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Bálsamo de limón - aplicación, recetas y planta medicinal.
- Melissa sabe a limón y es tan valiosa como una planta medicinal y de cocina..
- Alivia las hojas y el aceite de la planta, ayuda a conciliar el sueño, alivia los síntomas de enfermedades del corazón, ayuda contra la inflamación, virus, problemas de la piel y problemas estomacales..
- Melissa relaja los músculos, tiene un efecto antiviral y astringente..
- Melissa es fácil de plantar y secar, por lo que está disponible todo el año.
contenido
- ingredientes
- Efecto y aplicación
- Los nombres comunes
- enfermedad gastrointestinal
- Melissa aceite en la piel
- Melissa para la digestión
- Melissa en la menstruación
- aceite de bálsamo
- Una vieja planta medicinal
- Crece bálsamo de limón a ti mismo
- Balsamo de limon seco
- Melissa en la cocina
- Melissentee
- leche melissa
- recetas
ingredientes
Melissa contiene ácidos fenolcarboxílicos, taninos y sustancias amargas (incluido el ácido rosmarínico), ácido clorogénico y ácido cafeico. Esto deja las hojas contra los virus. El aceite esencial consiste en citral, geranial, neral y citronelal. A esto se agrega el óxido de cariofileno, Germacren D y 6-metil-5-hepten-2-ona. También contiene resinas, mucílagos, glucósidos, saponinas y timol, así como un alto contenido de vitamina C..
Melissa es versátil tanto en la cocina como para fines médicos. (Imagen: eyewave / fotolia.com) Efecto y aplicación
Las propiedades antiespasmódicas de la melisa se pueden usar para una variedad de enfermedades: Melisa es un remedio antiguo para la migraña, la neuralgia y el dolor durante el período. Melissa promueve la regresión de cicatrices por efecto de contratación. El dolor reumático y neurálgico se puede tratar con el uso externo de melissa. Melissa promueve la secreción de células hepáticas, tiene un efecto anestésico y promueve el sangrado..
Melissa se usa tradicionalmente como un remedio para los problemas estomacales y el estrés. Debe calmarse y promover la digestión, aliviar la hinchazón y debilitar la sensación de plenitud. Además, Melissa disuelve los calambres y relaja los músculos. Los bálsamos de bálsamo de limón ayudan contra el herpes simple. Sin embargo, necesitas cremas con bálsamo de limón, un bálsamo de limón funciona solo un poco. El bálsamo de limón se usa como remedio casero para los resfriados, la inflamación del tracto respiratorio y los problemas circulatorios..
Melissa aumenta la producción de la "hormona de la felicidad" serotonina, un neurotransmisor. Es por eso que el aceite de bálsamo actúa contra el estrés, la inquietud interna, la ansiedad y la depresión leve. Se calma con nerviosismo. Melissa también equilibra el equilibrio de la histamina, y la histamina está causalmente relacionada con el estrés. El aceite de Melissa también mostró una producción mejorada de acetilcolina en estudios con pacientes con demencia, lo que probablemente mejoró la memoria.
El efecto calmante de la melisa también hace que sea una buena manera de controlar los trastornos del sueño. Si sufres de estrés y no puedes quedarte dormido, te recomendamos combinar bálsamo con valeriana, lúpulo, lavanda y pasiflora. Todos se complementan.
Los nombres comunes
Melissa también se llama melón de jardín, urticaria (debido a la importancia de los pastizales de abeja), hoja de miel (debido al sabor), roya del corazón (debido al efecto alentador), bienestar de las mujeres (debido al uso contra los calambres menstruales), malezas (contra los insectos) y fiebre (porque están con Vorwehen y el dolor del parto alivia el dolor articular). Estos apodos indican que el bálsamo de limón era muy importante en la medicina popular..
enfermedad gastrointestinal
Melissa calma los músculos que rodean el estómago y los intestinos. Es por eso que ayuda contra los calambres estomacales, problemas intestinales y muchos dolores abdominales. En la inflamación de la mucosa gástrica el aceite de bálsamo contrarresta la inflamación. Lo puedes tragar sin problemas. El aceite de Melissa inhibe la producción de sustancias que causan inflamación en el estómago y alivia la gastritis que ya se ha desarrollado..
El aceite de bálsamo de limón se puede utilizar contra la inflamación en el estómago y también alivia una gastritis ya existente. (Imagen: Madeleine Steinbach / fotolia.com) Melissa aceite en la piel
El aceite de melissa favorece la circulación sanguínea en la piel. Esto puede regenerarse mejor, absorber mejor los nutrientes y se ve más joven en general.
Melissa para la digestión
Melissa promueve la digestión de dos maneras. Por un lado, el estómago produce más jugos gástricos y, por lo tanto, descompone mejor los alimentos masticables. En segundo lugar, el bálsamo de limón estimula la producción de saliva. Esta dieta digestiva dura ya está mejor predigerida en la boca..
Melissa en la menstruación
Melissa alivia los espasmos y, por lo tanto, es excelente para aliviar los espasmos en el abdomen durante el período. Al mismo tiempo Melissa impulsa la menstruación..
aceite de bálsamo
Las malas noticias primero. El aceite de melissa es caro. La buena noticia es que puede usarlo de muchas maneras, tanto en una lámpara aromática como en la piel, como aroma para hornear, para licores y para el baño. El aceite de melissa huele y sabe muy intenso. Casi no hay efectos secundarios conocidos, solo con una tiroides debilitada no debes usarla.
Una vieja planta medicinal
Ya en Plinio, el mayor en el primer siglo de nuestra era, la melisa es conocida como un remedio para las enfermedades cardíacas, el malestar estomacal y las emociones exageradas, de hecho contra las enfermedades, contra las cuales las usamos hoy. Sobre todo, sin embargo, sirvió como planta forrajera para las abejas. No se suponía que ninguna planta manejara a los insectos, y el bálsamo de limón era considerado una delicadeza. "Melissa" en griego significa "dulce como la miel", y los griegos entraron en contacto con el "honeywort" en el área de distribución natural en el Medio Oriente. En la Alemania de hoy, ella había cultivado Karl der Grosse..
Hidlegard von Bingen escribió: "Melissa es cálida y a la persona que lo come le gusta reír porque su calor toca el bazo y, por lo tanto, el corazón está contento". También creía que la planta estaba ayudando contra manchas blancas en la córnea..
Paracelsus (1493-1541) vio el bálsamo de limón como el mejor remedio para las enfermedades del corazón. Como "Herba Melissa", la planta se trasladó al registro oficial del mercado de la ciudad de Brunswick. Los carmelitas hicieron a partir de 1611 un extracto de alcohol con bálsamo de limón, y también lo fue el "Klosterfrau Melissengeist"..
Crece bálsamo de limón a ti mismo
Plantar bálsamo de limón es muy simple: le gusta el sol y el suelo arcilloso, luego hace pocas afirmaciones. Puede tirar de la planta en el alféizar de la ventana, así como en el patio o en el jardín. Se puede sembrar a partir de mayo, cuando no hay más heladas. Las hojas se cosecharán en agosto y septiembre. A partir del segundo año, la cosecha es exuberante..
El cultivo del bálsamo de limón es relativamente fácil y también puedes tirar de la planta en el alféizar de la ventana. (Imagen: Cilfa / fotolia.com) Balsamo de limon seco
Puede secar el bálsamo de limón para hacer té en el invierno o usar las hojas como aditivo para el baño. Para esto, es mejor recoger las plantas poco antes de la floración, cuando los aceites esenciales son más ricos y por lo tanto proporcionan el aroma más fuerte. Enjuagan las ramas con agua fría y retiran las hojas dañadas..
Luego poner las hojas en una bandeja para hornear. Tenga cuidado de no colocar capas en las hojas para que se sequen uniformemente. Precaliente el horno a 80 grados y apáguelo cuando alcance su temperatura. Ahora empuje la hoja con el bálsamo de limón y déjelo en el calor de enfriamiento. Cuando la estufa vuelve a estar fría, las hojas se secan. Guarde las partes secas de la planta en un recipiente hermético en la oscuridad..
Melissa en la cocina
Melissa es un talento integral en la cocina. Las hojas recién recogidas son adecuadas para ensaladas, así como champiñones, pescado, caza y aves de corral, huevos revueltos, tortillas y otros platos de huevos, salsas de hierbas, remoulades como mayonesa, chucrut, sopas de frutas, bolos, gelatinas y como decoración en hielo, pudín y cremas. , También puede utilizar bálsamo de limón para licores, licores, vinos de frutas y cócteles..
Melissa armoniza con cebolletas, eneldo, borraja, perejil y berro, también con tomillo y romero. Es adecuado para salsas, quarks, yogures y salsas con estas hierbas, al asar o para untar. Para el pescado, lo mejor es cocinar la melisa en el horno para que se conserve el aroma. Sabe más intenso cuando espolvorea las hojas trituradas sobre el pescado justo antes de servir.
Melissentee
Por un litro de té toma dos puñados de hojas. Luego vierta agua caliente pero no hirviendo, cubra la jarra y deje reposar durante 20 minutos. El té Melissa tiene un sabor cálido, pero es ideal como té helado en verano. Apenas hay algo más refrescante. También puedes hacer un té mezclado y agregar hojas de menta a la melisa. Un bálsamo de limón armoniza bien con el jugo de manzana..
El té Melissa no solo tiene un sabor delicioso, sino que también puede sumergir un sobre en él y aplicarlo a las picaduras de insectos, a las abrasiones de la piel u otras inflamaciones de la piel. Con un músculo adolorido o para prevenir esto, también ayuda tal envoltura. Además, la piel huele a limón fresco después..
El té Melissa no solo tiene un sabor delicioso, sino que también se puede usar para tratar las picaduras de insectos, las abrasiones de la piel u otras inflamaciones de la piel externamente. (Imagen: Karina Baumgart / fotolia.com) leche melissa
La punta de información privilegiada entre las pastillas para dormir. Ponga tres hojas grandes de bálsamo de limón en una taza y vierta la leche caliente sobre ellas. Lo cubren todo y lo dejan dibujar diez minutos. Antes de quedarse dormido beber la leche tibia..
recetas
La gama de recetas, en las que Melisse encuentra uso, es extremadamente grande y las mentes creativas se establecen aquí en la cocina, casi sin límites. Desde bebidas, salsas, aperitivos, platos principales hasta postres, la gama de posibles aplicaciones es suficiente. Posteriormente, se enumeran algunos ejemplos de retomas..
Bálsamo de limón y zanahorias
Cortar una libra de zanahorias y freírlas en mantequilla. Agregue sal y azúcar, enfríe con jugo de manzana, cocine a baja temperatura, mezcle con crema y agregue tres cucharadas de hojas de bálsamo de limón al final.
pesto melisse
En lugar de albahaca, también puedes usar 100 g de hojas de bálsamo de limón en un pesto. Mézclelos con 100 ml de aceite de oliva, 20 g de piñones y un poco de sal, mezcle todo en una licuadora, listo.
sorbete de limón
Para un sorbete de bálsamo de limón necesitas 400 ml de agua, 2 manos de bálsamo de limón, 150 g de azúcar y 1 limón. Herven el agua con el azúcar a un jarabe. Cuando se enfríe, agregue el bálsamo de limón. Todo se está moviendo un día. Luego vierta el líquido y agregue el jugo al limón. Usted congela esto ahora en el congelador. Se puede servir el sorbete con hojas de bálsamo de limón como decoración. (Dr. Utz Anhalt)