¿Por qué el jazz te hace gordo y delgado el hip-hop?

La experiencia del gusto está significativamente influenciada por la música de fondo.

05/13/2014

Dick a través del jazz y delgado a través del hip-hop? La música de fondo puede tener un impacto significativo en el apetito, según un estudio reciente realizado por el equipo de investigación de EE. UU. Dirigido por el líder del estudio Han-Seok Seo del Instituto de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Arkansas. Según informan los investigadores en la revista, los platos tentadores de la música de jazz tienen un sabor aún mayor y tienden a comer más, mientras que el hip-hop se desarrolla en lugar de un efecto opuesto. „apetito“ (La editorial Elsevier). Clásico y rock, sin embargo, no tuvieron un efecto significativo en el apetito de los sujetos mostrados..

Como parte de su estudio, los investigadores hicieron que 99 sujetos se sometieran a varios experimentos para determinar las posibles conexiones entre la música de fondo y la impresión de sabor. Según los científicos, los participantes recibieron chocolate como „comida emocional“ y pimientos como „comida no emocional“, durante el cual se entretuvieron con cuatro estilos musicales diferentes: clásico, jazz, hip-hop y rock. La pieza musical era la misma cada vez, pero fue recitada por un artista solista o una banda en diferentes interpretaciones. Despues de la prueba „Con los cuatro estímulos musicales, se pidió a los participantes que calificaran la percepción sensorial y la impresión de la comida.“, escriba a los científicos de los Estados Unidos sobre.

El jazz mejora la experiencia de sabor.
La música de jazz en las pruebas tuvo un efecto significativo en el gusto y la percepción sensorial de la comida emocional (chocolate), pero no mostró ningún efecto en las declaraciones de los sujetos a los participantes. „comida no emocional“, Informan los investigadores de la Universidad de Arkansas. En general, los participantes tuvieron la experiencia de sabor a chocolate mientras escuchaban música de jazz con una calificación muy superior a la de escuchar hip-hop. La música clásica y el rock no tuvieron un efecto significativo, posiblemente debido al hecho de que estos estilos de música a menudo se utilizan con fines de marketing y se pueden escuchar en espacios públicos. Para poder renunciar mejor y lograr un efecto más claro en las dietas, los fanáticos del jazz deberían hacerlo en el futuro, si es necesario perder peso para cambiar al hip-hop. El estudio muestra, „que los géneros musicales pueden influir significativamente en el gusto y la impresión general de los estímulos alimentarios“, Así que la conclusión de los científicos estadounidenses..

Dieta con Hip-Hop?
El efecto de la música en la percepción sensorial ha sido utilizado por el comercio durante años, por ejemplo, ejecutando estilos especiales de música mientras compra. La influencia del jazz en la experiencia de sabor, que ahora se ha determinado, podría en el futuro también ser aplicada cada vez más por la gastronomía. Si su restaurante favorito va a tener jazz en un futuro cercano, probablemente le gustaría que el menú fuera mucho más atractivo, pero es probable que solicite una búsqueda. El riesgo de ganar un poco de peso aumenta. Por lo tanto, durante una dieta, la música de jazz es bastante contraproducente, mientras que el hip-hop ciertamente puede desarrollar un efecto de acompañamiento positivo aquí. (Fp)