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Las especias de canela mejoran la capacidad de aprendizaje y nuestra memoria.
La canela es generalmente una especia aromática que a menudo se agrega a los alimentos para mejorar el sabor. Los investigadores ahora encontraron que tomar esta especia puede ayudar con el aprendizaje. La canela es realmente capaz de mejorar la capacidad de aprender. Tal vez un poco de canela podría ayudar a muchos estudiantes que tienen problemas para aprender en la escuela.
Seguramente conoces la canela como una especia que refina muchos platos. Pero la canela puede hacer mucho más. Investigadores de la Universidad Rush ahora han declarado en un comunicado de prensa que descubrieron durante una investigación que tomar canela mejora su capacidad de aprender. Los médicos estadounidenses publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Neuroimmune Pharmacology".
¿Tienes problemas para recoger nuevos conocimientos? Entonces tal vez podría ser ayudado por la canela. Los investigadores descubrieron que la ingesta de canela mejora la capacidad de los ratones para aprender. (Imagen: valery121283 / fotolia.com) La alimentación con canela conduce a un mejor aprendizaje en ratones
En un estudio con ratones de laboratorio, encontramos que la alimentación con canela mejora el aprendizaje, dice el investigador principal, el profesor Kalipada Pahan, de la Universidad Rush. Tal vez este conocimiento se pueda utilizar en el futuro para ayudar a las personas con dificultades de aprendizaje a mejorar. Demasiada canela también puede tener consecuencias negativas para nuestro cuerpo. Durante un tiempo, hubo una tendencia entre los jóvenes a comer tanta canela como fuera posible. Por las llamadas cucharas de canela incluso un niño cayó en coma.
Comprender los mecanismos detrás de una capacidad de aprendizaje más pobre.
Para algunas personas, aprender no es un problema, ya que parecen absorber el conocimiento como una esponja. Otras personas ya tienen problemas más grandes. Difícilmente pueden aprender nuevos conocimientos y tener dificultades para recordar hechos. Por lo tanto, es importante comprender los mecanismos que conducen a un aprendizaje más deficiente, dicen los autores. Solo así será posible desarrollar estrategias más efectivas para mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje, agrega el profesor Pahan.
¿Cómo afecta la canela al hipocampo??
La clave para esta comprensión radica en el hipocampo. Esta pequeña parte del cerebro genera, organiza y almacena recuerdos, explican los científicos. Las personas con problemas de aprendizaje tienen niveles más bajos de la proteína CREB en el hipocampo. CREB apoya a nuestro cerebro en el aprendizaje de nuevos conocimientos. Pero esas personas tienen más de la proteína GABRA5. Esto inhibe la capacidad de aprender en nuestro cerebro, añaden los investigadores..
La canela se convierte en benzoato de sodio
Los ratones de prueba en el estudio recibieron alimentación oral con canela molida. El cuerpo de los animales convirtió la canela al metabolizar el llamado benzoato de sodio, explican los investigadores. Este químico también se usa como un medicamento para tratar el daño cerebral. El benzoato de sodio aumentó el CREB en el cerebro de los animales y GABBRA5 disminuyó. Además, se estimuló la plasticidad (capacidad de cambio) de las neuronas en el hipocampo. Estos cambios, a su vez, llevaron a mejorar la memoria y el aprendizaje entre los ratones, explican los autores del estudio.
La canela puede revertir diversos cambios en el cerebro de los ratones.
Pudimos decir que el profesor Pahan pudo utilizar la canela en nuestros estudios para revertir los cambios bioquímicos, celulares y anatómicos en el cerebro del ratón. Los investigadores utilizaron el llamado "Laberinto de Barnes" para identificar ratones con buena o mala capacidad de aprendizaje. Según los investigadores, se permitió a los ratones trabajar dos días en el laberinto para encontrar un orificio específico para el objetivo. El laberinto tenía un total de veinte de estos agujeros. Después de un mes de alimentación continua de canela, los ratones se volvieron a analizar. Tomar canela mejoró el aprendizaje y la memoria de los animales que anteriormente tenían problemas con ella. Sin embargo, los investigadores agregaron que los ratones que anteriormente tenían una buena memoria y podían aprender fácilmente nuevos conocimientos no se beneficiaron de ninguna mejora significativa en el aprendizaje..
La canela eventualmente podría ayudar a las personas con la enfermedad de Parkinson
Hace algún tiempo, el profesor Pahan y su equipo ya habían descubierto que la canela puede revertir los cambios en el cerebro de los ratones con la enfermedad de Parkinson. La canela no solo parece ser una especia sabrosa, sino que también tiene algunas propiedades medicinales interesantes. Por ejemplo, la canela es propicia para el intestino a través de su modo de acción antibacteriano. (As)