¿Qué ayuda con la comida picante?

¿Qué ayuda con la comida picante para aliviar la sensación de ardor en la boca? La leche reduce la nitidez en la boca, como lo indica la asociación profesional de especialistas de ORL..

(18.07.2010) Después de una comida picante, la mayoría de las personas sienten una fuerte sensación de ardor en la boca. Pero muchos recurren a los medios equivocados y prueban la sensación de ardor en la boca u.a. Con agua, zumos o cerveza para extinguir. Esto puede aumentar la sensación de ardor y se intensifica la nitidez. La Asociación de Otorrinolaringólogos señala que es mejor si un vaso de leche fría neutraliza la agudeza en la boca..

La "nitidez", sin embargo, no es un sabor propio, sino rábano picante (capsaicina) que se puede encontrar, entre otras cosas. En chiles, tienen un efecto sobre los receptores del dolor en la mucosa oral y la lengua. El efecto de la "capsaicina" causa ardor en la boca y, a veces, en la garganta..

Además de la leche, el yogur, el queso, el quark y el pan blanco ayudan a reducir la nitidez. Los productos lácteos ayudan, ya que las feromonas no son solubles en agua sino solubles en grasa. El pan blanco suave es adecuado porque absorbe las sustancias de shering en la boca. En una quema real, los pacientes primero deben comer pan blanco y luego beber un vaso de leche. Después de unos minutos, la sensación de ardor en la boca vuelve a ser relativa..

Una y otra vez uno se pregunta por qué otras personas evidentemente toleran más comida picante que otras. La respuesta es simple: cuanto más a menudo comas comida picante, mayor será el efecto de habituación. Así que si comes con más frecuencia caliente, puedes soportar niveles más altos de severidad. La comida picante también puede ayudar con el calor del verano. La nitidez estimula la sudoración. Al sudar, a su vez, el cuerpo se enfría. La pimienta también encuentra favor en la medicina natural: la pimienta ayuda con los trastornos menstruales. (Sb)

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Imagen: M. Grossmann / pixelio.de