¿Qué alimento para bebés es el correcto?

Pregunta básica en papilla de bebé: cocinado solo o sin vaso?

08/31/2012

Tan pronto como los niños pasan de la leche materna a la papilla, surge la pregunta de si es preferible la comida para bebés del frasco o incluso la comida cocida. Aunque los expertos del Instituto de Investigación para la Nutrición Infantil dicen que los productos terminados ofrecen ventajas en términos de pureza, el sabor y las posibilidades de combinación de los alimentos listos para usar para bebés son los factores clave.

Gradualmente, los alimentos para bebés comenzarán desde el quinto hasta el séptimo mes. Poco a poco, más y más comidas de leche pueden ser reemplazadas por papillas para bebés, informa el Instituto de Investigación para la Nutrición Infantil. Inicialmente, los expertos aconsejan a una papilla de papa vegetal-carne o papilla de cereal-papa vegetal con deseo de nutrición vegetariana. En los meses siguientes, se recomienda una papilla de cereales. Si se prefiere utilizarlo en productos terminados o incluso cocinar, es la mejor opción, no se puede responder claramente, ya que ambas formas ofrecen ciertas ventajas..

Mayor pureza en papilla bebé terminada
Sobre todo, la pureza de los productos habla a favor de las gachas listas para usar, debido a los requisitos legales particularmente estrictos para los alimentos para bebés. "Con los lentes, usted tiene un nivel de seguridad muy alto en términos de contaminantes", dijo Annett Hilbig, del Instituto de Investigación para la Nutrición Infantil, a la agencia de noticias "dpa". Esta seguridad no existe incluso con alimentos autococidos con productos orgánicos. Según el instituto de investigación para la nutrición infantil, los fabricantes de alimentos preparados para bebés tienen que cumplir estándares aún más altos que las frutas y verduras orgánicas. En el caso de los alimentos procesados, también se garantiza que la combinación de los ingredientes contribuye suficientemente a la nutrición de los niños con nutrientes y minerales..

Instituto de investigación para la nutrición infantil ofrece recetas de pulpa para bebés
Los expertos del Instituto de Investigación para la Nutrición Infantil están particularmente interesados ​​en los beneficios de los alimentos preparados para bebés en términos de sabor y opciones de combinación. "Las pastas caseras tienen mejor sabor y usted es más libre de elegir y combinar los ingredientes", explicó Anett Hilbig. Sin embargo, los padres deben seguir algunas reglas básicas cuando se preparan. Esto se aplica, por ejemplo, a los ingredientes de Babybreis. Aquí, las recetas del Instituto de Investigación para la Nutrición Infantil se pueden usar para asegurar que los pequeños reciban suficientes nutrientes y minerales. Incluso los libros de cocina especiales para bebés muestran posibilidades de combinaciones saludables y, al mismo tiempo, deliciosas. Los ingredientes generalmente deben estar bien cocidos y luego procesados ​​con la licuadora hasta obtener una pulpa fina. La fruta tiene razones prácticas a favor o en contra de ingredientes individuales, explicó Hilbig. "Las naranjas no se pueden triturar tan bien, por ejemplo. Por supuesto, es más fácil con los plátanos, o manzanas y peras, que se pueden frotar bien ", dijo el experto del Instituto de Investigación para la Nutrición Infantil. Las bayas y los melocotones también son adecuados para las opciones de procesamiento.

Espinacas La remolacha y las especias en papilla de bebé son tabú
Sin embargo, ciertos ingredientes, como la espinaca y la remolacha, son tabú en las papillas para bebés debido a su alto contenido de nitrato, lo que hace que el nitrito se forme durante el calentamiento y la prolongación y "puede afectar la oxigenación del niño", advirtió el experto del Instituto de Investigación para la Nutrición Infantil. , Las especias también son bastante críticas para evaluar. La sal, la pimienta y las especias picantes no han perdido nada en las papillas caseras para bebés. Para el perejil, la albahaca o el orégano, esto también solía ser, ya que se sospechaba que provocaban alergias. Pero hoy en día estas hierbas se clasifican como inofensivas y se pueden agregar en pequeñas cantidades a los alimentos para bebés. Aunque la mayoría de los libros de cocina para bebés generalmente solo recomiendan el uso de productos orgánicos para la comida para bebés, las papillas autococidas para bebés generalmente son seguras para la salud del niño, incluso si no están hechas con ingredientes orgánicos, explicó el experto del instituto de investigación. para la nutrición infantil y agregó: "Ningún alimento está completamente libre de sustancias nocivas". Por lo tanto, los productos orgánicos son de hecho recomendados, pero en principio no se requieren. "Es mejor usar alimentos regionales", continuó Hilbig. Porque tienden a ser los menos agobiados, porque no tienen que ser transportados hasta el momento. (Fp)

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