo para el cáncer
Según la revista del consumidor, el arsénico inorgánico se origina, entre otras cosas, de los pozos de agua potable en las áreas de cultivo de arroz. La sustancia se disuelve en el suelo de las capas de roca y se bombea con el agua. De esta manera, luego regresa a los campos de arroz, ya que están inundados de agua..
En grandes cantidades, el arsénico inorgánico es un factor de riesgo para el cáncer. La intoxicación leve por arsénico también puede causar molestias en los adultos, como calambres, dolor abdominal, náuseas, diarrea e insuficiencia renal. Es aún más peligroso para los niños..
Otros productos químicos en productos de arroz.
Sin embargo, el arsénico aparentemente no es el único problema de los pasteles de arroz. Según "Öko-Test", el laboratorio encontró en casi todos los productos también la acrilamida probablemente carcinógena. "La mayoría de las obleas excedieron el valor de referencia para el cereal procesado, otra razón por la cual los bebés y niños pequeños no deben comer galletas de arroz", dicen los expertos. Además, algunos productos también contienen aceite mineral, que es probable que ingrese a los alimentos a través de envases o aceites lubricantes durante la producción..
"El hecho de que es bastante posible producir waffles de arroz sin mayores cantidades de contaminantes, afortunadamente muestra al menos un proveedor, que ya estaba en la prueba hace cuatro años y por lo tanto tenía los mejores productos de forma permanente", informa la revista. El producto recibió el resultado de la prueba "muy bueno". (Ad)