Ministerio de consumidores, advertencia de albóndigas de carne

Ministerio del Consumidor de Baja Sajonia: advertencia de albóndigas de carne!

El Ministerio del Consumidor de Baja Sajonia está advirtiendo actualmente contra la ingestión de albóndigas contaminadas con bacterias. Las albóndigas de carne se venden en Alemania en las tiendas Jawoll. En Baviera, se detectó una mayor cantidad de bacterias Listeria en muestras de las albóndigas. Además, el fabricante advierte al "carnicero Otten" antes de comer las albóndigas de cerdo. Las albóndigas se ofrecen en bolsas de plástico de 500 gr (vida útil de almacenamiento a -18 ° C hasta el 24.05.2010 / lote L: 24.05.10 / 102).

La bacteria Listeria puede causar en los humanos una enfermedad infecciosa llamada listeriosis. La listeria se encuentra principalmente en alimentos de animales sin calentar (por ejemplo, leche cruda y queso de leche cruda). La listeria puede causar la listeriosis, que puede ser muy peligrosa, especialmente para personas con un sistema inmunitario debilitado, para mujeres embarazadas y niños pequeños. Según la información del Instituto Robert Koch, la enfermedad es fatal en alrededor del 30 por ciento de los pacientes. Sobre todo, los pacientes con un sistema inmunológico debilitado mueren a causa de un trastorno de listeriosis. Muchas personas con una defensa inmune suficiente y fuerte sienten después de un período de incubación de hasta 70 días solo síntomas leves de gripe. Pero es precisamente esta larga incubación lo que hace que la enfermedad sea tan peligrosa porque a menudo se reconoce demasiado tarde. La forma más segura de prevenir las infecciones transmitidas por los alimentos en los seres humanos es calentar los alimentos adecuadamente. Recientemente, la infestación de queso por Listeria en los supermercados causó un gran revuelo. (05.03.2010)