Hechos del día anti-dieta hablan en contra de las dietas.

Los hechos hablan en contra de las dietas.

05/05/2013

En Alemania, hay cada vez más sobrepeso y obesidad. Las dietas incluso aumentan su número, advierten los críticos para el 6 de mayo, el día contra la dieta. En algunos casos, las dietas también pueden provocar enfermedades graves, advierten los expertos.

Más de la mitad de los alemanes son demasiado gordos.
El 67 por ciento de los hombres y el 53 por ciento de las mujeres en Alemania pesan demasiado. Según el gobierno federal, más de la mitad de la población es demasiado gorda. Las cifras provienen de un estudio del Instituto Robert Koch el año pasado. En comparación con el Informe de Nutrición 2008 de la Sociedad Alemana de Nutrición, queda claro que aproximadamente uno de cada cinco adultos es incluso obeso, es decir, mórbidamente obeso. Sin embargo, superar el peso con la ayuda de dietas por lo general no conduce al éxito. Las libras demacradas suelen ser más rápidas de lo que se temía. Muchos responden con una nueva dieta. Esto puede resultar en un llamado efecto yo-yo, un ciclo de inanición, pérdida de autocontrol, antojos por comer en exceso y una nueva dieta con inanición. Las dietas pueden incluso conducir a trastornos alimenticios graves, advierte el Centro Federal de Educación para la Salud (BzgA). Su director, el Prof. dr. Elisabeth Pott explica: „Las dietas regulares o no controladas pueden llevar a una condición grave como la bulimia o comer en exceso.“ Comer en exceso es un trastorno alimenticio en el que se le introducen alimentos incontrolados y, a diferencia de la bulimia, no se vomita posteriormente. La conducta desordenada de comer ocurre especialmente en los jóvenes. Sobre cada tercera niña entre 14 y 17 años hay evidencia. Los chicos son un poco menos perceptibles con un 13,5 por ciento..

Auto mortificación a través de dietas por lo general sin sentido.
Desde 1992, el 6 de mayo se celebra el Día Internacional Anual de la Dieta. La autora británica, Mary Evans Young, lo había iniciado en ese entonces, con el objetivo de alertar sobre el peligro de que las dietas pudieran conducir a trastornos de la alimentación. Con el „Día Internacional Sin Dieta“ le da a la Sra. Young, quien sufrió de anorexia, pero también una súplica por no correr tras una locura de belleza delgada y aceptar su propio cuerpo. Con motivo de esta fecha, el médico deportivo de Friburgo Dr. Michael Lehmann: „La dieta propia a través de las dietas generalmente no solo carece de significado, sino que también es arriesgada. "Las dietas lo hacen más obeso. Además de una dieta balanceada, especialmente el deporte es extremadamente importante para una pérdida de peso deseada.. „El ciclismo estimula el metabolismo ", dice Lehmann., „y es especialmente adecuado para personas con sobrepeso..“ Al ir en bicicleta, se alivian las articulaciones, ya que el peso corporal es transportado por la bicicleta. Además, en principio, uno disminuye cuando se queman más calorías de las que se absorben. „Si este balance de energía es correcto, no es necesaria una dieta ". Sin embargo, tanto para el ejercicio regular como para los cambios en la dieta a largo plazo, uno debe adherirse a las propias reglas establecidas para perder peso con éxito..

El hombre come lo que le gusta.
Profesor med. Andreas F. H. Pfeiffer, Director del Departamento de Nutrición Clínica del Instituto Alemán de Nutrición Humana (DIfE), Potsdam-Rehbrücke y Director del Departamento de Endocrinología, Diabetes y Nutrición de la Charité, explica: „Los conceptos dietéticos para el control de peso a largo plazo se han desarrollado en numerosos estudios, pero hasta ahora han fallado en la mayoría de las personas en la práctica.“ Además explica: „A largo plazo, las personas comen lo que más les gusta y es extremadamente difícil cambiar sus patrones dietéticos.“ El problema es que para muchas personas, los alimentos con alto contenido de grasa y azúcares que son muy energéticos son atractivos en sabor. Para poder contrarrestar un aumento de la obesidad y enfermedades asociadas como la diabetes mellitus o las enfermedades cardiovasculares, deberían desarrollarse alimentos más saludables y de menor energía, pero también se saturarían.. „Esto sería beneficioso tanto para los pacientes con trastornos del metabolismo del azúcar como para las personas sanas ", dijo Pfeiffer, y agregó que el desarrollo de sopas, pastas, productos de panadería, pan y bocadillos que contienen una mayor proporción de proteína vegetal y fibra insoluble y no fermentable son ejemplos de esto. Una dieta que tiene bajo contenido de grasa y grasa vegetal, así como proteínas magras y vegetales, muchas verduras y un bajo índice glucémico en general, puede ayudar a una pérdida de peso duradera con más éxito, como resultado de varios estudios Según los vegetarianos de Alemania (Vebu) Puede ayudar a una dieta vegetariana a perder el exceso de peso. (Sb)

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Imagen: BirgitH