Embalaje No hay vacas felices

Embalaje engañando a los consumidores: La mentira de la vaca feliz.

31/03/2013

„Vacas pastando alegremente en el campo y dando leche fresca.“. Esta imagen se pega en la cabeza de la mayoría de los consumidores. Sin embargo, la realidad actual es completamente diferente: la mayoría de las vacas lecheras se engordan en establos con alimento concentrado para aumentar la producción de leche. Debido a que los consumidores críticos lo saben, muchos prefieren la leche o los productos lácteos de las llamadas vacas de pasto. Pero muchos productores de leche están engañando a los consumidores y engañando con el empaque. Una prueba de la iniciativa del consumidor Öko-Test mostró malos resultados, especialmente en las grandes compañías lácteas.

Más de cuatro millones de vacas se mantienen en Alemania para la producción de leche. Mientras que las vacas se mantienen en granjas de animales con cientos y miles de animales en los Länder del este de Alemania, existen granjas más pequeñas con menos de 30 vacas en el sur.. „La mayor parte de la leche que bebemos proviene de grandes fincas.“, como la revista de protección al consumidor „Öko-Test“ determinar. Aunque la vista de la estantería del supermercado transmite un idilio agrícola ya menudo también ecológico, la realidad suele ser completamente diferente..

El embalaje engaña a los consumidores
En los paquetes de leche, pero también en el empaque de yogur, queso o mantequilla se muestran las vacas, el verde jugoso, aparentemente feliz, se come en hermosos pastos.. „Pero la leche no proviene de las vacas que se muestran.“, La revista reporta en su último número de abril. Alrededor de dos tercios de los productos lácteos, el „Weiderind“ o atraer al comprador con exuberantes praderas, según el Ökotester de vacas, que nunca o rara vez han visto en sus vidas un pasto verde. Además, solo muy pocos proveedores de leche prohibirían el uso de soja modificada genéticamente en piensos..

En muchas regiones, las vacas en los prados han desaparecido completamente en los últimos diez años. Hoy en día los animales a veces se amontonan en los establos. En cambio, se está cultivando grano o maíz en los pastos. El maíz luego termina como un ensilaje duradero en el canal, junto con la alimentación de la harina de colza, pulpa de remolacha y soja GM. La proteína y los alimentos ricos en energía se les dan a las vacas para que les den más leche. Hace aproximadamente 15 años, aproximadamente 2000 litros por ubre y año, hoy ya tiene más de 7000 litros..

La ganadería reduce la calidad de la leche.
Pero la calidad de la leche sufre de esta cría de animales. Debido a que una alta dosis de concentrado no es buena para las vacas, su digestión se basa en alimentos crudos de pasto y no en alimentos artificiales. Esto no solo cambia la salud de los animales, sino también de las personas. La leche de animales felices en el pasto contiene significativamente más ácidos grasos insaturados, como la leche de las vacas lecheras de los establos. Esto no solo tiene la ventaja de que la mantequilla de las vacas de pasto es delicadamente suave, sino que también tiene un significado nutricional. Los ácidos grasos omega III protegen los vasos sanguíneos, disminuyen la presión arterial y el riesgo de diabetes, lo que reduce el riesgo de eventos cardiovasculares como el ataque cardíaco.

Esta diferencia se puede detectar muy rápidamente en el laboratorio. Para su estudio nutricional, los expertos de Ökotest hicieron suya esta peculiaridad. En el laboratorio, fue posible determinar si las vacas habían vivido y comido en el pasto o si habían sido engordadas en el establo con alimento concentrado.

34 productos de algodoncillo en el banco de pruebas
Un total de 34 productos lácteos fueron analizados en el laboratorio y seis de los productos llevaban la etiqueta orgánica. Todos los productos lácteos examinados exhibían paisajes verdes o vacas en los pastos en sus envases. Algunos de los bienes también llevaban designaciones tales como „mantequilla de pastos“, „sauce suerte“ o incluso „cría de animales apropiada“. Todas estas designaciones no significaron que los animales realmente vinieran al pasto regularmente, como lo mostró la prueba de laboratorio..

Los bioproductos obtuvieron puntos sobre los productos lácteos convencionales. Veinte de los 28 productos convencionales mostraron en la prueba que las vacas nunca o casi nunca ven un prado. Además, los evaluadores criticaron que la mayoría de las empresas no prohíben a sus fabricantes el uso de soja GM. Según Ökotest, el fabricante fue particularmente negativo „Almette“ sucesivamente. Esto alaba a su „Naturaleza de queso crema alpino“ con „Ingredientes 100% naturales.“ sucesivamente. Según Ökotest, sin embargo, la soja modificada genéticamente no debería haberse dispensado aquí. Después de todo, la composición de grasa de la leche era suficiente, por lo que esto sugiere suficiente alimentación verde. Tambien el „Queso Arlas Esrom“ Se notará, aunque aquí con „solo a partir de ingredientes naturales“ se anuncia.

Productos de marca con resultados negativos.
Las prácticas de la lechería Friesland Campina también se mezclaron. El grupo anuncia sus productos. „Frico maasdamer“ y el „Country Love H-Milk“ Con el argumento de las ventas, las vacas podrían comer mucho forraje verde. Pero en el laboratorio esta afirmación no pudo ser confirmada. También negativa fue la llamada mantequilla de pasto de „Señora antje“ sucesivamente. En esto solo se pudieron detectar unos pocos ácidos grasos típicos. Aquí es particularmente molesto: el nombre sugiere que es un producto de vacas sauce. Decepcionados, los expertos en comida también fueron de „Meggles Mantequilla Alpina“, La leche fresca alpina de Weihenstephan o el suero de leche Müllers. Además, los valores no indicaron que las vacas pastan regularmente en un pasto.

Los productos orgánicos se desempeñaron bien en la mayoría
Agradable: Algunos productos también hicieron lo que prometen placativamente. Sin embargo, estos productos generalmente provienen de fabricantes más pequeños, como las lecherías Berchtesgadener Land o Bergader Privatkäserei. Menos críticas tuvo el Ökomagazin para suspender los productos orgánicos. Estos productos lácteos no deben utilizar ingeniería genética. Si bien las vacas lecheras no tienen la obligación de pastar a las vacas en pastos con leche o productos lácteos, la mayoría de los granjeros orgánicos no dan alimento concentrado sino pasto para comer, como lo mostró el estudio. Solo la leche orgánica de Aldi mostró niveles bajos de composición grasa de leche positiva. No había suficiente hierba en el alimento aquí. (Sb)