Pequeños residuos de pesticidas en vegetales de temporada.

Las verduras de temporada contienen menos residuos de pesticidas que los productos de temporada.

18/12/2014

Las verduras regionales de temporada ofrecen ventajas significativas en términos de contaminación por plaguicidas en comparación con los productos de temporada, según una prueba reciente realizada por la organización ambientalista Global 2000 y la Cámara de Trabajo de Austria Inferior (AKNÖ).

Junto con la Cámara de Trabajo de la Baja Austria, GLOBAL 2000 ha examinado los ingredientes de frutas y vegetales de dos menús navideños diferentes para residuos de pesticidas, con un menú compuesto por frutas y verduras regionales, de temporada y el otro de productos importados que se extienden por nuestras latitudes. El invierno no prospera. Por ejemplo, estar aquí „Tomates de Marruecos, Fisoles de Egipto, ensalada italiana picada, uvas de Turquía, arándanos de Argentina o cerezas de Chile.“ De acuerdo con la información de la organización de protección ambiental, los productos de cosecha doméstica de temporada superaron a los productos importados por temporada..

Vegetales regionales y de temporada apenas cargados.
„Es agradable que las frutas y verduras regionales y de temporada tengan un nivel muy bajo de pesticidas.“, informes Waltraud Novak, director de pruebas de la organización ambiental GLOBAL 2000. Por lo tanto, el 80 por ciento de los productos no contendría ninguno o solo un ingrediente activo de pesticida. Completamente diferente es la situación con productos no estacionales. Aquí está „No es un solo grupo de muestra libre de ingredientes activos.“ sido. „En la piscina de uvas se detectaron hasta 12 pesticidas.“, por lo que Global 2000 continúa. Se ha detectado un promedio de 5.3 ingredientes activos por producto en el menú de asaisonale, „mientras que en el promedio estacional solo se encontraron 1.1 ingredientes activos.“

Superando el límite de un producto de temporada.
La mayor exposición total a pesticidas, según la organización ambiental, fue una muestra de cohete de Italia que contenía más de diez miligramos de pesticidas por kilogramo. En general, la exposición promedio a los pesticidas en los grupos de productos según la temporada alcanzó 1,2 miligramos por kilogramo, mientras que el menú estacional fue de solo 0,05 miligramos por kilogramo, según informes de Global 2000. Además, las verduras asépticas han superado el límite legal servicio. En cebollas jóvenes de Italia, los evaluadores encontraron niveles demasiado altos del ingrediente activo clorpirifos. Además, en dos productos, los excesos de valor máximo se encontraron dentro de la tolerancia para el análisis, a saber, la rúcula y el perejil de Italia, según la Agencia de Protección Ambiental.

Identificación inadecuada de origen.
La experta de AKNÖ Helmut Bohacek explica que las verduras de invierno cultivadas en casa no solo son convincentes debido a su gran variedad de sabores, sino que también tienen residuos de pesticidas claramente más bajos y una menor contaminación de CO2. Además, el etiquetado del origen de los productos importados es a veces muy deficiente. Sobre todo en los estantes solamente „Origen ver etiqueta“, pero „En las etiquetas, a menudo hay que buscar proverbialmente con la lupa para encontrar una pista, de dónde proviene realmente el producto.“, Así las críticas de Bohcek. Aquí están urgentemente amigables para el consumidor, se requiere etiquetado uniforme.

Frutas y verduras de temporada locales con beneficios para la huella de carbono.
solo la mayor carga de pesticidas también es un balance de CO2 significativamente peor que los productos de temporada. Porque el transporte y el modo de producción están provocando un enorme consumo de CO2.. „Las kilo cerezas de Chile necesitaron más de 26 kg de CO2 equivalente para su transporte en avión. Esto corresponde a unos 150 km de conducción.“, explica el Dr. Waltraud Novak. Incluso con la producción nacional de productos asaisonales (por ejemplo, fresas, frambuesas y tomates) al cultivar en invernaderos con calefacción hasta 30 veces más emisiones de CO2 que si crecieran durante la temporada en el campo, el experto continúa , Desde un punto de vista ambiental, según el anuncio de Global 2000, por lo tanto, la combinación tripartita de „Orgánico - estacional - regional“ mejor - así, verduras locales, de temporada de la agricultura ecológica. (Fp)