Síntomas y terapia de deficiencia de vitamina B12

¿Para qué necesitamos la vitamina B12 y cuáles son las consecuencias de una deficiencia??

La vitamina B12 (cobalamina) es una vitamina vital, soluble en agua, que el cuerpo humano no puede producir por sí solo. Así que él depende del suministro constante de alimentos..

contenido

• ¿Para qué necesitamos la vitamina B12 y cuáles son las consecuencias de una deficiencia??
• Las tres formas
• tareas
• División celular, formación de sangre, síntesis de ADN.
• metabolismo energético
• Estructura de la membrana celular.
• Estrés nitrosativo
• homocisteína
• Síntesis de neurotransmisores.
• Qué puede hacer la cobalamina
• Interacción de vitamina B12 y ácido fólico.
• La vitamina en la comida.
• Causas: ¿Qué puede alterar la ingesta de vitamina B12?
• La deficiencia de vitamina B12.
• Los síntomas de la deficiencia de vitamina
• Consumo diario - B12 en alimentos.
• Cómo se detecta un defecto
• resumen

Las tres formas

La vitamina B12 tiene tres formas en el cuerpo humano:

• La metilcobalamina actúa en el citoplasma.,
• Adenosilcobalamina en las mitocondrias (centrales eléctricas de las células),
• e hidroxocobalamina funciona tanto en la sangre como en el citoplasma..

La metilcobalamina y la adenosilcobalamina se denominan "coenzimas bioactivas". El cuerpo puede usar la vitamina B12 directamente en estas dos formas directamente. El tercero en el grupo, la hidroxocobalamina no es una coenzima, sino sobre todo como toxina y eliminador de radicales libres..

La vitamina B12 juega un papel importante en numerosos procesos en nuestro organismo. En consecuencia, de gran alcance pueden ser las consecuencias de una escasez. (Foto: Mikhail Petrov / fotolia.com)

tareas

La vitamina B12 tiene las tareas más variadas en el organismo humano. La cobalamina participa en el metabolismo energético, la formación de sangre, la síntesis de ADN, el metabolismo del folato, la degradación de la homocisteína, la vaina de mielina (vaina nerviosa, fibras nerviosas) y algunos neurotransmisores..

División celular, formación de sangre, síntesis de ADN.

El más conocido es probablemente el efecto de la vitamina B12 en la formación de sangre. Una deficiencia marcada puede llevar a la anemia. Para que la división celular funcione correctamente, la cobalamina es igual de importante. El ácido fólico también está involucrado en este proceso. En el caso de la deficiencia, los llamados errores de transcripción pueden surgir durante la síntesis de ADN, lo que eventualmente puede conducir a un mayor riesgo de cáncer a largo plazo. Incluso las enfermedades crónicas están asociadas con ella..

La formación de glóbulos rojos, también llamada eritropoyesis, depende de la presencia de vitamina B12. De lo contrario, esto puede conducir a un trastorno de la maduración de los glóbulos rojos. Estos son incapaces de absorber la cantidad necesaria de oxígeno. Síntomas como debilidad, mareos, falta de aliento e hipotensión lo indican..

metabolismo energético

El anuncio nos dice que la falta de vitamina B12 puede conducir a la falta de energía. Esta vitamina B tiene un efecto sobre el rendimiento y el nivel de energía. Nuestro organismo necesita energía para todo lo que hace. La comida es importante para eso. La energía resultante se almacena y recupera cuando es necesario. La vitamina B12 juega un papel importante en este proceso complicado.

Estructura de la membrana celular.

La vitamina B12 participa en la formación de lípidos de la membrana celular. Sin embargo, este proceso no ha sido investigado a fondo todavía. Los lípidos formadores de membrana, sin embargo, son un componente de las vainas de mielina. Estos actúan como una cubierta protectora alrededor de los nervios, comparable a la capa aislante de los cables eléctricos. Si faltan estas cubiertas protectoras, que pueden resultar de la deficiencia de vitamina B12, los afectados sufren de hormigueo, debilidad muscular, parálisis, trastornos de coordinación o trastornos de la memoria. A cambio, la vitamina B12 también debería tener un efecto regenerador sobre los nervios..

Estrés nitrosativo

El estrés nitrosativo es un tipo de estrés oxidativo. Sin embargo, no los radicales de oxígeno son los malos aquí, sino los radicales de óxido nítrico (NO). Demasiados de ellos cargan al cuerpo y pueden dañarlo. El estrés nitrosativo es causado por inflamación, sustancias químicas, medicamentos, nicotina, estrés mental y físico. NO es importante en una cantidad normal y equilibrada. Esto relaja, por ejemplo, las paredes internas del vaso, que tiene un efecto positivo sobre la presión arterial alta. La vitamina B12, en forma de hidroxocobalamina, puede afirmarse contra demasiados radicales de óxido nítrico y no hace inofensivo. Esto combate el llamado estrés nitrosativo..

homocisteína

La homocisteína se forma durante el metabolismo de la proteína durante la degradación del aminoácido esencial metionina (de la proteína de los alimentos). La homocisteína se oxida en la sangre y ataca el interior de los vasos sanguíneos, lo que con el tiempo puede conducir a la arteriosclerosis y luego a un ataque al corazón. La vitamina B6, B12 y el ácido fólico pueden descomponer la peligrosa homocisteína.

La vitamina B12 es de importancia fundamental para el funcionamiento de los nervios y la transmisión de los impulsos nerviosos. (Imagen: adimas / fotolia.com)

Síntesis de neurotransmisores.

Los neurotransmisores son sustancias mensajeras que son necesarias para la transmisión de los impulsos nerviosos. La vitamina B12 es indispensable para la síntesis de varios mensajeros como la serotonina, la dopamina, la epinefrina, la norepinefrina y la acetilcolina..

Qué puede hacer la cobalamina

La cobalamina proporciona suficiente energía y por lo tanto actúa contra el cansancio. La vitamina apoya el crecimiento de los nervios, participa en la producción de eritrocitos, asegura una división celular saludable, protege los vasos, es importante para la concentración, la buena memoria y la energía mental y tiene un efecto positivo en nuestro estado de ánimo. Para las mujeres embarazadas y también para una concepción exitosa, la presencia de vitamina B12 es esencial además del ácido fólico..

Interacción de vitamina B12 y ácido fólico.

La vitamina B12 y el ácido fólico (también llamado folato o vitamina B9) trabajan juntos en el cuerpo. Por lo tanto, los dos, como ya se mencionó, participan masivamente en la degradación de la homocisteína dañina. La cobalamina es necesaria para activar el folato (esta es la forma natural y bioactiva del ácido fólico). Esto significa que una deficiencia de vitamina B12 puede desarrollar una deficiencia funcional de ácido fólico..

La vitamina en la comida.

La vitamina B12 transmitida por los alimentos está ligada al llamado factor intrínseco en el estómago del organismo humano. Así que esto se transporta al íleon terminal (última sección del intestino delgado), donde la cobalamina se envía al torrente sanguíneo.

Causas: ¿Qué puede alterar la ingesta de vitamina B12?

Las causas de una ingesta alterada de vitamina B12 incluyen una gastritis, una extirpación de partes del estómago, una gastritis denominada TYP-A (una enfermedad autoinmune en la que el cuerpo ataca su propio estómago y, por lo tanto, el factor intrínseco ya no se forma adecuadamente gastritis atrófica (cambios en la membrana mucosa atrófica, disminución de la producción de enzimas y ácido clorhídrico), fármacos (por ejemplo, bloqueadores del ácido gástrico) e inflamación intestinal crónica o dislocaciones de las vías intestinales.

En la enfermedad celíaca, causada por la intolerancia al gluten, los pacientes a menudo sufren de una deficiencia de vitamina B12. (Imagen: J.Mühlbauer exclus./fotolia.com)

La deficiencia de vitamina B12.

Además de las causas anteriores, que pueden ser la base de una deficiencia de vitamina B12, hay más. Estos incluyen:

• una ingesta dietética demasiado baja, como una dieta vegetariana o vegana estricta;
• una malabsorción en la que la vitamina ni siquiera puede ser absorbida por el intestino, como es el caso, por ejemplo, con la enfermedad celíaca y también con insuficiencia pancreática exocrina;
• consumo excesivo de alcohol,
• Una infestación con la tenia de los peces.,
• una colonización del intestino,
• una mayor necesidad (por ejemplo, como parte de una infección o durante el embarazo),
• Desplazamiento por análogos de B12 (por ejemplo, espirulina),
• vejez
• o el genético relacionado con el "síndrome de Imerslund-Gräsbeck".

Los síntomas de la deficiencia de vitamina

El hígado puede almacenar vitamina B 12 por hasta tres años. Por lo tanto, los síntomas de deficiencia de vitaminas generalmente aparecen solo después de varios años de insuficiencia de suministro prolongado. Estos incluyen, sobre todo, cansancio, fatiga y palidez, desencadenados por anemia perniciosa (anemia por deficiencia de vitamina B12).

La deficiencia también afecta a la actividad nerviosa. Esto causa molestias, como molestias en las manos y los pies, hormigueo, parálisis y disminución de la capacidad mental. Un síntoma bien conocido de deficiencia es una lengua roja suave, junto con el ardor de la lengua y la lesión de la mucosa oral. Otros síntomas incluyen inmunodeficiencia, sangrado, pérdida de apetito y pérdida de peso.

La vitamina B12 se encuentra en altas concentraciones, principalmente en la carne y algunos otros productos animales. (Imagen: bit24 / fotolia.com)

Consumo diario - B12 en alimentos.

El consumo diario de un adulto de vitamina B12 es de aproximadamente 3 μg (microgramos). Durante el embarazo y la lactancia, esto aumenta a 3.5 a 4 μg. Especialmente en el hígado humano se almacenan alrededor de 2000 a 4000 microgramos. Si hay una escasez, esto se reducirá primero.

La vitamina B12 se encuentra casi exclusivamente en productos animales como carne, salchichas, pescado, lácteos y huevos. Excepciones de origen no animal, con muy baja concentración son chucrut, espino amarillo y shitake. Por ejemplo, 100 g de Emmentaler, 70 g de carne de res, 100 g de salmón o 60 g de carne picada son suficientes para el requerimiento diario. Aquí ya está claro que los veganos y especialmente los veganos pueden desarrollar una deficiencia de vitamina B12.

Cómo se detecta un defecto

Los síntomas enumerados anteriormente generalmente llevan al médico. Utilizará un historial médico detallado para solicitar un análisis de sangre y un análisis de orina. La dieta es discutida, posiblemente reconsiderada y cambiada..

Una deficiencia nutricional debe distinguirse de una deficiencia relacionada con la resorción. Esto requiere un examen especial. Básicamente, es importante determinar la causa del tratamiento posterior. Por ejemplo, puede ser necesario un suministro parenteral en forma de jeringas o infusiones. Esto inicialmente repone el cuerpo con altas dosis. Esto es seguido por una terapia de mantenimiento, a menudo en forma de tabletas. Una deficiencia no tan grave también puede ser compensada por la sustitución oral.

Con un análisis de sangre, una deficiencia actual de vitamina B12 puede detectarse con relativa facilidad. (Imagen: jarun011 / fotolia.com)

Importante para la terapia oral es el tipo de cobalamina que se incluye en las tabletas. Se recomiendan las preparaciones que contengan metilcobalamina, hidroxocobalamina y adenosilcobalamina. Estos tres tipos también se encuentran en alimentos naturales y son necesarios en el cuerpo para diferentes tareas.

resumen

La vitamina B12 es una vitamina esencial y vital y es una de las vitaminas B responsables de los nervios, el cerebro y la condición física. Una deficiencia puede causar quejas bastante extensas y debe ser tratada o eliminada. Aquí hay un diagnóstico de la enfermedad subyacente inevitable. Las personas que viven durante mucho tiempo estrictamente vegetarianas o veganas corren el riesgo de desarrollar una deficiencia de cobalamina. Aquí es posible pensar en una sustitución diaria con una preparación adecuada. (Sw)