Estimular la digestión. Las bulbosas verdes apoyan nuestra actividad intestinal.

Puerro: la planta de cebolla puede contribuir a una buena salud intestinal

Los puerros se deben a su contenido bajo en calorías de los vegetales "delgados". La saludable planta de cebolla contiene importantes vitaminas y minerales. El consumo regular de puerros puede contribuir a una buena salud intestinal.

Una variedad vegetal "delgada"

El puerro no solo contiene mucha fibra y mucho ácido fólico, sino que también es una fuente de vitaminas E, B1, B6, C y K. Además, los puerros contienen importantes minerales como el potasio, el calcio, el magnesio y el hierro. Como el centro de consumidores Bremen escribe en un mensaje, la planta de cebolla es una de las verduras "delgadas". 100 gramos contienen solo unas 30 calorías.

Los puerros están llenos de vitaminas y minerales saludables. El consumo regular de la planta bulbosa puede contribuir a una buena salud intestinal. (Imagen: PhotoEd / fotolia.com)

Allium alimenta las bacterias intestinales beneficiosas.

Similar a la cebolla, los puerros también se cree que tienen efectos antibióticos, como lo demuestran los aceites esenciales que contienen azufre que contiene.

Según la Agencia del Consumidor, el consumo regular de puerros puede contribuir a una buena salud intestinal.

Las verduras estimulan la actividad intestinal y nutren las bacterias intestinales beneficiosas..

Versátil

El puerro tiene un sabor agridulce, ligeramente parecido al de la cebolla. Es ideal como ingrediente para un caldo de verduras. Sin embargo, los puerros son más que una sopa de verduras..

Las verduras pueden servir como una especia, pero también se pueden comer crudas, cocidas o chamuscadas. El puerro contiene la mayor cantidad de vitaminas cuando se calienta brevemente.

Los palitos de color blanco-verde tienen el gusto en guisos, empanadas, quiches, salsas para pasta, ensaladas o simplemente como acompañamiento de carne o pescado..

No almacenar junto con alimentos sensibles al aroma.

Al comprar las verduras a menudo todavía está contaminada con arena y tierra. Debe cortar puerro fresco para limpiar longitudinalmente, doblar en forma de abanico y enjuagar con agua corriente.

Según el Centro de consumo, los puerros se pueden almacenar en el refrigerador hasta por cinco días..

Debido a su olor intenso, no debe almacenarse con alimentos sensibles al aroma como la leche..

La causa del olor intenso y el aroma del puerro es la llamada alicina, que también contribuye al efecto promotor de la salud del ajo..

Según los expertos en salud, este compuesto de azufre tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes, protegiendo así las células del cuerpo de los radicales libres. (Ad)