Cómo la comida afecta nuestra salud mental.

Las personas más jóvenes son influenciadas de manera diferente por los alimentos que los adultos

La revista "Neurociencia nutricional" publicó recientemente un estudio que descubre un vínculo entre nutrición y salud mental. Según el estudio, la maduración del cerebro se completa solo a la edad de 30 años. Por lo tanto, el control emocional, la mentalidad y la capacidad de recuperación de una persona en edad adolescente pueden ser diferentes a la edad adulta o mayor. El estudio examinó la diferencia en los efectos nutricionales sobre la salud mental entre los grupos cuyos cerebros están completamente maduros y aquellos que aún están en desarrollo..

El objetivo del estudio fue comparar la ingesta dietética y las prácticas dietéticas de adultos jóvenes entre las edades de 18 y 29 años con las de adultos mayores de 30 años e investigar el estrés psicológico. Además, el estudio debe evaluar si el bienestar psicológico influye en una dieta saludable y en la actividad física. Los datos para el estudio se recopilaron en una encuesta anónima basada en Internet que se envió a varias redes de grupos sociales y profesionales a través de plataformas de medios sociales. A través de los datos, se podría determinar una relación entre las variables nutricionales, la actividad física y el estrés psicológico en el grupo objetivo respectivo.

Resultados del estudio.

La salud mental del grupo de adultos jóvenes (de 18 a 29 años) parece estar más influenciada por los alimentos, lo que aumenta la disponibilidad y la concentración de serotonina y dopamina, como ocurre, por ejemplo, con el consumo de carne. Según el estudio, el estado de ánimo psíquico de los adultos parece depender más de la disponibilidad de antioxidantes, que pueden aumentar, por ejemplo, comiendo frutas. La abstinencia de ciertos alimentos, como el café y la falta de desayuno, también tuvo un mayor impacto en la salud mental en este grupo objetivo. El estudio concluye que el grado de maduración cerebral y los cambios relacionados con la edad en la morfología y función del cerebro requieren ajustes de la dieta para mejorar el bienestar mental..

Menores de 30 años más los deportes y la carne.

"Uno de los hallazgos clave de este estudio es que la dieta y las prácticas nutricionales afectan de manera diferente la salud mental de los adultos jóvenes en comparación con los adultos maduros", dijo Lina Begdache, de la Universidad de Binghamton en Nueva York. Otro hallazgo notable es que el estado de ánimo en los adultos jóvenes es sensible a la acumulación de sustancias químicas en el cerebro. "El consumo regular de carne conduce a la acumulación de dos sustancias químicas del cerebro, la serotonina y la dopamina, que se sabe que mejoran el estado de ánimo. El entrenamiento regular conduce a la construcción de estos y otros neurotransmisores. En otras palabras, los adultos jóvenes que comían carne menos de tres veces por semana y entrenaban menos de tres veces a la semana mostraron una tensión mental significativa ", dijo Begdache..

A la edad de más de 30 años más frutas y menos carbohidratos y café.

"Por el contrario, más de 30 años de sentimiento de los adultos parece ser más sensible al consumo regular de fuentes de antioxidantes y la abstinencia de alimentos que activan de manera inapropiada la respuesta innata de lucha o huida, comúnmente conocida como respuesta al estrés", agregó Begdache. Con la edad, la formación de radicales libres (oxidantes) aumenta, por lo que aumenta la demanda de antioxidantes. Los radicales libres causan trastornos en el cerebro, lo que aumenta el riesgo de trastornos mentales. "Nuestra capacidad para regular el estrés también está disminuyendo. Entonces, si consumimos alimentos que activan la respuesta al estrés, como el café y demasiados carbohidratos, es más probable que experimentemos estrés mental ", dice Begache. (Fp)