Champaña de cuerpo completo también va bien con comida fuerte

Menú de Nochevieja: Champagne también va bien con comida fuerte
A pesar de que el champán no se sirve con regularidad en la mayoría de las personas, muchos ciudadanos desean darse un capricho en ciertas ocasiones. En la víspera de Año Nuevo, una buena entrega es lo suficientemente buena como para despedirse del año anterior y dar la bienvenida al nuevo. Variedades de champán de cuerpo completo también van bien con platos fuertes.
Champagne en Nochevieja
En la víspera de Año Nuevo, muchos ciudadanos alemanes consiguen una buena botella de champán en la mesa. Aunque la mayoría del vino espumoso exclusivo se bebe en fiestas o tal vez ostras y otros mariscos, a finales de año se sirven platos más sustanciales. Sin embargo, esto obviamente no es un problema: como informa la agencia de noticias dpa, dice en la revista "Food & Drinks", (número 12/2015) que el champán también se adapta a alimentos pesados ​​como la carne roja..

Champagne también es adecuado para comidas fuertes. (Imagen: rh2010 / fotolia.com)

Variedades con cuerpo caben alimentos bien fuertes
Incluso el champán, que tiene un color amarillo a dorado, a menudo se hace con uvas rojas. Aunque usted no necesariamente ve esto, porque él tuvo un contacto muy corto con las conchas oscuras, pero el sabor se hace sentir. De acuerdo con el informe, cuanto más se utilizan las uvas de vino tinto básicas, mayor es el sabor del champán, y mejor se combina con alimentos fuertes y fuertes. Por cierto, no debes guardar el vino espumoso y el champán por mucho tiempo. Expertos de TÜV SÜD han señalado esto recientemente. Por almacenamiento prolongado, el dióxido de carbono desaparece y el sabor es menor. (Ad)