hielo

El hielo o el helado es una de las golosinas más populares, especialmente en los meses de verano. Hay muchos sabores diferentes disponibles, que se pueden distinguir, por ejemplo, en base al ingrediente básico de la leche helada y el agua helada. Los diferentes sabores y colores del helado se lograron originalmente principalmente a base de frutas o ingredientes vegetales como la vainilla y el cacao, pero hoy en día también están disponibles los helados que usan solo sabores y colorantes artificiales..

Desde un punto de vista de salud, el helado tiene que ser evaluado críticamente por varias razones. Por un lado, esto a menudo contiene una gran cantidad de azúcar que ataca los dientes, y por otro lado, el contenido alto en calorías promueve el desarrollo de la obesidad. Con la llamada dieta de hielo, estos puntos pueden ser eliminados en gran medida. Sin embargo, otro riesgo para la salud puede provenir de los gérmenes en el helado, que pueden llegar al hielo con los ingredientes crudos y pueden multiplicarse rápidamente cuando se derriten. Si el hielo se derrite y luego se vuelve a congelar, esto puede provocar un aumento significativo en la carga de gérmenes, especialmente si el proceso se repite varias veces. Si es apropiado, las infecciones apropiadas amenazan con ser consumidas aquí. Las deficiencias de higiene encontradas en las heladerías en el pasado, por lo tanto, pueden convertirse rápidamente en un riesgo para la salud de los consumidores. (Fp)

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