Demasiado malo para tirar las cáscaras de espárragos se pueden usar para sopa o cerveza

Como sopa o caldo: También use cuencos de espárragos con sensatez
La temporada de espárragos hace que los corazones de muchos cocineros aficionados latan más rápido. Casi ninguna otra verdura es más popular entre los alemanes. De los deliciosos bares se puede evocar una gran variedad de platos. Las cáscaras y los restos de espárragos también se pueden utilizar para platos aromáticos..

Espárragos: deliciosos y muy saludables.
Finalmente, ha comenzado la temporada de espárragos. Entre los ciudadanos alemanes, los vegetales nobles son extremadamente populares. No solo es delicioso, sino también sano. Por ejemplo, a los espárragos se les atribuye un efecto positivo sobre el sistema nervioso, el crecimiento celular (piel, cabello) y la digestión. Además, las verduras contienen una variedad de vitaminas valiosas (A, C, B1, B2 y E), así como minerales y oligoelementos (hierro, calcio, potasio, cobre, magnesio, fósforo y zinc). Los expertos en salud, por ejemplo, recomiendan las verduras más deliciosas para el estreñimiento, la vesícula biliar y los problemas del hígado, la diabetes o los problemas de la vejiga. Una desventaja: el consumo de espárragos conduce a una orina de olor desagradable.

Finalmente, la temporada de espárragos ha comenzado en Alemania. Las cáscaras y restos de las verduras se pueden utilizar para una deliciosa comida. (Imagen: karepa / fotolia.com)

No tirar conchas y sobras.
Un clásico en Alemania son los espárragos cocidos bissfest con mantequilla derretida. Suele venir a las patatas al perejil y salsa holandesa. Hay muchas recetas simples de espárragos en internet. Según la agencia de noticias dpa, según el servicio de información al consumidor, también se pueden preparar platos aromáticos a partir de las pieles y restos de espárragos no utilizados. Los cocineros aficionados no deben tirarlos. Por ejemplo, un tazón, una salsa o una sopa de espárragos se pueden hacer de los tazones y los tallos de espárragos. O puede cocinar un brebaje en el que los espárragos reales se cocinan más tarde, lo que hace que las verduras tengan un sabor particularmente aromático. Según los expertos, los cuencos y los extremos del caldo deben hervirse primero durante unos diez minutos con una pizca de azúcar, sal y un poco de mantequilla. Luego retire las secciones sólidas y coloque las espárragos peladas en el caldo para cocinar. (Ad)