Menos pesticida en los alimentos.

Contaminación constante baja en pesticidas en los alimentos.

04/14/2015

En el año 2013, los residuos de plaguicidas en los alimentos se mantuvieron en un nivel constantemente bajo en toda Alemania, según los resultados de „Reporte nacional de residuos de plaguicidas en alimentos 2013.“ de la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL). Sin embargo, los bienes importados estuvieron mucho más expuestos a una carga crítica que los alimentos producidos en Alemania..

Solo el 1.1 por ciento de los productos producidos en Alemania superaron sus respectivos LMR en 2013, según la notificación de la BVL. Los productos de otros países de la UE tenían una carga igualmente baja: en 2013, se encontró que el 0.9 por ciento de las muestras analizadas excedían el LMR. „La carga sobre los productos importados de fuera de la UE sigue siendo significativamente mayor (6,5 por ciento)“, informa la Oficina Federal de Protección al Consumidor ...

Los alimentos importados no son peores per se
Aunque entre seis y siete veces más que los niveles máximos se midieron en productos importados de terceros países, „La mayoría de los alimentos de terceros países no son peores per se“, Así que el presidente de la BVL, Dr. Helmut Tschiersky. Desafortunadamente, algunos productos como el té negro o verde, la fruta de la pasión y las hierbas frescas siguen siendo un 20 por ciento y más afectados por los LMR. Sin embargo, muchos otros alimentos importados, como las peras, papas, pasas, kiwi, melones y todos los alimentos animales estudiados, no excedieron sus límites..

Ingredientes activos individuales particularmente notables
La Oficina Federal de Protección al Consumidor informa además que no solo se requiere una visión diferenciada de los grupos de alimentos y el origen de los productos, sino también una diferenciación de los diversos ingredientes activos de los pesticidas. En total, en 2013 se examinaron 17,437 muestras de alimentos de origen vegetal y animal, así como alimentos para bebés y niños pequeños, para detectar la presencia de residuos de plaguicidas en los organismos de inspección veterinaria y de alimentos provinciales. Se analizaron cargas con 833 principios activos diferentes. Sin embargo, las quejas sobre los LMR se notificaron solo para 91 sustancias activas (10,9 por ciento). En consecuencia, casi el 90 por ciento de todos los ingredientes activos no eran conspicuos, según la declaración de la BVL .

Alimentos orgánicos significativamente menos cargados
Los productos más controlados fueron según BVL. „Fresas (873 muestras), productos lácteos y lácteos (683), manzanas (620) y papas (564).“ En general, el 36.1 por ciento de todas las muestras no tenían residuos en cantidades cuantificables. „En el 61.8 por ciento de las muestras, los residuos encontrados estaban por debajo de los niveles máximos de residuos existentes“ y „en el 2.1% de todas las muestras, los residuos excedieron el nivel máximo aplicable“, Por eso el mensaje de la Oficina Federal de Protección al Consumidor. Los alimentos provenientes de la agricultura orgánica han tenido un desempeño particularmente bueno, mostrando una cantidad significativamente menor de residuos de pesticidas que los productos producidos de manera convencional. Así que tienen la „La proporción de muestras con residuos por encima de los niveles máximos de residuos en alimentos orgánicos se reduce aún más“ y „mientras que fue de 0.7 y 0.8 por ciento de las muestras en los últimos dos años, en 2013 solo superó el 0.5 por ciento de los casos“, informa la BVL. (Fp)