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¿Menos calorías? El yogur a menudo falta en el helado de yogur
En un caluroso día de verano no hay nada mejor que disfrutar de un delicioso helado. En los últimos años, especialmente el helado de yogur se ha vuelto más popular. Se considera un producto graso y bajo en calorías. Los expertos señalan, sin embargo, que la proporción de yogur puede variar mucho.
Helado de yogur está de moda.
En un caluroso día de verano casi no hay nada más fresco que un delicioso helado. Sin embargo, los expertos en salud desaconsejan el consumo excesivo, ya que el helado es una de las típicas trampas de calorías en el verano. Sin embargo, no todas las variedades son bombas de calorías. En cada vez más heladerías ahora se ofrece helado de yogur. Pero esto no es necesariamente más pobre en calorías..
En un caluroso día de verano casi no hay nada más sabroso que un helado. Especialmente popular es el helado de yogur. La proporción de yogur en él puede ser muy diferente. (Imagen: Kalim / fotolia.com) No hay requisito mínimo
El yogur helado está de moda y se ofrece en más y más variantes. "En una designación que hace referencia al yogur, muchos consumidores esperan un producto bajo en grasa y en calorías", explica Heidrun Schubert, del Centro del Consumidor de Baviera, en un comunicado..
Sin embargo, el experto en nutrición deja claro que la proporción de yogur puede ser muy diferente. "De acuerdo con los principios rectores para el helado, el helado de yogur debe contener al menos un 35 por ciento de yogur como un ingrediente valioso", dice Schubert..
Para el "helado con sabor a yogur", este requisito mínimo no se aplica y tampoco existe una definición legal para "yogur helado".
Solo hazlo tu mismo
Desafortunadamente, los consumidores, especialmente en ventas abiertas, a menudo no pueden ver qué tan alto es la proporción de yogur en realidad, señala el experto en nutrición.
Una bola de helado de yogur "real" con alrededor de 115 calorías proporciona significativamente menos energía que una bola de helado de chocolate con un promedio de 170 calorías..
Una alternativa sana y fresca también puede ser el hielo de agua casero. De puré de frutas, agua y miel o jarabe de agave puede conjurar variedades deliciosas y bajas en grasa. (Ad)