Compartir:
Sabio - aplicación, efectos y recetas
- El verdadero sabio es solo una de las 900 especies que contienen todos los agentes curativos..
- La salvia real brilla con aceites esenciales como borneol y tujona, taninos y saponosides..
- Promueve la digestión, impulsa la bilis, tiene efectos antisépticos y antiinflamatorios, disuelve el moco y la tos, adormece el dolor..
- La salvia disminuye el nivel de azúcar en la sangre, disminuye el flujo de sudor, ayuda contra el asma y los trastornos abdominales inferiores, y ayuda contra el dolor de garganta y la ronquera..
- Debe usar salvia con moderación, ya que la alta concentración de aceites esenciales puede causar intoxicación y trastornos del sistema nervioso..
- El té de salvia gelificada es un remedio para el sangrado de las encías, que se aplica externamente al enrojecimiento, la erupción y las úlceras, así como al mal aliento. Para favorecer la digestión, tomamos el té..
contenido
- drogas
- aplicaciones
- Efectos secundarios y riesgos.
- Una planta con historia.
- Salvia officinalis - Descripción
- Origen de la clásica salvia.
- Clary
- "Viejo" sabio - "nuevo" chia?
- Limpieza ritual
- Crecer sabio
- cuidado
- Sabio seco
drogas
Las especies de salvia contienen terpenos, en sus glándulas se encuentran los aceites esenciales, en las resinas diterpenes. Estos incluyen amargos diterpénicos como Carnosol, Pokirosalvin, Rosmanol, Safficinolide y Salvin. Las hojas contienen triterpenos. El sabio genuino y otras especies con un sabor intenso tienen borneol, tujona, bornil éster, linalol, canfeno, limoneno y alcanfor. También hay taninos, saponosidos y colina. Eso es mucho, pero no todo. Los flavonoides y los taninos como el ácido rosmarínico son más abundantes en las hojas..
La salvia (Salvia officinalis) ya era conocida en la antigüedad por sus propiedades curativas y era z. B. utilizado contra las enfermedades respiratorias. (Imagen: Scisetti Alfio / fotolia.com) aplicaciones
Desde la antigüedad, la salvia se ha utilizado principalmente para tres tipos de dolencias: primero, enfermedades respiratorias, en segundo lugar trastornos bucales y faríngeos, y tercero, flujo de sudor..
Menos eficaces pero efectivas son las tinturas de acné, acné, eczema, irrigación de heridas o úlceras menores. Aquí aplicamos el fluido sobre las zonas afectadas, con sobres o puros..
higiene dental
La pasta de dientes con salvia y menta reemplazó a nuestros ancestros. Toman una hoja de salvia y se frotan los dientes al igual que las encías. No solo proporcionan un olor agradable, también combaten virus, bacterias y hongos. La hoja actúa como un cepillo, eliminando la placa y la suciedad. También puede usar un tallo de hoja como un palillo de dientes y raspar las sobras de alimentos..
Los taninos de Lamiaceen contraen las membranas mucosas de la garganta. Esto hace que los virus y las bacterias sean menos capaces de penetrar y las heridas más pequeñas se obstruyan Una mucosa oral inflamada se calma..
salvia
Para un té de salvia, vierta 1 g de hojas con 100 ml de agua caliente, deje que se consuma durante diez minutos y luego escurra. Como el verdadero sabio sabe a tarta, puedes agregar miel y jugo de limón. Tomar té ayuda a la digestión, alivia el dolor de garganta y la ronquera, y aumenta la enfermedad infecciosa en general. Beber este té también ayuda contra el asma y la tos..
El té de salvia favorece la digestión, alivia el dolor de garganta y la ronquera, y ayuda con el asma y la tos. (Imagen: oxie99 / fotolia.com) sirope de salvia
En la Edad Media, un jarabe de salvia, miel y vinagre de manzana fue la medicina más popular de la historia. Las personas tomaron este jarabe con agua diluida contra infecciones en la garganta y garganta, así como para la tos y los resfriados, incluso para tratar la tuberculosis. Esto no fue una superstición, sino uno de los medios efectivos reales. Para tal jarabe, agregue hojas de salvia recién cortadas o secas en vinagre de sidra en una proporción de 1 a 10 y agregue miel hasta que tenga un sabor menos amargo..
Aceite, perfume y compost.
Usted acaba de obtener el té de las hojas frescas o secas. Las partes aéreas de la planta contienen el valioso aceite de salvia. Esta con sabor a helados, dulces o bebidas. También juega un papel en los perfumes y champús para el cabello..
Las partes de las plantas, que los jardineros aficionados a menudo tienen en abundancia, son un excelente compost porque promueven las bacterias que transforman las plantas en humus..
incienso
En el pasado, las personas usaban su salvia seca y quemada para fumar en sus casas y desalojar a los demonios, un humo que ayuda de manera realista contra los insectos. En Norteamérica, el "sabio" es la planta más importante en los rituales de los nativos americanos y una planta maestra de chamanes. Una vez más, esto no es pura fe fantasma. Sage es eficaz contra las bacterias y los virus, por lo que es una excelente manera de limpiar los interiores llenos de humo de estas plagas.
Baño de vapor con salvia
Si tienes un resfriado, un baño de vapor con salvia ayuda. Por un lado, el baño es compatible con la circulación sanguínea de las membranas mucosas, lo que frena la multiplicación de los virus; por otro lado, las sustancias de salvia actúan directamente contra los patógenos. Ponga unas gotas de aceite de salvia en un recipiente y agregue hasta tres litros de agua. Ahora coloque un paño sobre sus hombros, incline su cabeza sobre el vapor de tal manera que no salgan vapores. Respire hondo hasta que el agua se enfríe después de unos diez minutos..
Un baño de vapor soporta la circulación sanguínea de las membranas mucosas y, por lo tanto, inhibe la multiplicación de los virus; por otro lado, las sustancias de salvia actúan directamente contra los patógenos. (Imagen: closeupimages / fotolia.com) El verdadero sabio como especia.
Incluso entre los griegos y los romanos, el sabio no solo era un remedio, sino también una especia o ambas cosas al mismo tiempo. De hecho, los límites son fluidos: ya que la salvia favorece la digestión, no solo es útil como remedio para el malestar estomacal, sino que también la previene cuando la utiliza como condimento para carnes con grasa como las ovejas o el cerdo. Sage también va muy bien con guisos de frijoles y tocino, guisantes y carnes ahumadas, y cualquier cosa con sabor a salchicha. También sirve como una especia clásica en la producción de salchichas gruesas, especialmente las recetas de salchichas italianas se basan en palitos de cerdo, grasa de cerdo y salvia. Lo que muchos consideran un "sabor típico de salchicha" es en realidad el sabor de salvia. Incluso los veganos que extrañan el "sabor de la salchicha", pueden recurrir a la salvia. En las ensaladas también se encuentran hojas jóvenes y flores frescas. Pruébalo, pero el sabor intenso no es de todos..
Efectos secundarios y riesgos.
Nunca utilice aceite de salvia sin diluir. Esto irrita las membranas mucosas. Para hacer gárgaras, simplemente vierta unas gotas de aceite en un vaso de agua. La salvia con fines de curación solo debe usarse mientras sea necesario. El sabio presente en el sabio conduce al envenenamiento en grandes dosis. No debe tomar salvia, al menos en dosis más altas, si está embarazada o amamantando a un bebé. Incluso los niños pequeños deben abstenerse de salvia. En general, los bebés no deben entrar en contacto con la boca y la nariz con aceites esenciales..
Una planta con historia.
La salvia es una de las plantas medicinales probadas más antiguas. Los estudiantes griegos de filosofía masticaban sabio para abrir sus mentes. En Grecia, el olor a salvia fue considerado gracias a la diosa de la belleza Afrodita. Esto supuestamente se refugió de Zeus bajo un arbusto de ungüento. Zeus quería quemar la salvia con el sol, pero la diosa protegía la planta con sus hojas blancas y blancas, que aún hoy lleva..
En el primer siglo, le debemos a Plinio la palabra salviam, que significa saludable, perfecto o sano. Los romanos también trajeron al sabio sobre los Alpes, y Carlomagno pidió que se plantara. En la Alta Edad Media, pertenecía a todos los jardines del monasterio. La universidad de medicina en Salerno incluso escribió: "¿Por qué debería morir un hombre cuando el sabio crece en su jardín?"
Sabio en el mito
Los verdaderos poderes curativos del sabio también inspiraron la superstición. Por ejemplo, algunos franceses e ingleses creían que el sabio podía hacerlos inmortales, por supuesto, con el mantra correcto..
El sabio fue considerado la planta de la madre de Jesús María y supuestamente escondía a la familia de Jesús huyendo detrás de un sabio sabio.
Las brujas deben ser ayudadas por un mechón de salvia en la puerta. Esto también protege de catástrofes climáticas, del mal de ojo y de los pensamientos que el diablo implantó. En la iglesia, los visitantes evitaron que un pequeño saco de salvia se durmiera durante el sermón, causando así la culpa. Si colocas un sabio en el montón de estiércol, debes hacer un gusano y un pájaro con eso, y las mujeres que dieron brujas de sopa de salvia deberían dar a luz sapos después..
Salvia officinalis - Descripción
El sabio real es un subgrupo. Huele intensamente, los tallos alcanzan hasta 1 m de largo, se lignifican sobre el suelo y forman una capa de corcho en la corteza. En la parte superior del tallo y fieltro blanco le cubrieron las malas hierbas..
Las hojas crecen opuestas en lancetas estrechas. Son de color verde grisáceo. Las axilas superiores de la hoja forman flores violetas, de dos hojas en las Labiatae. Salvia officinalis florece entre mayo y julio..
Las flores consisten en innumerables espirales de tres a vierblütigen con glándulas tubulares que terminan en los dos labios, de los cuales la parte superior se divide en tres dientes, el labio inferior, sin embargo, en dos. La corona púrpura tiene un labio superior simple con un labio inferior de tres partes. En la parte inferior del cáliz, se desarrollan cuatro frutas marrón-negras..
Salvia (Salvia officinalis) florece entre mayo y julio. En las ensaladas también se pueden encontrar hojas jóvenes y flores frescas. (Imagen: Sergii Mostovyi / fotolia.com) Origen de la clásica salvia.
El sabio genuino originalmente vino del sur de Europa, pero ya fue difundido por los romanos en la antigüedad en Europa Central. Como planta mediterránea, le encantan los suelos secos y mucho sol, pero se adapta tan bien que pronto cubrió toda el área con suficiente sol. En los jardines, por lo tanto, debe pensar cuidadosamente dónde colocar el sabio: en un lecho de hierbas, él desplaza rápidamente las hierbas culinarias menos dominantes, como el eneldo..
Una gran relacion
El verdadero sabio no es el único de su tipo que utilizamos en este país. Por ejemplo, Salvia fruticosa, la salvia griega, proporciona la mayoría de las hojas secas de salvia que compramos y hacemos té o especias. Su aceite estira el aceite de lavanda más caro..
Clary
Como especia de la cocina, aún más popular que la auténtica salvia, con su aroma único y estricto, se encuentra la salvia Muskateller (Salvia sclarea). Salvaje también ocurre en el Mediterráneo, pero es fácil de propagar en los jardines alemanes. Médicamente, se parece al verdadero sabio y también se puede usar.
Sin embargo, Muscat Sage es de particular importancia en la industria alimentaria. Su nombre proviene del hecho de que el sabor de las uvas moscatel recuerda. Por eso se encuentra en alcohólicos como cervezas, licores y vinos, pero también en cócteles, bolos y zumos. También refuerza el efecto del alcohol. Para ensaladas y otros alimentos crudos, su aroma afrutado es mejor que el del sabio genuino. En el Mediterráneo, sus hojas fritas son típicas de tapas o antipasti..
En la Edad Media, era tan una planta medicinal como el verdadero sabio, su aceite era considerado propicio para los artistas y debía abrir la mente. El aceite huele a ámbar y, por lo tanto, es popular para los jabones, champús y desodorantes, y también para los desodorantes, ya que este sabio también frena el flujo de sudor. En las cremas corporales con salvia sclarea, el aroma de las uvas se combina con el efecto contra las bacterias y la inflamación. Es por eso que el moscatel sage tiene una gran demanda en la industria cosmética. El aceite de Clary disuelve los calambres y relaja la piel y los músculos. Las mujeres solían tomar quejas de menstruación. El aceite favorece la circulación sanguínea y lo hace eufórico. Por eso es considerado un afrodisíaco..
Psicológicamente, el aceite debe estimular la imaginación, prevenir las pesadillas y traer hermosos sueños, miedos y depresiones (históricamente conocidos como melancolía), aliviar, reducir el estrés y devolver la alegría de vivir..
Clary Sage también se utilizó para el dolor de cabeza, el síndrome del intestino irritable, el asma, los espasmos y la migraña..
"Viejo" sabio - "nuevo" chia?
Las semillas de chía son una estrella del pop entre los súper alimentos "recién descubiertos". Como a menudo, lo nuevo no es nuevo en absoluto: Chia es la palabra hispano-mexicana para sage. Las semillas de Chia, Chiamehlen o Chiadrinks son, por lo tanto, productos de especies de salvia estadounidense..
Los trozos de salvia californiana (Salvia columbariae) se pueden comer crudos, fritos, cocidos o horneados. En el suroeste de América se procesan principalmente en harina. A partir de esto se pueden hacer panes oscuros, similares a los aquí distribuidos Chiabrötchen. Este pan es saludable porque contiene mucha niacina, tiamina, zinc, calcio y manganeso..
Los brotes de chia de California son populares en ensaladas y hamburguesas en los Estados Unidos. Una bebida de los gérmenes empapados quita la sed en el calor del suroeste. La sabia mexicana (Salvia hispanica) puede ser usada así como la California. La sabia azteca de México (Salvia divinorum), sin embargo, es alucinógena, lo que explica su reputación como una planta mágica..
Las semillas de chía, aquí como un pudín con bayas, se pueden comer crudas, fritas, cocidas o al horno. (Imagen: beats_ / fotolia.com) Limpieza ritual
La importancia central entre los nativos americanos ha llamado la salvia apiana (salvia apiana), también salvia ahumada india. Los nativos comen sus puntas de brotes crudos y absorben muchos minerales. Tradicionalmente, se lavaban el pelo con sus hojas cortadas con agua, protegiendo el cuero cabelludo de insectos, pulgas, piojos y ácaros que picaban. Las hojas frescas también las utilizaron como DEO. Las hojas secas aún queman a los nativos en todas las formas de limpieza ritual, y también son muy útiles para desinfectar las casas cuando las enfermedades son rampantes o las plagas se han extendido..
Crecer sabio
Si quieres cultivar salvia, evita la fertilización excesiva. El compost de jardín es perfecto, e incluso eso no es necesario. El sabio proviene del Mediterráneo y prospera en suelos exiguos. Si fertilizas demasiado, la planta no florece..
El cultivo es muy sencillo. Aunque la salvia generalmente prefiere los suelos calcáreos, incluso los jardineros con un suelo ligeramente ácido pueden contener poco crecimiento. En una cama abierta se recomienda incluso una barrera de raíz, de modo que Salvia officinalis no venda la competencia más débil.
Asegúrese de que el sabio es cálido y soleado. Afloje el suelo y evite el encharcamiento. La salvia no pertenece a un lecho de pantano..
A pesar de su dominio, la salvia tiene un efecto positivo en las hierbas vecinas: detiene efectivamente las orugas, piojos y caracoles. Es por eso que, cuando se mantiene bajo control, es ideal para enmarcar camas. El sabio en sí es menos susceptible a las plagas. Los únicos peligros son los ácaros y el mildiú polvoriento. La salvia también crece en macetas, ollas o cajas, en el balcón y en el alféizar de la ventana. Es resistente y puede soportar temperaturas extremas..
Después de la floración, el sabor disminuye y las hojas son menos verdes. Por lo tanto, cosechar al inicio de la floración o remover las flores..
cuidado
Cuidar significa recortar los brotes aún no leñosos en primavera; Si cortas la madera, pusiste en peligro la planta. Un corte por año es suficiente. Puedes combinar esta boquilla con la cosecha. No recogen hojas individuales, sino que también cortan los tallos..
Sabio seco
Unen las ramas con un chicle, alambre o cuerda a un ramo y lo cuelgan boca abajo en un lugar seco en el desván o despensa. Los ramos sueltan su fragancia en la habitación, un buen efecto secundario. Puede usar las hojas secas para fumar, hervirlas como té o condimentar carnes y ensaladas. (Dr. Utz Anhalt)