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Desacidificación en caso de hiperacidez.
contenido
- acidosis
- ¿Cómo se desarrolla el equilibrio ácido-base?
- Ácidos y productores de base.
- Valores críticos de acidez.
- Nutricion basica
- Acidificación y comida rápida.
- acidez de estómago
- Acidificación de los músculos.
- Hiperacidez de los alimentos.
Por ejemplo, una hiperacidez débil pero a largo plazo impide que el tejido conectivo absorba nutrientes y, como resultado, sufrimos de celulitis. Los riñones están cargados, y también la osteoporosis, una debilidad de los huesos, es un riesgo. La sangre suministra las células y es básico..
acidosis
Una hiperacidez, médicamente acidosis, significa una hiperacidez de la sangre. Quienes no se mueven lo suficiente, sufren estrés negativo, están desnutridos y también padecen enfermedades que promueven la formación de ácido, contribuye al hecho de que el cuerpo acumula lactatos, las sales del ácido láctico..
La acidificación del cuerpo favorece el desarrollo de la celulitis. Imagen: Photographee.eu - fotolia Dicha hiperacidez crónica se manifiesta en una rápida fatiga, pérdida de apetito, inmunodeficiencia, náuseas y falta de impulso. La acidificación hace que los huesos se descalcifiquen y, por lo tanto, se rompan más fácilmente, el corazón late más débil y menos sangre ingresa a la circulación, los músculos se descomponen, aumenta el potasio sanguíneo y la caries se extiende por los dientes..
¿Cómo se desarrolla el equilibrio ácido-base?
El cuerpo transforma las sustancias de los alimentos en ácidos y bases, que se muestran a un valor de pH. Para los ácidos está entre 0 y 7, para las bases entre 8 y 14, en 7 se alcanza un equilibrio. Los diferentes órganos tienen diferentes valores de pH, pero la sangre necesita un nivel constante de ácido-base de 7.4.
El cuerpo regula eficazmente los ácidos y bases. Excreta el exceso de ácido a través de los riñones, y también los exhalamos, a saber, el ácido carbónico. Cuando sudamos, sudamos el ácido, y nuestro intestino nos libera de las heces ácidas..
Si se agrega una gran cantidad de ácido al cuerpo, puede manejarlo por un corto tiempo. A largo plazo, sin embargo, el organismo se altera y el resultado son las enfermedades. Esto incluye la gota: La gota surge porque los depósitos de ácido úrico en las articulaciones se encienden..
La acidificación también promueve las úlceras, los cálculos urinarios y, posiblemente, el reumatismo, como la inmunodeficiencia..
Ácidos y productores de base.
El ácido proporciona azúcar y productos azucarados, harina blanca, fideos, café, té negro, alcohol, carne, pescado, charcutería y caldo. Los proveedores de base, sin embargo, son las papas, las verduras, la leche no tratada, las hierbas y especialmente la lechuga de hoja, así como las frutas secas, como dátiles, higos y pasas. El agua, la mantequilla, las nueces y los aceites prensados en frío son neutrales. Quien come lo suficiente puede causar una desacidificación..
Valores críticos de acidez.
Con un valor de pH de 7.36, comienza la acidificación de la sangre, pero a partir de 7.44 hablamos de una alcalosis, una cantidad de bases demasiado alta..
Sin embargo, una hiperacidez latente no aparece en la sangre, sino en el resto del tejido corporal. Se manifiesta en tensión, dolor, acidez estomacal, piel pálida, cabello quebradizo y pérdida de cabello, alergias, dermatitis atópica, acné y problemas gastrointestinales..
No existe un diagnóstico clásico de esto, ya que en la acidez crónica del organismo, el valor del pH en la sangre no disminuye necesariamente.
Nutricion basica
Una dieta básica probablemente alivia los síntomas descritos y también tiene efectos secundarios positivos, ya que generalmente es saludable. En términos generales: carne o pescado con poca grasa y muchas verduras y frutas. 1 kg de verduras o frutas compensan la acidez de 400 g de carne, pescado o cereales.
Para el café o té negro siempre se debe beber mucha agua, para el desayuno también se ofrece muesli con fruta seca, spritzers de fruta y fruta fresca. Al mediodía, las sopas de verduras, los vegetales cocidos y las hierbas traen las bases a toda marcha. El agua mineral ayuda a eliminar los ácidos, pero sin ácido carbónico, porque también es un ácido. En las tardes y noches, el metabolismo funciona más lentamente, lo que puede llevar a la flatulencia en frutas y coles..
El trigo de sol ayuda con la desacidificación. Imagen: dima_pics - fotolia Acidificación y comida rápida.
Nuestra dieta de comida rápida nos lleva a una hiperacidez diaria. Los alimentos producidos industrialmente contienen una proporción demasiado alta de azúcar en su mayoría oculta, independientemente de si se trata de rebanadas de leche o de cubos de sopa para niños. La Coca Cola y la mayoría de las otras bebidas no alcohólicas producen altos niveles de acidez, al igual que las hamburguesas, las pizzas de los supermercados, la salchicha o el budín de chocolate. Ya preparar la comida solo ya ayuda a reducir los ácidos..
acidez de estómago
La hiperacidez se refiere a la hiperacidez del estómago. No es una enfermedad propia, sino un síntoma de varias enfermedades del estómago..
Las células parietales en el estómago producen ácido clorhídrico. Esto mata los gérmenes que entran al estómago con la comida. El ácido también asegura que las enzimas digestivas dividen los alimentos. Las células reaccionan a los alimentos y no liberan el ácido sin estimulación. El olor de los alimentos, la expansión del estómago durante una comida y las proteínas estimulan la producción de ácido estomacal.
Las causas de la acidez estomacal pueden ser: estrés, dieta inadecuada, nicotina, alcohol, cafeína, infecciones y envenenamiento. Un malestar estomacal es seguro y generalmente se regula de nuevo. La situación es diferente con una infección de la mucosa gástrica por el patógeno Helicobacterium pylori. Puede dañar la membrana mucosa o causar úlceras estomacales..
Una hiperacidez del estómago se manifiesta en una sensación de saciedad, regurgitación ácida, acidez estomacal, dolor de estómago, náuseas y presión en el abdomen..
Los llamados inhibidores de la bomba de protones son efectivos contra la hiperacidez y las enfermedades asociadas del estómago y el intestino. Al mismo tiempo, es aconsejable establecer el desencadenante, así que abstenerse de fumar, el alcohol y los alimentos grasos..
Es necesaria una anamnesis para investigar el historial médico si se trata de una hiperacidez grave. El médico le pregunta a la persona preocupada por su comportamiento alimentario, luego qué síntomas muestra y qué síntomas tiene. La gastroscopia y el examen de la mucosa gástrica también pueden ser apropiados para detectar gastritis o úlcera gástrica. Un endoscopio insertado en el estómago proporciona información sobre el duodeno y muestra si una úlcera duodenal es la causa de la molestia.
A esto le siguen, si es necesario, pruebas para detectar la bacteria Helicobacter pylori o una medición de ácido a largo plazo para detectar la enfermedad de reflujo..
Acidificación de los músculos.
Los músculos necesitan energía. Si se cargan permanentemente o se sobrecargan temporalmente, como en el culturismo, pueden volverse ácidos. La víctima siente un ligero dolor en los músculos, y los músculos pueden hacer menos a largo plazo. Una sobreacidificación de los músculos es relativamente inocua, ya que no afecta a los órganos vitales y el cuerpo generalmente puede compensar la hiperacidez..
Los músculos obtienen su energía de diferentes fuentes: al quemar carbohidratos y grasas, al dividir el trifosfato de adenosina y el fosfato de creatina, al descomponer la glucosa (que causa el ácido láctico)..
La descomposición de la glicosa proporciona energía a corto plazo para un rendimiento máximo. La descomposición de la glucosa del glucógeno muscular no solo produce el lactato del ácido láctico, sino que también forma protones libres, iones de hidrógeno. Estos protones causan principalmente la acidificación de los músculos, ya que evitan la absorción de calcio, lo cual es necesario para la energía ATP. La contracción muscular sufre porque las enzimas están bloqueadas..
El dolor muscular se debe a pequeñas grietas en las fibras musculares, y esta destrucción de las células hace que el lactato aumente. En el entrenamiento de resistencia, es probable que los músculos no se acidifiquen debido a dicho aumento del ácido láctico, sino por la deficiencia de calcio..
El cuerpo reacciona de inmediato a la hiperacidez. Cuando cede el estrés muscular, se contrae la acidosis, por ejemplo a través de la hiperventilación. El dolor agudo desaparece. El lactato liberado utiliza el corazón y el cerebro para ganar energía y los músculos se convierten en glucógeno muscular..
Hiperacidez de los alimentos.
Los ácidos que el cuerpo procesa diariamente no provienen de los alimentos, sino de la quema de grasas, carbohidratos y proteínas. El cuerpo sano no tiene ningún problema: más de 20 veces más moléculas base que las moléculas de ácido libre que absorben los ácidos.
Demasiados alimentos formadores de ácido, por lo tanto, no conducen de inmediato a hiperacidez y tampoco a enfermedades.
Si el cuerpo no pudiera manejar un exceso de ácidos, evolutivamente no habríamos evolucionado. La gente solo está registrando que se adaptó a una variedad de fuentes de alimentos, desde el Sahara hasta el Ártico. En muchos de estos hábitats, la comida consistía y consistía principalmente en "acidez".
Cuando comemos alimentos ricos en proteínas como huevos, carne, queso y pescado, los ácidos se producen en el cuerpo. Esto excreta el cuerpo sobre la respiración, el sudor y la orina nuevamente. Las verduras y las frutas neutralizan los ácidos. El centro de consumidores Hessen escribió: "Los sistemas de amortiguamiento natural del cuerpo, una dieta equilibrada con muchas verduras y frutas, alimentos moderadamente animales, mucha bebida y ejercicio protegen suficientemente contra la hiperacidez".
La hiperacidez, por el contrario, indica trastornos del organismo: se acidifica en exceso, por ejemplo, cuando el riñón está afectado..
La advertencia de sobre-acidificación del cuerpo sano por los alimentos se remonta al siglo 19, cuando la medicina sabía poco sobre el metabolismo. Sin embargo, existen grupos de alto riesgo: los niños obesos a menudo tienen problemas para excretar el ácido a través de los riñones, y los adolescentes que comen muchas frutas y verduras basales se benefician de los huesos estables. (Dr. Utz Anhalt)